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[甜品烘焙] 冬天早上来一碗容易制作的芝麻糊 [复制链接]

angel90413

铜靴族

发表于 2013-6-16 11:39 |显示全部楼层

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早上起来好冷，和老妈都想吃芝麻糊。于是l两母女就开始制作简易芝麻糊

原料：黑芝麻，糯米粉，糖。

首先把黑芝麻和糯米粉都炒香，在无水的锅里面。糯米粉要炒到有点发黄。用小火炒就好了

然后用料理机把炒好的芝麻打成粉，因为黑芝麻本来有点油，所以跟糯米粉一起打会更容易碎
这是打好后混合好的黑芝麻和糯米粉

黑芝麻粉和糯米粉的比列是2：1，用沸水冲开，加点糖就成了暖身浓香的芝麻糊了。在用沸水冲的时候要用汤勺搅拌一下。

芝麻糊好香啊！

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Huwuwo	+ 3	你太有才了
jessiewang09	+ 3	你太有才了
樱桃丸子	+ 2	你太有才了

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小四爷

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禁止访问

发表于 2013-6-16 11:42 |显示全部楼层

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看上去不错

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angel90413

铜靴族

发表于 2013-6-16 11:43 |显示全部楼层

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小四爷发表于 2013-6-16 10:42
看上去不错

谢谢楼上的加分

inlove

皮靴族

发表于 2013-6-16 11:45 |显示全部楼层

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记号，学习一下。

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ttcat

铜靴族

发表于 2013-6-16 12:24 |显示全部楼层

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好主意

小芳

皮靴族

发表于 2013-6-16 12:25 |显示全部楼层

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学习了

lnok

布鞋族

发表于 2013-6-16 12:26 |显示全部楼层

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请问LZ，什么牌子的料理机？打得碎吗？我家原来的food processer打得不够碎，还是颗粒状的。。。
有没有哪位高人知道能把黑芝麻打得很细的那种机器？

angel90413

铜靴族

发表于 2013-6-16 12:45 |显示全部楼层

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lnok 发表于 2013-6-16 11:26
请问LZ，什么牌子的料理机？打得碎吗？我家原来的food processer打得不够碎，还是颗粒状的。。。
有没有哪 ...

我用的是美的的，国内带过来的。

其实打得不够碎的原因是因为芝麻本来有油，所以你试一下芝麻和糯米粉一起打可能会有很好的效果。

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-6-16 13:23 |显示全部楼层

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看着就想吃

xyz58

银靴族

发表于 2013-6-16 13:28 |显示全部楼层

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lnok 发表于 2013-6-16 11:26
请问LZ，什么牌子的料理机？打得碎吗？我家原来的food processer打得不够碎，还是颗粒状的。。。
有没有哪 ...

有一种小的打咖啡豆的机器。

he275

金靴族

发表于 2013-6-16 14:53 |显示全部楼层

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好

gagaet

钻石靴族

发表于 2013-6-16 15:48 |显示全部楼层

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顶，要试试。

ahwen

银靴族

发表于 2013-6-16 15:51 |显示全部楼层

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这个真不错，可以一次多打点粉放在玻璃瓶里慢慢吃。

lovefenger

铜靴族

发表于 2013-6-16 15:53 |显示全部楼层

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棒

渔妇

金靴族

发表于 2013-6-16 15:55 |显示全部楼层

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用豆浆机打，容易又好喝

Tuzki

皮靴族

发表于 2013-6-16 16:48 |显示全部楼层

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loveless

木屐族

发表于 2013-6-16 17:26 |显示全部楼层

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谢谢楼主分享

mouse1972

皮靴族

发表于 2013-6-16 19:33 |显示全部楼层

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渔妇发表于 2013-6-16 14:55
用豆浆机打，容易又好喝

能说说怎么做吗？是多少量。

蜜蜜蜂

铜靴族

发表于 2013-6-16 19:35 |显示全部楼层

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我加了核桃，磨粉的时候油太多了

kitcat

金靴族

发表于 2013-6-16 19:40 |显示全部楼层

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这个味道相当的赞！我也磨了一大瓶，不过芝麻粉和炒糯米粉是分开存放的，这样想吃汤圆的时候还有现成的黑洋酥。

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渔妇

金靴族

发表于 2013-6-16 19:52 |显示全部楼层

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mouse1972 发表于 2013-6-16 18:33
能说说怎么做吗？是多少量。

买的九阳豆浆机，附有一个小量杯。黑芝麻和米加在一起，一杯就好了。至于多少米，多少芝麻，我是随意的。我有时候还加点儿其它的，如花生之类的，也好吃。看自己口味。

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f4e1dd

皮靴族

发表于 2013-6-16 21:18 |显示全部楼层

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原来需要加糯米粉，我说我做de芝麻糊怎么清汤清水的呢

Sonatina

木屐族

发表于 2013-6-16 21:31 |显示全部楼层

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学习了，谢谢！

Be-better

皮靴族

发表于 2013-6-16 23:14 |显示全部楼层

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luoyaya

皮靴族

发表于 2013-6-16 23:20 |显示全部楼层

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请教楼主，能打芝麻粉的料理机是什么样的，能推荐一个牌子吗？我常吃芝麻核桃粉，核桃能用搅拌机打成小碎，芝麻一直没试过自己打。
谢谢！

angel90413

铜靴族

发表于 2013-6-16 23:49 |显示全部楼层

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luoyaya 发表于 2013-6-16 22:20
请教楼主，能打芝麻粉的料理机是什么样的，能推荐一个牌子吗？我常吃芝麻核桃粉，核桃能用搅拌机打成小碎， ...

我用的是美的的，但是我觉得一般的搅拌机都可以的

vimoon

草鞋族

发表于 2013-6-16 23:50 |显示全部楼层

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学习了，我以前单放芝麻糊都做不来这种效果

true100

皮靴族

发表于 2013-6-16 23:54 |显示全部楼层

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学习了，原来没有记得加炒好的糯米粉

大胃

水晶靴族

发表于 2013-6-16 23:55 |显示全部楼层

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我想买台石磨来做

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angel90413

铜靴族

发表于 2013-6-16 23:56 |显示全部楼层

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大胃发表于 2013-6-16 22:55
我想买台石磨来做

我也想

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