希腊人的生意能买吗？

Hector

本人看了个希腊人的生意。 数据都还好。
但听说希腊人的生意陷井多。 例如虚报至少30% 的Takings。
吓得我不知怎么好。 大家说说希腊人的生意能买吗？

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... p;extra=&page=1

Hector

（转载）买鱼薯店-不上希腊人的当

澳洲生意买卖的博客
http://blog.sina.com.cn/business4sale

        分类： 澳洲小生意的中文文章

这次买的店主要是找距离我现有的两家店不到20分钟车程的半径范围，这样将来3家店可以互相照应，所以符合条件的并不多，这次我找的都是鱼薯店，最后约了看单据的有三家店，现在先说第一家：



  店面不算很大，但非常明亮、干净，从他家的照牌、霓虹灯到店内的装修一看就知道是经过精心设计 的，而且用料不差。再看设备：全新的电子油锅、大铁板、柜台下面全部安装了小冰箱、电脑点单系统、还有刷卡机，看这装修跟设备没有十五万拿不下来。然后我 走进去看他家油锅里的油，5个油锅里的油都清澈见底，换油换得很勤快了。



  店主希腊人，见我一进来就径直走到油锅面前见就问我：“你有没有做过鱼薯的”？我随口就答：“一直都在做啊。”说完这句话我不经意间发现店主狡谲的眼神闪烁了一下，然后跟我不停的介绍店里的先进设备，说我接店了以后一分钱都不用花了。



  我今天来是看单据的，就跟他客套了两句就问拿单据看了。从单据上看，他家用的是最好的 FLAKE，其它鱼用的SIZE也比其它一般鱼薯店的要大，看来真下本了。然而当我发觉他家一星期进的FLAKE和他们所报营业额有差异的时候，店主赶紧 说他们FLAKE的零售价不高，所以切的鱼比较小；我不动声色，继续看其它产品的数量，薯条进货的数量也和所报营业额不符，但我知道如果我现在问他卖的 MINIMUM CHIPS有多少的话也没有用了，他肯定会把实际份量减少的。我就直接问他拿BILL看了，我假装很认真地记录所有的BILL，最后问他：“怎么好像没有 煤气费的？”，店主说他家换了煤气公司，新的账单还没到，但告诉了我一个大概的数。我当即就知道没有必要再看下去了，分明就是一TAKING做假的店。我 临走的时候希腊店主还特地说如果我有诚意的话，价格好商量！我心里暗骂了一句：“去你的希腊佬！把我们中国人当傻子了吧？！”



  以本人的经验，这是一家典型的希腊人把店建起来以后虚报营业额骗中国人的个案。他们的惯用手法是：

1.  全新的设备、明亮的装修 ---  给买家一个非常好的第一印象，很多买家就是冲着这装修来的，其它的问题都几乎抛之脑后了。

2.  所有进货的用料都用最好的，但零售价非常合理，不会偏高，给客人最好的，只要客人满意就好，只要营 业额往上涨就好。利润率暂时不在考虑范围内，因为这是短期的行为，他们一般都会在建店后1-2年内把店卖掉，那才是一大笔的钱。

3.  卖店的时候把营业额往上虚报3、4千的很正常，很多买家根本看不出来。欢迎试店！因为肯定有这个数，希腊人的第一代移民大潮是二战以后，到现在已经是大家庭了，随便找些亲戚朋友在试店期间来买鱼薯，你中国人能看出来吗？都是白皮肤的。。。要知道现在相差3、4千营业额的鱼薯店市场卖价可是相差10万

     以上呀，这可是不骗白不骗啊。



    我并不是说所有希腊人的店都 这样，哪里都有好人的。所以我这次买并没有把所有希腊人的店排除在外。我以上说的第1和第2点都不具有欺骗成分的，人家也是努力想把店做好而已。可是如果 当大家发现以上情况还是请谨慎再谨慎了。抛开被骗的那部分钱不说，就算他们按实际营业额卖给中国人，特别是新手，接手后营业额肯定也会掉的，原因有二：



1. 希腊人毕竟在澳洲做鱼薯做了好几十年，积累的经验不是三天两头就能学会的，更多的是要靠自己的实践去体会的，所以技术上比中国人做得好也是正常的，澳洲人也很买希腊人的账，知道那间鱼薯换了希腊人做老板人，他们多数都会去试试。试试了以后可能就一去不回头了。所以技不如人，TAKING肯定掉。

2. 希腊人英文没有障碍，和客户聊家常聊得跟自己人一样，客户有归属感，觉得来这家店很亲切。中国人没有这方面的优势，就算请LOCAL来做客服，要不就要价高，小孩要价不高可是又不会聊，纠结。。。语言不如人，TAKING 再掉。



  大家说这一掉、二掉、再掉的营业额该值多少钱啊？大家要付出多少劳动力和时间才能把它赎回来？

  所以我的结论是：这种已经做到顶峰的店 --- 不买

澳洲华人

Mark

ozcoolshaun

不怕死就买 现在50%的taking他也敢给你多报

ruiminlin

自己判断，20%水分正常！

icehanyan

你要有经验买谁都不怕，否则啥人都一样

kk8670

icehanyan 发表于 2013-11-3 22:54
你要有经验买谁都不怕，否则啥人都一样

请问判断一家鱼薯店需要什么经验啊？

haidai

先到鱼薯店店打工一段时间，就知道运行情况。每天多少客人，大概有多少收入，心里就有底了。

benneli

haidai 发表于 2013-11-3 22:10
先到鱼薯店店打工一段时间，就知道运行情况。每天多少客人，大概有多少收入，心里就有底了。 ...

CVfreshman

你們都能挖出賣家是希臘人...............
我都分不出來......................................................(paopaobing(77))

icehanyan

足迹这么多鱼薯大神，随便请教一个。就明白了那方寸的炸锅里面看见的不是鱼而是人生。

abob

希腊也不是说英文的国家，第一代移民英文烂的多了去了，而且口音也很重

hyue68

不懂啊，等LS的回答

苏丹红

希腊人要小心！

漫步玫瑰

贝雷帽

希腊人很会讨价还价。。。。能不要和他们打交道就不要和他们打交道。。

Hueymama

远离，我跟他们做过生意，人前背后完全不一样，请看紧自己的钱袋。

evalee928

mark

VictorOZ

希腊人自重吧

roseflower

学习了。

细雨漫步

学习

melflytosyd

do not buy if you have experience, trust me. i have doing it before

ozforever

希腊人，意大利人，黎巴嫩等等是活见鬼的，骗人不眨眼。即使你有经验，你得先交定金才能是店。死活他都从你身上把层皮。人吃人啊

Hector

ozforever 发表于 2013-11-8 22:25
希腊人，意大利人，黎巴嫩等等是活见鬼的，骗人不眨眼。即使你有经验，你得先交定金才能是店。死活他都从你 ...

无论买谁的店，你都得先交10%定金，才能试店。 不是吗？

天字第一号

前几个星期看的一家店，和二楼的帖子基本上一致

英伟

希腊人剩的你都敢买？

Hector

天字第一号 发表于 2013-11-8 23:05
前几个星期看的一家店，和二楼的帖子基本上一致

说说你的故事

sz;ww;wq

希腊人臭名远扬。

gracewei

中东人最差， 印度人次之 ， 希腊人接近土尔其， 自己判断吧。

tomou

中国人也一样骗呀。 我就听说有人卖店的时候叫朋友去买10多个鸡。 还叫上朋友的朋友一起。