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[其他] 在家做泰餐 [复制链接]

chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2010-6-9 22:27 |显示全部楼层
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今天在家吃泰餐，做了绿咖哩鸡和SAMBAL 海鲜，卖相没店里的好，味道可是一流的：

绿咖哩鸡：
去皮鸡腿肉片片，用胡椒，盐码味，热锅加油，开中火，加入绿咖哩酱煸炒，再倒入半瓶椰浆，搅拌至看不到油星，放入鸡肉，搅拌着煮熟，在加入喜欢的蔬菜，大概再2-3分钟就可以了，最后有BASIL的可以放一把，我今天家里没有，就没放了，但味也是有的，因为绿咖哩酱里已经有放BASIL了。


[ 本帖最后由 chesecake 于 2010-6-10 10:19 编辑 ]

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2010-6-9 22:29 |显示全部楼层
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今天不知怎么了，一上图片就挂了，都连续3次了，郁闷

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sunrise

发表于 2010-6-9 22:32 |显示全部楼层
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try again!

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2010-6-9 22:33 |显示全部楼层
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哎，又挂一次，今天不上图了。明天再试。

SAMBAL酱炒海鲜：

油热加SAMBAL酱煸炒，再加洋葱，各种海鲜，继续炒，如不够咸，可以加点鱼露，最后加点喜欢的蔬菜再炒一下就好了。这个菜非常下饭，辣辣鲜鲜的。

SAMBAL酱有兴致的可以自己做，懒人就买现成的了，我试了好多种，最喜欢“田师傅三巴海鲜酱“是袋装的。


[ 本帖最后由 chesecake 于 2010-6-10 10:20 编辑 ]

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zn7726 + 4 谢谢奉献 等coles的半价海鲜mix
tytangye + 2 好吃好吃！
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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2010-6-9 22:36 |显示全部楼层
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还是不行，不懂怎么回事，以前也这么发的啊，不知道是什么问题，明天换个电脑试一下。

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astina

发表于 2010-6-9 22:40 |显示全部楼层
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怎么个挂法？有什么错误信息？
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卡落琳0000

发表于 2010-6-9 22:42 |显示全部楼层
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坐等 pp(paopaobing(88))

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2010-6-9 22:43 |显示全部楼层

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NoChoice

发表于 2010-6-9 22:43 |显示全部楼层
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快上pp

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crossrainbow

发表于 2010-6-9 22:44 |显示全部楼层
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等片片，蛋糕别急

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astina

发表于 2010-6-9 22:45 |显示全部楼层
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无解，要不重启电脑一下？
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jiayang

发表于 2010-6-9 22:45 |显示全部楼层
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等。。。。

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2010-6-9 22:57 |显示全部楼层
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今天放弃了，明天再试

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2010-6-10 11:20 |显示全部楼层
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总算把PP上来了，累啊！

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astina

发表于 2010-6-10 11:22 |显示全部楼层
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不太喜欢咖里，喜欢三巴酱的那个海鲜

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老陶

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2010-6-10 11:28 |显示全部楼层
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对泰式，马来，尤其是印度式的菜肴都不感冒，感觉味道都一个样
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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2010-6-10 11:30 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2010-6-10 10:22 发表
不太喜欢咖里，喜欢三巴酱的那个海鲜


是吗？我还特喜欢绿咖喱，每次去吃泰餐都点这个菜的。

三巴酱我也是很喜欢。

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2010-6-10 11:34 |显示全部楼层
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原帖由 老陶 于 2010-6-10 10:28 发表
对泰式，马来，尤其是印度式的菜肴都不感冒，感觉味道都一个样


老陶还是喜欢中式，日式的吧。

印度的我也不感冒，但不知道为什么，我特别喜欢吃泰式和马来的，闻到那些香茅，BASIL什么的味道就流口水。我就觉得除了印度菜，实在是不喜欢它的卖相，其他哪国的我都喜欢。 看来食物对我诱惑太大了。

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jasminetea

发表于 2010-6-10 11:34 |显示全部楼层
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泰餐超好吃，只是太辣，现在不能吃。。再忍忍

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老陶

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2010-6-10 11:35 |显示全部楼层
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东南亚的还只有越南菜可以接受一下，新加坡的不算，他的接近中式的。

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astina

发表于 2010-6-10 11:36 |显示全部楼层
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最最好吃的，还是中餐
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crossrainbow

发表于 2010-6-10 11:37 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2010-6-10 10:30 发表


是吗？我还特喜欢绿咖喱，每次去吃泰餐都点这个菜的。

三巴酱我也是很喜欢。

我也很喜欢泰餐的咖喱，还有椰奶的香味，lz能不能也上一个你用的咖喱酱的pp

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2010-6-10 11:41 |显示全部楼层
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原帖由 crossrainbow 于 2010-6-10 10:37 发表

我也很喜欢泰餐的咖喱，还有椰奶的香味，lz能不能也上一个你用的咖喱酱的pp


我就是在COLES买的袋装绿咖喱，上个星期买2袋3刀，在卖亚洲食品那。

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2010-6-10 11:44 |显示全部楼层
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原帖由 老陶 于 2010-6-10 10:35 发表
东南亚的还只有越南菜可以接受一下，新加坡的不算，他的接近中式的。


越南菜除了河粉，老陶还推荐什么菜吗？

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crossrainbow

发表于 2010-6-10 11:44 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2010-6-10 10:41 发表


我就是在COLES买的袋装绿咖喱，上个星期买2袋3刀，在卖亚洲食品那。

我看你还到了椰浆进去，这个绿咖喱本身是不含椰浆的吗

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lefu

发表于 2010-6-10 11:45 |显示全部楼层
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hey to every one who doesnt like thai food
try jungle curry next time
it is a clear curry like soup
so hot
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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2010-6-10 11:45 |显示全部楼层
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原帖由 crossrainbow 于 2010-6-10 10:44 发表

我看你还到了椰浆进去，这个绿咖喱本身是不含椰浆的吗


恩，要自己另加的，包装的背后有写做法的。

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crossrainbow

发表于 2010-6-10 11:45 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2010-6-10 10:44 发表


越南菜除了河粉，老陶还推荐什么菜吗？

我家那头除了牛肉粉还爱吃他们三色饭，就是上边有煎的味过的猪排

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2010-6-10 11:49 |显示全部楼层
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原帖由 crossrainbow 于 2010-6-10 10:45 发表

我家那头除了牛肉粉还爱吃他们三色饭，就是上边有煎的味过的猪排


哦，有越南人介绍我吃什么七味牛肉，说是很好吃很好吃，但在卡市，实在是懒得过去。我喜欢他们的虾肉绑在甘蔗上的那个菜，越式春卷也喜欢，甚至越式面包夹猪肉的也很喜欢。

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2010-6-10 12:17 |显示全部楼层
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瓦，我最爱吃绿咖哩！
mm能不能把你说的那个海鲜酱给我看看～

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