去台北不需要理由

mjyang

那一碗颠倒众生的卤肉饭

到台湾必吃的一餐绝不能少了卤肉饭，又叫肉燥饭。
台湾的卤肉饭遍布大街小巷，是寻常人家的吃食。台湾人从小吃到大，家家都会做。
一碗正宗卤肉饭，用的一定是小碗，台南独有的光米，粒粒饱满晶莹，浇上陈年卤汁，铺着一层五花肉丁，不油不腻，真是世界上最好吃的饭。

卤肉饭做得好坏，决定因素是那卤汁。名气大的店家必有一锅陈年老卤，有时店主会把从不清洗的卤锅展示在外，几代人都靠这锅陈卤过活，卤汁愈久愈香。
卤汁配方也就是那几样，酱油膏、香菇、米酒、红葱头、冰糖、姜蒜和香料，区别就在选肉料和香料配比。
我爱吃卤猪脚，必选中段，少肉多皮，胶质丰厚，吃完擦嘴的纸巾会粘住嘴唇。可以加一盘嫩笋，卤过的鸡蛋和豆腐都是上乘的美味。写到这里吃得鼓鼓的还吞口水。俩人吃这样一桌，台币215，折合人民币45元，澳币8元。

台湾最富盛名的卤肉饭就是台北的'富霸王猪脚'，地址可以谷歌哈。排队是不必说了。

不化妆不买衣服不逛街，我消费的欲望早已降低，吃的欲望再不爱护，活着还有啥意思？我每天养生健身都是为了好好吃。说白了，咱也只剩下吃的念想了。




那一碗深藏不露的牛肉面

台湾除了卤肉饭就是牛肉面了，每个人都吃，开得遍地都是，多过台北银行。因为太家常，能开档做生意的店家都是身怀绝技。这家林东芳牛肉面享誉台湾，当然不是小S说的林家小女儿貌若天仙。
捷运忠孝复兴站下车1号出口。我捣着小碎步，东张西望十分钟就找到了，要路过汇丰银行再拐弯往前走，看到很多人很多车的地方就到了。地址是：八德路二段247号。
店面很不起眼，要不是有人排队就容易错过。没有装修店面很小，当然人家卖的是面，破破烂烂的样子让你感觉钱花的是地方。
招呼我的店小二是小马哥，魁梧和善，仰慕。帅哥太酷搞得我心虚，溜边坐下，要一碗经典半筋半肉小碗牛肉面，190台币，墙上贴着招牌花干30元，也来一盘。
牛肉非常好吃，香糯酥软，尤其是牛筋更是好吃，汤底味鲜，份量十足。我加了一筷子牛油。面条是粗面，够筋道。花干一般，没什么特色。
吃完面感觉口渴，走几步看到一家甜品店，要了一碗双皮奶，墙上挂着很大幅的画，老板是中年大叔，卖甜品兼售画，几个平米的小店面还停着一辆宝马摩托车，镇店？狐疑这60元的双皮奶怎就能开宝马摩托？

看到马路对面的丹缇咖啡，马上来一杯卡普奇诺，压压一肚子的牛筋和那BMW大叔。




留一个下午给忠孝东路

总有人说台北不够气派，不像香港那么极度奢华，不如上海那么高楼耸立；没有北京的气势恢宏：也没有杭州那么精致优雅。
那么台北到底是怎么样的呢？当你怀着一肚子的憧憬，看到的台北竟是满街的摩托车，旧式的老楼，小街孤巷，食店横流，你会觉得台北像极了广东的一个小城市。的确如此，走马观花的大陆游客对台北的第一印象就是这样。
可如果你愿意静下心慢慢地四处游走，你会发现，台北不仅有奢华大气，还有处处考究的景致。
台湾的设计师深受日本装饰影响，讲究细节、精致雕琢，我特别喜欢逛这些深巷小店，尤其是忠孝东路一带，集中了台北各路大师，比拼才艺。
到台湾来，定要留一个下午给忠孝东路，在这里看到的台北，才会看到它真正的模样。

凡戈

现在据说要吃大白柚，乌鱼子吃了吗？
最后的相片想起 梁实秋的 台北家居， 挺有味道的

mjyang

凡戈 发表于 2013-11-29 14:30
现在据说要吃大白柚，乌鱼子吃了吗？
最后的相片想起 梁实秋的 台北家居， 挺有味道的 ...

白柚吃啦，乌鱼子俺不知道耶

西皮二黄

馋
不需要理由，只需要几天假期和往返机票就行了，嘿嘿

o2feng

士林夜市呢？

mjyang

o2feng 发表于 2013-11-29 14:48
士林夜市呢？

当然要去啦

Tiger_Karen

楼主，坦白的说，就看第一张照片，我就半分食欲都木有

Gladwin

猪脚看着真不错

neinei

iameagles

感谢分享

encoding

Tiger_Karen 发表于 2013-11-29 17:06
楼主，坦白的说，就看第一张照片，我就半分食欲都木有

版主就是版主，诚实绝顶

不过话说回来，估计味道还是不错的，比某些中看不中吃的要好

jands

感謝推薦,下次我也要去試試

benaus

台湾有机会要去试下

蚝

后悔进来，看见卤鸡蛋，饿了

Robbie2018

这姐姐还哪儿都去。

CVfreshman

烏魚子要弄到好吃不容易
但是真的能弄得好吃的你也永遠不忘記..................................

astina

讨厌，又来炫耀了

乌鱼子我在高雄的六合夜市买过，好咸！

mjyang

sunnykelly 发表于 2013-11-29 19:14
这阿姨还哪儿都去。

再叫我阿姨跟你没完。叫大姐。

蚝

mjyang 发表于 2013-11-29 22:35
再叫我阿姨跟你没完。叫大姐。

:si52

真急了。

对，跟他没完，扣他分！

syd

卤鸡蛋好吃

CVfreshman

好的東港乌鱼子蠻貴的一公斤至少150澳幣以上
近幾年可能更貴
一般吃的是乌魚子是巴西進口的烏魚子.........常常吃不出烏魚子的香氣
大部分的人也很難處理好這種食材

darling

我觉得台北就是福建的延伸~

starau

刚从台北回来，特地叫计程车去吃了林东芳，为什么我觉得就是一碗牛肉面，没什么特别的啊。

catherinechen

等拿到citizenship， 就去台湾看看

miaowu

明年初去台湾玩。LZ的每个贴子都收藏了。

大饼

lz有没有去淡水老街？

cpjxhj

mjyang

大饼 发表于 2013-11-30 19:07
lz有没有去淡水老街？

去过了。很好，不过还是十份和九分好。

mjyang

starau 发表于 2013-11-30 18:04
刚从台北回来，特地叫计程车去吃了林东芳，为什么我觉得就是一碗牛肉面，没什么特别的啊。 ...

主要是它家的牛肉好吃。

daniello

LZ喜欢海鲜吗？介绍下台湾的海鲜？