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[煎炒炖煮] 山寨避风塘炒蟹（一楼加了做法） [复制链接]

Mel_V

皮靴族

发表于 2013-3-27 15:17 |显示全部楼层

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本帖最后由 Mel_V 于 2013-3-27 16:23 编辑

第一次用泥蟹做了避风塘炒蟹，两个失误的地方蒜蓉不够，面包屑不够。

我的做法比较简单：
1. 洗净，斩碎放点料酒腌一会儿
2. 蟹块裹上面粉，放油锅炸熟
3. 切碎蒜末（大量），过油，滤干，和面包屑混合
4. 油锅放油，放入干辣椒，放入炸熟的蟹块翻炒几下最后把混合好的面包屑和蒜末一起倒入，翻匀放盐调味就可以开动啦。

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丁林当啷	+ 4	偶对你的景仰如滔滔江水
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wwwjs

金靴族

发表于 2013-3-27 15:55 |显示全部楼层

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梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-3-27 15:56 |显示全部楼层

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不错，请LZ介绍一下过程呀

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-3-27 16:14 |显示全部楼层

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LZ有制作过程吗

sydney2006

银靴族

发表于 2013-3-27 16:23 |显示全部楼层

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Mel_V

皮靴族

发表于 2013-3-27 16:23 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝发表于 2013-3-27 16:14
LZ有制作过程吗

一楼加了做法

Mel_V

皮靴族

发表于 2013-3-27 16:24 |显示全部楼层

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梅花欢喜漫天雪发表于 2013-3-27 15:56
不错，请LZ介绍一下过程呀

参照一楼做法

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-3-27 16:35 |显示全部楼层

Mel_V 发表于 2013-3-27 16:23
一楼加了做法

谢谢，今天没有分分了，明天补给你

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-3-27 16:40 |显示全部楼层

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小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-3-27 16:59 |显示全部楼层

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linacheng

白金靴族

发表于 2013-3-27 17:01 |显示全部楼层

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在家做太大油煙，還是外出吃方便，謝謝分享！

anthonyty

铜靴族

发表于 2013-3-27 17:39 |显示全部楼层

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真香呀

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-3-30 18:20 |显示全部楼层

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legend13

布鞋族

发表于 2013-3-30 18:39 |显示全部楼层

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厉害

甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-3-30 19:09 |显示全部楼层

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