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[甜品烘焙] 酥皮蘑菇鸡肉——超简单！超快速！ [复制链接]

叶野真生

皮靴族

发表于 2013-8-4 23:22 |显示全部楼层

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本帖最后由叶野真生于 2013-8-4 23:10 编辑

家里的酥皮再不用要过期了
天又冷了，吃点什么好呢？

酥皮蘑菇鸡肉吧

觉得好的给点浮云吧～～～～～～

此物适合快手
一锅鸡肉蘑菇乱炖可以一次多烧点，放冰箱冷冻，炒这么一锅也不过15－20分钟
要吃了前以前拿出来解冻就可以
然后第二天放张酥皮上去，加热15－20分钟，就是一顿晚饭了

先上张成品图

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叶野真生

皮靴族

发表于 2013-8-4 23:28 |显示全部楼层

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洋葱半个，鸡胸肉两片，培根3片，大蘑菇去皮4个，土豆一个
东西都切成1厘米见方的丁，鸡肉可以大一点，不然会缩掉

然后面粉少许，意大利香料少许，盐少许，奶油少许

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叶野真生

皮靴族

发表于 2013-8-4 23:30 |显示全部楼层

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洋葱和培根先放油里爆香，保证厨房有足够的香味可以让lz继续待下去
然后蘑菇和土豆放油里炒，土豆不炒也可以，然是容易烧了没型
然后炒鸡肉（照片没拍，手忙脚乱）
然后一顿乱炒

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叶野真生

皮靴族

发表于 2013-8-4 23:33 |显示全部楼层

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然后加奶油，喜欢奶味的多加点，不喜欢的少加点，酌情
然后调味，加少许香料
然后面粉少许，过筛，搅拌。不过筛的话，容易形成面疙瘩，这个步骤算是唯一有技术含量的了。。。
然后等稍微有点浓稠了，而且鸡肉熟透了，就可以关火了
烤箱预热180度
然后装可以放烤箱的小容器

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叶野真生

皮靴族

发表于 2013-8-4 23:35 |显示全部楼层

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最后盖酥皮
旁边用叉子压一下
酥皮上涂蛋液

烤箱180度上下火（开风扇）烤15－20分钟左右，反正皮起来，看起来酥了，不要焦掉就可以了

吃的时候小心烫

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mia_meow

木屐族

发表于 2013-8-4 23:37 |显示全部楼层

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看着真不错

babymos

木屐族

发表于 2013-8-4 23:37 |显示全部楼层

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沙發...

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-8-4 23:55 |显示全部楼层

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简单又美味

yuxing

铜靴族

发表于 2013-8-5 00:05 |显示全部楼层

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8错哦

Bubblegal

银靴族

发表于 2013-8-5 00:17 |显示全部楼层

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anuo

铜靴族

发表于 2013-8-5 00:34 |显示全部楼层

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LZ有创意，一个个美美的。
不带底的鸡肉π。

luola

布鞋族

发表于 2013-8-5 00:48 |显示全部楼层

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nicole

木屐族

发表于 2013-8-5 00:50 |显示全部楼层

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Mark。

美丽人生续

银靴族

发表于 2013-8-5 01:10 |显示全部楼层

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诱人！

oonie

钻石靴族

发表于 2013-8-5 02:06 |显示全部楼层

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不错

denn

金靴族

发表于 2013-8-5 02:10 |显示全部楼层

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好，鸡肉派

Junko

白金靴族

发表于 2013-8-5 02:35 |显示全部楼层

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蝴蝶飞

皮靴族

发表于 2013-8-5 08:57 |显示全部楼层

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收藏了

boxoz

铜靴族

发表于 2013-8-5 09:01 |显示全部楼层

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boxoz

铜靴族

发表于 2013-8-5 09:04 |显示全部楼层

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XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2013-8-5 10:05 |显示全部楼层

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好吃。

vivi_superstar

皮靴族

发表于 2013-8-5 10:14 |显示全部楼层

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喜欢

alwaysjjyy

木屐族

发表于 2013-8-5 10:17 |显示全部楼层

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mark

大胃

水晶靴族

发表于 2013-8-5 10:58 |显示全部楼层

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酥皮为啥没有鼓起来？还是就这样的？

359463

铜靴族

发表于 2013-8-5 11:15 |显示全部楼层

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真不错！！

hegerine

皮靴族

发表于 2013-8-5 11:30 |显示全部楼层

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看了都流口水！

hui940

金靴族

发表于 2013-8-5 11:49 |显示全部楼层

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不错

叶野真生

皮靴族

发表于 2013-8-5 11:58 |显示全部楼层

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大胃发表于 2013-8-5 09:58
酥皮为啥没有鼓起来？还是就这样的？

我也纳闷这点

可能用的是冰箱里剩的做SAUSAGE ROLL的一般酥皮，或者没封好

大胃

水晶靴族

发表于 2013-8-5 12:02 |显示全部楼层

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叶野真生发表于 2013-8-5 10:58
我也纳闷这点

可能用的是冰箱里剩的做SAUSAGE ROLL的一般酥皮，或者没封好 ...

抽空我也会去试试，从来没做过

姿娘仔

木屐族

发表于 2013-8-5 12:02 |显示全部楼层

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看上去真好吃

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