设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › （大家一起来过年)秀以下质量堪比“小杨”的生煎包 ...

精华好帖回顾

· 参加活动 － 周末晚餐 (2010-7-26) 大胃 · E&E -- 简单易学的weekday家常菜－29道菜更新完毕！Bon Appetit! (2009-5-12) 闲夏采薇
· 当这个冬天来临的时候我找到了工作 (2006-8-1) 下半辈子 · 零难度！无糖！健康低脂的奶盐苏打小饼干——上班上学的随手小零食哦 (2010-12-4) feicunzic
Advertisement
Advertisement
1234567下一页
返回列表 发新帖
查看: 24570|回复: 193

[地方特色] （大家一起来过年)秀以下质量堪比“小杨”的生煎包 [复制链接]

wwwjs

发表于 2012-1-28 15:25 |显示全部楼层
此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
今天在家儿子说要吃生煎包，没办法只能做了，今天做的是传统的褶皱在下的生煎包，足迹上很多tx想吃这款，现在就来秀秀啊，先上成品哦!!!

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 24积分 +129 收起 理由
zhaona666666 + 2 好可爱啊
postkid + 4 你太有才了
ocarol + 3 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

wwwjs

发表于 2012-1-28 15:27 |显示全部楼层
此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
放在碟子里的

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

ilikechina

发表于 2012-1-28 15:28 |显示全部楼层
此文章由 ilikechina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ilikechina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
大赞。楼主上个做法吧~~

举报

wwwjs

发表于 2012-1-28 15:29 |显示全部楼层
此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
汤汁满满，有图有真象

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
kitty2007 + 2 你太有才了

查看全部评分

举报

astina

发表于 2012-1-28 15:35 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
卖相非常好！

举报

wwwjs

发表于 2012-1-28 15:37 |显示全部楼层
此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
和面：plain flour 500克，温水200ml，牛奶50ml，糖4茶匙，鲜孝母1.5平茶匙。放一起揉透。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x
Advertisement
Advertisement

举报

鱼羊鲜

发表于 2012-1-28 15:41 |显示全部楼层
此文章由 鱼羊鲜 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 鱼羊鲜 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
有个包子上一粒芝麻都木有(monkey20)

举报

wwwjs

发表于 2012-1-28 15:43 |显示全部楼层
此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
就这样了，盖上盖子放一边，醒1小时左右，视当时的温度哦，灵活掌握。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

wwwjs

发表于 2012-1-28 15:45 |显示全部楼层

回复 鱼羊鲜 7# 帖子

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好眼力，加点分啊

举报

chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-1-28 15:49 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
没分的日子真难过，都不好意思进来的。LZ打张白条啊。

皮薄汁多卖相好，很赞

举报

wwwjs

发表于 2012-1-28 15:50 |显示全部楼层
此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
馅料:肉馅500克，盐，糖，鸡精，蚝油，老抽，生抽，料酒，胡椒粉，水200ml，搅拌上劲，

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
zjrlisa + 5

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

wwwjs

发表于 2012-1-28 15:53 |显示全部楼层

回复 chesecake 10# 帖子

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
和大家一起分享劳动成果啊。谢谢捧场。

举报

wwwjs

发表于 2012-1-28 15:58 |显示全部楼层
此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
肉馅的得力助手登场了－－皮冻，我的是鸡爪炖的，主要是原材料好找，便宜。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

lilac1314521

发表于 2012-1-28 15:59 |显示全部楼层

回复 wwwjs 4# 帖子

此文章由 lilac1314521 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lilac1314521 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
口水流一地

举报

wwwjs

发表于 2012-1-28 16:00 |显示全部楼层
此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
切好的皮冻和拌好得肉馅来个合影

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

wwwjs

发表于 2012-1-28 16:03 |显示全部楼层
此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
包好的生煎包

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 2积分 +12 收起 理由
feicunzic + 2 好棒！！
闲夏采薇 + 10 你太有才了

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

lovemylife

发表于 2012-1-28 16:05 |显示全部楼层
此文章由 lovemylife 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lovemylife 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
馋

举报

wwwjs

发表于 2012-1-28 16:06 |显示全部楼层
此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
烧热pan放油，排好生煎，加水，盖上盖，中火8分钟，搞定。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
callmelily + 2

查看全部评分

举报

wwwjs

发表于 2012-1-28 16:10 |显示全部楼层
此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
多下的馅料，再赠送tx鲜肉大包，星期一儿子开学的午餐有着落了，哈哈！！！

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

wwwjs

发表于 2012-1-28 16:12 |显示全部楼层
此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
自己先尝一个，直播结束。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

lovemylife

发表于 2012-1-28 16:16 |显示全部楼层
此文章由 lovemylife 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lovemylife 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
lz积分交换不？馋死我了
Advertisement
Advertisement

举报

Felixfang

发表于 2012-1-28 16:18 |显示全部楼层
此文章由 Felixfang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Felixfang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
做的好好哦，我上次做失败了，水浇到了生煎上，结果皮软掉了，里面的肉还没有熟，请教先放油，排好生煎，然后马上浇水呢，还是过一会，水怎么浇法，是直接浇到生煎上，还是侧面倒下去，不碰到生煎呢，水放多少呢。谢谢啦，想吃又做不好，外面买的又不好吃。

举报

wwwjs

发表于 2012-1-28 16:25 |显示全部楼层

回复 lovemylife 21# 帖子

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
真不好意思，不知怎么交换，可惜你在墨尔本，不然可以来我家解解馋。哈哈

举报

公平孩子街

发表于 2012-1-28 16:26 |显示全部楼层
此文章由 公平孩子街 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 公平孩子街 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好好吃的样子。这么能干 呜呜

举报

stephenqiu

发表于 2012-1-28 16:26 |显示全部楼层
此文章由 stephenqiu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stephenqiu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Mark

举报

lemontreehua

发表于 2012-1-28 16:27 |显示全部楼层
此文章由 lemontreehua 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemontreehua 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
口水流一地！
Advertisement
Advertisement

举报

wwwjs

发表于 2012-1-28 16:40 |显示全部楼层

回复 Felixfang 22# 帖子

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
其实怎样放水都可以，就是pan一定要先烧热，再到油再排生煎，等排好这时pan已经吱吱作响，你就沿着pan的边缘加水一圈，如果中间的生煎间隙没有渗进去，就再补点水，一般加水生煎的五分之一深，用碰pan底的火力，加盖煎8分钟，闻到有香味出来就好了，祝你成功。

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
卡落琳0000 + 3 感谢分享

查看全部评分

举报

暮眼蝶

发表于 2012-1-28 16:47 |显示全部楼层
此文章由 暮眼蝶 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 暮眼蝶 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 wwwjs 于 2012-1-28 16:40 发表
其实怎样放水都可以，就是pan一定要先烧热，再到油再排生煎，等排好这时pan已经吱吱作响，你就沿着pan的边缘加水一圈，如果中间的生煎间隙没有渗进去，就再补点水，一般加水生煎的五分之一深，用碰pan底的火力，加盖煎8分钟，闻到有香味出来就好了，祝你成功。

油要多放点还是少放点呀？

举报

笑纳

发表于 2012-1-28 16:48 |显示全部楼层
此文章由 笑纳 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 笑纳 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
赞哦！

举报

wwwjs

发表于 2012-1-28 17:00 |显示全部楼层

回复 暮眼蝶 28# 帖子

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
现在都是不粘锅了可以少放点，1两左右吧，

举报

1234567下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部