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[煎炒炖煮] 悉尼哪里能买到不用焯血水的猪肉？ [复制链接]

kyle1031

皮靴族

发表于 2019-9-29 12:11 |显示全部楼层

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网上的各种美食视频介绍的红烧肉，都不用去血水，直接加葱姜，黄酒和酱油冰糖，炖煮就行。。但是我试了后很臭很臭，都已经用掉半瓶黄酒了。

请问悉尼哪里也能买到不用焯血水，能直接这样做红烧肉的猪肉？

brittle

银靴族

发表于 2019-9-29 12:29 来自手机 |显示全部楼层

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烧之前泡水。。。把血水都泡出来会好点。。

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meya

金靴族

发表于 2019-9-29 12:37 来自手机 |显示全部楼层

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Woolworth

kyle1031

皮靴族

发表于 2019-9-29 12:57 来自手机 |显示全部楼层

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meya 发表于 2019-9-29 11:37
Woolworth

Coles不可以，难道woolworths 可以？

audream

银靴族

发表于 2019-9-29 13:09 |显示全部楼层

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据说穆斯林卖这种猪肉，俗称清真肉。自从搬到悉尼之后，已经越来越少吃猪肉，真的巨难吃，实在忍不住了才去超市买那种最贵的包装，味道少一点。

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tryitagain

银靴族

发表于 2019-9-29 13:15 来自手机 |显示全部楼层

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audream 发表于 2019-9-29 12:09
据说穆斯林卖这种猪肉，俗称清真肉。自从搬到悉尼之后，已经越来越少吃猪肉，真的巨难吃，实在忍不住了才去 ...

你是认真的吗？

audittoo

铜靴族

发表于 2019-9-29 14:23 |显示全部楼层

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尽管很多同学都推荐过了，我还是贴出来，这个牌子的猪肉很好，不需要拿水焯。

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meya

金靴族

发表于 2019-9-29 18:12 来自手机 |显示全部楼层

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kyle1031 发表于 2019-9-29 11:57
Coles不可以，难道woolworths 可以？

上周刚买了，一盒7块多，我妈说不腥！买盒试试？7块多，上不了当！

doubleseven

水晶靴族

发表于 2019-9-29 18:18 |显示全部楼层

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audittoo 发表于 2019-9-29 13:23
尽管很多同学都推荐过了，我还是贴出来，这个牌子的猪肉很好，不需要拿水焯。 ...

是的，同推荐这个。

kyle1031

皮靴族

发表于 2019-9-29 18:33 |显示全部楼层

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本帖最后由 kyle1031 于 2019-9-29 17:38 编辑

audittoo 发表于 2019-9-29 13:23
尽管很多同学都推荐过了，我还是贴出来，这个牌子的猪肉很好，不需要拿水焯。 ...

这个牌子的猪肉是放血了吗？但是这个澳洲不允许的啊，为啥他家猪肉不臭呢？

RADEON

金靴族

发表于 2019-9-29 18:44 |显示全部楼层

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母猪肉

wedu123

皮靴族

发表于 2019-9-29 19:21 |显示全部楼层

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穆斯林的店可以试试，鬼佬的店包括超市基本是不可能的。还有越南人的店，有时候猪肉不腥。要碰运气。还是提高处理肉的技能或者改变肉的吃法

大小可爱

铜靴族

发表于 2019-9-29 20:03 |显示全部楼层

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wedu123 发表于 2019-9-29 18:21
穆斯林的店可以试试，鬼佬的店包括超市基本是不可能的。还有越南人的店，有时候猪肉不腥。要碰运气。还是提 ...

穆斯林店卖猪肉？是不是对穆斯林有什么误解

ahuann

铜靴族

发表于 2019-9-29 20:06 来自手机 |显示全部楼层

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大小可爱发表于 2019-9-29 19:03
穆斯林店卖猪肉？是不是对穆斯林有什么误解

halal pork，有认证就行，没问题

至于怎么认证，有万能的淘宝

audream

银靴族

发表于 2019-9-29 20:30 来自手机 |显示全部楼层

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大小可爱发表于 2019-9-29 19:03
穆斯林店卖猪肉？是不是对穆斯林有什么误解

我想有误解的可能是你。可以自己去找一下。味道真的跟普通的屠宰的猪肉不一样。

大江东去

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-9-29 20:39 |显示全部楼层

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audream 发表于 2019-9-29 12:09
据说穆斯林卖这种猪肉，俗称清真肉。自从搬到悉尼之后，已经越来越少吃猪肉，真的巨难吃，实在忍不住了才去 ...

穆斯林卖猪肉?

确定？

大江东去

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-9-29 20:41 |显示全部楼层

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wedu123 发表于 2019-9-29 18:21
穆斯林的店可以试试，鬼佬的店包括超市基本是不可能的。还有越南人的店，有时候猪肉不腥。要碰运气。还是提 ...

穆斯林的肉店里能有猪肉?

audream

银靴族

发表于 2019-9-29 20:43 来自手机 |显示全部楼层

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大江东去发表于 2019-9-29 19:39
穆斯林卖猪肉?

确定？

我不清楚是中东的还是回族人，是我朋友买的。主要是因为穆斯林的屠宰方法跟中国差不多但是跟欧洲和澳洲主流屠宰法不一样。

lll2008

铜靴族

发表于 2019-9-29 20:52 |显示全部楼层

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呵呵，要是到穆斯林肉店去问pork，大约就是去羞虏，约战了。。。

xiangjia

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发表于 2019-9-29 20:53 来自手机 |显示全部楼层

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kyle1031 发表于 2019-9-29 11:57
Coles不可以，难道woolworths 可以？

都不行，很臭

wedu123

皮靴族

发表于 2019-9-29 20:55 |显示全部楼层

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大江东去发表于 2019-9-29 19:39
穆斯林卖猪肉?

确定？

说的不够严谨啊，哈哈，应该是中东人的店，有的是卖的，但是穆斯林是不吃猪肉的。牛肉可以上那买，据说不腥。

audream

银靴族

发表于 2019-9-29 21:01 |显示全部楼层

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这里有个介绍说母猪没那么腥。但是在澳洲真的很难不中招，屠宰场都太“人道”了。
https://www.aoweibang.com/view/35794886/

audittoo

铜靴族

发表于 2019-9-29 21:03 |显示全部楼层

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kyle1031 发表于 2019-9-29 17:33
这个牌子的猪肉是放血了吗？但是这个澳洲不允许的啊，为啥他家猪肉不臭呢？ ...

我不懂放血不放血的，这个牌子的猪肉我家吃了10几年了，10几年前的无论coles,还是safeway的猪肉即使焯水了，还是满屋子怪味，现在除此以外偶尔买一下costco的猪肉，有时稍微有点味道，但还是可以忍受。

sydfuzhou

银靴族

发表于 2019-9-29 21:04 |显示全部楼层

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不放血肯定腥，放血是违法的。

wedu123

皮靴族

发表于 2019-9-29 21:05 |显示全部楼层

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大小可爱发表于 2019-9-29 19:03
穆斯林店卖猪肉？是不是对穆斯林有什么误解

哈，是中东人的店，穆斯林应该没有。中东人店里有卖的。但是看起来都是包个头，也分不清到底是不是穆斯林。门口都有halal的标志的。有次我去悉尼南区的一个叫bexley的地方等朋友，那边有个肉店正好有个送货的直接背了一头猪进去，哈哈哈。

ericcheung17

木屐族

发表于 2019-9-29 21:08 来自手机 |显示全部楼层

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，

你们说新华书店里有卖法～～轮～～大～～法吗？

zhangwei7461

金靴族

发表于 2019-9-29 21:14 |显示全部楼层

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。。。。。澳洲的猪肉不行，不是屠宰人不人道的问题。。。是猪种和培育方式的问题啊。。。

屠宰方式中澳都差不多基本都是电晕屠宰，就分割方式不同。

ericcheung17

木屐族

发表于 2019-9-29 21:15 来自手机 |显示全部楼层

audream 发表于 2019-9-29 19:30
我想有误解的可能是你。可以自己去找一下。味道真的跟普通的屠宰的猪肉不一样。 ...

给你一头活猪，请他们店里帮忙处理一下，你敢吗？

此id评分能力强!!

pinklady81

木屐族

发表于 2019-9-29 21:57 来自手机 |显示全部楼层

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Burwood 靠近火车站那家肉不错价格也便宜

abravo

皮靴族

发表于 2019-9-29 21:58 来自手机 |显示全部楼层

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Costco的猪肉不腥

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