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[美食活动] 罗宋汤 [复制链接]

keke

金靴族

发表于 2007-6-9 17:17 |显示全部楼层

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罗宋汤
原料：牛肉（也可以用排骨），西红柿，洋葱，土豆，圆白菜。姜，番茄酱，盐。

今天我们town的woolworth里居然没有西红柿和元白菜卖。
先来张成品照

[ 本帖最后由 keke 于 2007-6-9 16:49 编辑 ]

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englishbay	+ 4	你太有才了looks yummy
盘丝小妖	+ 3	简单好喝开胃！

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keke

金靴族

发表于 2007-6-9 17:18 |显示全部楼层

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牛肉切块，在水里焯一下，然后放入高压锅里，加水，姜片和土豆块一起煮20分钟。

[ 本帖最后由 keke 于 2007-6-9 16:25 编辑 ]

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keke

金靴族

发表于 2007-6-9 17:18 |显示全部楼层

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起油锅炒洋葱，洋葱变色后加入番茄酱一起炒。我没有买到西红柿和元白菜，所以加了一关西红柿罐头。

[ 本帖最后由 keke 于 2007-6-9 16:30 编辑 ]

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keke

金靴族

发表于 2007-6-9 17:19 |显示全部楼层

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最后把炒锅里的东东倒入汤锅里，加盐就大功告成。
喜欢汤稠一些的TX还可以调点面糊糊倒进锅里一起煮。
我今天喝罗宋汤，明天加面疙瘩进去，把它变成疙瘩汤

顺便炫耀一下我家的炒菜锅

[ 本帖最后由 keke 于 2007-6-9 16:47 编辑 ]

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alyssa	+ 2	你太有才了

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月亮

水晶靴族

发表于 2007-6-9 17:23 |显示全部楼层

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大家的手艺都不错

ty520

草鞋族

发表于 2007-6-9 18:23 |显示全部楼层

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这种天喝这个汤最好了

vont

银靴族

发表于 2007-6-9 18:26 |显示全部楼层

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元白菜是CABBAGE吗?
还有,楼主用的是什么番茄酱?就是平时用的TOMATO SAUCE吗?

babybear

铜靴族

发表于 2007-6-9 18:43 |显示全部楼层

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干吗有了电的还要用气的啊？

热带雨林

皮靴族

发表于 2007-6-9 18:54 |显示全部楼层

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鬼子的汤，不喜欢。但还是要支持下，楼主辛苦了

keke

金靴族

发表于 2007-6-9 18:56 |显示全部楼层

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元白菜就是cabbage.我用的是tomato paste。电的没法做园底的中国炒菜锅，做呛炒的菜热度也不够，另外火力也不好控制，想热热不起来，想凉凉不下去。

[ 本帖最后由 keke 于 2007-6-9 17:57 编辑 ]

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vont

银靴族

发表于 2007-6-9 19:57 |显示全部楼层

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原帖由 keke 于 2007-6-9 17:56 发表
元白菜就是cabbage.我用的是tomato paste。电的没法做园底的中国炒菜锅，做呛炒的菜热度也不够，另外火力也不好控制，想热热不起来，想凉凉不下去。

谢谢KEKE.下次来试试.这个季节喝这个汤想想都暖和啊.

南方雪

光脚族

发表于 2007-6-9 20:09 |显示全部楼层

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电炉满上档次的。看来应该是个大厨！

xingbu

金靴族

发表于 2007-6-9 21:23 |显示全部楼层

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炒锅加个小气罐放在厨房里挺好的，煮清淡的就用电的，炒菜就用气的，真好！

powermao

积分交易之外

发表于 2007-6-10 00:13 |显示全部楼层

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KEKE真快啊，呵呵，加分，加分～～

powermao

积分交易之外

发表于 2007-6-10 00:14 |显示全部楼层

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原帖由月亮于 2007-6-9 16:23 发表
大家的手艺都不错

月亮不要跑，还有那个小新妈，要催一催～～

小白兔

铜靴族

发表于 2007-6-10 13:49 |显示全部楼层

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请问LZ那个神气的小炒锅是在这里买的吗? 看起来体积不大,好CUTE啊. 气罐是在加油站配吗? 我也可能要弄一个.

谢谢啦.

keke

金靴族

发表于 2007-6-10 13:59 |显示全部楼层

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谢谢能猫加精。我的那个炒锅超级的大和厚实，饭馆用的，是在墨尔本买的。那个煤气灶是在卖BBQ灶具的店里买的，小煤气罐是在加油站配的，用完了可以在加油站换或者加气。强烈推荐家里使用电灶的tx 配上一套小煤气灶具。特别是那个灶台，座上中国的园底炒锅很稳当，火也相当旺。

[ 本帖最后由 keke 于 2007-6-10 13:13 编辑 ]