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[甜品烘焙] 简单的烤肉和bruschetta [复制链接]

Grange

金靴族

发表于 2013-2-27 09:30 |显示全部楼层

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Happytao

铜靴族

发表于 2013-2-27 09:42 |显示全部楼层

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1995

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2013-2-27 09:45 |显示全部楼层

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很享受

brahmasky

银靴族

发表于 2013-2-27 09:47 |显示全部楼层

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好享受

沙拉里面的蘑菇是生的还是烤过的？还有那个奶酪是哪一种？谢谢

fengliu1234

白金靴族

发表于 2013-2-27 09:57 |显示全部楼层

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众禾土生

银靴族

发表于 2013-2-27 10:08 |显示全部楼层

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小碗里是什么

ycnang

银靴族

发表于 2013-2-27 10:25 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2013-2-27 09:08
小碗里是什么

是橄榄，哈哈

众禾土生

银靴族

发表于 2013-2-27 10:31 |显示全部楼层

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ycnang 发表于 2013-2-27 10:25
是橄榄，哈哈

我是指小白碗

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Grange	+ 1	bocconcini

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Meshya

皮靴族

发表于 2013-2-27 10:37 |显示全部楼层

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怎么做的啊，指导一下啊！看起来那个肉很鲜很多汁
我每次都弄得干干的，很难吃

小猪顾

金靴族

发表于 2013-2-27 10:48 |显示全部楼层

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Grange

金靴族

发表于 2013-2-27 11:28 |显示全部楼层

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brahmasky 发表于 2013-2-27 08:47
好享受

沙拉里面的蘑菇是生的还是烤过的？还有那个奶酪是哪一种？谢谢 ...

那个小碗里是bocconcini，其实就是小个的mozarrella，单独吃其实是没什么味道的。

面包上的是黑色的橄榄，不是蘑菇，当然顶些蘑菇也可以，有些人还会加茄子，看个人喜好了。

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brahmasky

银靴族

发表于 2013-2-27 11:30 |显示全部楼层

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Grange 发表于 2013-2-27 10:28
那个小碗里是bocconcini，其实就是小个的mozarrella，单独吃其实是没什么味道的。

面包上的是黑色的橄榄 ...

我怎么觉得面包上白色的是蘑菇？我只是好奇那个能生吃么

鬼叫你穷呀，顶硬上呀
出来混，迟早是要还的

Grange

金靴族

发表于 2013-2-27 11:35 |显示全部楼层

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Meshya 发表于 2013-2-27 09:37
怎么做的啊，指导一下啊！看起来那个肉很鲜很多汁
我每次都弄得干干的，很难吃 ...

这个全在火候，千万不能时间太长，尤其是这种lamb cutlet和scotch fillet，T-bone可以烤久些。

我一般喜欢3分熟，带点血，肉如果全熟了就老了。

我用大火和带grill的平底锅煎。lamb cutlets的话，第一面1分半钟吧，另一面1分钟。

Grange

金靴族

发表于 2013-2-27 11:36 |显示全部楼层

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brahmasky 发表于 2013-2-27 10:30
我怎么觉得面包上白色的是蘑菇？我只是好奇那个能生吃么

哦，你是说白色的东西啊，那是bocconcini，也可以用cottage cheese。

众禾土生

银靴族

发表于 2013-2-27 11:45 |显示全部楼层

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Grange 发表于 2013-2-27 11:28
那个小碗里是bocconcini，其实就是小个的mozarrella，单独吃其实是没什么味道的。

面包上的是黑色的橄榄 ...

哪种橄榄好吃一点，我买过，不太喜欢那种味道

ycnang

银靴族

发表于 2013-2-27 11:53 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2013-2-27 09:31
我是指小白碗

我晕，完全忽略掉边上的小白碗了，我以为那是独头蒜

chesecake

水晶靴族

发表于 2013-2-27 11:53 |显示全部楼层

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又是小羊排又是腓力牛排，这日子过的太滋润了

Grange

金靴族

发表于 2013-2-27 12:39 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2013-2-27 10:53
又是小羊排又是腓力牛排，这日子过的太滋润了

其实现在很少正经做饭了，越来越懒。。。

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-2-27 12:40 |显示全部楼层

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好專業喔

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-2-27 12:54 |显示全部楼层

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喜欢lz的摆盘

众禾土生

银靴族

发表于 2013-2-27 13:03 |显示全部楼层

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ycnang 发表于 2013-2-27 11:53
我晕，完全忽略掉边上的小白碗了，我以为那是独头蒜

我也以为是
但想想风格不统一，所以问问

IASKU

银靴族

发表于 2013-2-27 14:00 |显示全部楼层

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