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楼主:Y叔

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 红烧猪蹄软骨 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2018-6-29 07:15 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-6-28 23:43
看着就香

吃着更香

Y叔

版主

发表于 2018-6-29 07:16 |显示全部楼层

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fengliu1234 发表于 2018-6-28 23:23
不错，下饭

的确下饭

Junko

白金靴族

发表于 2018-6-29 08:14 |显示全部楼层

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猪蹄咋能洗干净呀

，
层主有洁癖，每次看见猪蹄想买来试试的时候，想想N多天前还在猪圈里到处溜达的神器，就放弃了。。。{:14_853:}

Y叔

版主

发表于 2018-6-29 08:55 |显示全部楼层

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Junko 发表于 2018-6-29 07:14
猪蹄咋能洗干净呀，
层主有洁癖，每次看见猪蹄想买来试试的时候，想想N多天前还在猪圈里到处溜达的神 ...

洗过你就知道啦，白白净净的

Junko

白金靴族

发表于 2018-6-29 13:19 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-6-29 07:55
洗过你就知道啦，白白净净的

好多小的锋利的毛毛呀

Y叔

版主

发表于 2018-6-29 14:32 |显示全部楼层

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Junko 发表于 2018-6-29 12:19
好多小的锋利的毛毛呀

弄干净的没有这些的

Junko

白金靴族

发表于 2018-6-29 17:16 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-6-29 13:32
弄干净的没有这些的

厉害了叔{:14_851:}

Y叔

版主

发表于 2018-6-29 17:55 |显示全部楼层

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Junko 发表于 2018-6-29 16:16
厉害了叔

这都是肉店的事，有的时候不够干净，把不好的地方切掉就是了

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参与人数 1	积分 +6	收起理由
Junko	+ 6	叔厉害就是厉害啊。。

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天色微蓝

皮靴族

发表于 2018-6-29 22:40 来自手机 |显示全部楼层

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不放老抽颜色就这么漂亮？

Y叔

版主

发表于 2018-6-29 23:10 |显示全部楼层

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天色微蓝发表于 2018-6-29 21:40
不放老抽颜色就这么漂亮？

糖色加生抽

天色微蓝

皮靴族

发表于 2018-6-29 23:18 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-6-29 22:10
糖色加生抽

请问Y叔这么一盘的分量炒糖色要多少糖多少油慢慢炒？

Y叔

版主

发表于 2018-6-30 00:26 |显示全部楼层

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天色微蓝发表于 2018-6-29 22:18
请问Y叔这么一盘的分量炒糖色要多少糖多少油慢慢炒？

没有称过重，都是看情况往锅里到

胡须康

版主

发表于 2018-6-30 08:02 |显示全部楼层

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花生发表于 2018-6-28 15:22
叔的厨房装修好了？

哈哈，大家都惦记着

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

yang5637

水晶靴族

发表于 2018-6-30 09:58 |显示全部楼层

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下酒的最佳菜肴

Y叔

版主

发表于 2018-6-30 10:02 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-6-30 07:02
哈哈，大家都惦记着

都惦记着，谢谢

Y叔

版主

发表于 2018-6-30 10:02 |显示全部楼层

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yang5637 发表于 2018-6-30 08:58
下酒的最佳菜肴

是的

pinkscooter

金靴族

发表于 2018-6-30 10:03 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-6-29 22:10
糖色加生抽

这一锅放了多少生抽?

半瓶?

Y叔

版主

发表于 2018-6-30 10:05 |显示全部楼层

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pinkscooter 发表于 2018-6-30 09:03
这一锅放了多少生抽?

半瓶?

差不多，大概没有，反正不少

胡须康

版主

发表于 2018-6-30 10:06 |显示全部楼层

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pinkscooter 发表于 2018-6-30 09:03
这一锅放了多少生抽?

半瓶?

生抽放多也没啥颜色的，颜色来自糖吧

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

胡须康

版主

发表于 2018-6-30 10:06 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-6-30 09:05
差不多，大概没有，反正不少

不咸？

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

Y叔

版主

发表于 2018-6-30 10:14 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-6-30 09:06
不咸？

不咸，我就是用生抽调味，不放盐

Y叔

版主

发表于 2018-6-30 10:14 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-6-30 09:06
生抽放多也没啥颜色的，颜色来自糖吧

两方面的

cazzakong

光脚族

发表于 2018-7-1 19:38 |显示全部楼层

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zan

cathy2008

金靴族

发表于 2018-7-1 20:15 |显示全部楼层

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作为双职工为下周提前准备的菜之一。

Y叔

版主

发表于 2018-7-1 20:26 |显示全部楼层

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cathy2008 发表于 2018-7-1 19:15
作为双职工为下周提前准备的菜之一。

好主意

羞射的彤狗狗

铜靴族

发表于 2018-7-2 17:15 |显示全部楼层

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jojosh7

金靴族

发表于 2018-7-2 18:56 来自手机 |显示全部楼层

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胶原蛋白

Y叔

版主

发表于 2018-7-2 19:23 |显示全部楼层

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羞射的彤狗狗发表于 2018-7-2 16:15

Y叔

版主

发表于 2018-7-2 19:23 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2018-7-2 17:56
胶原蛋白

是啊

Yingzi6203

银靴族

发表于 2018-7-2 22:15 来自手机 |显示全部楼层

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猪蹄不用切开炖吗? 看着就香啊。:)

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