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[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 生煎萝卜丝大肉包子 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2012-8-15 17:21 |显示全部楼层

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这个名字叫我想了半天，实在想不出更好的了。

总半夜上美食也挺不好意思的，这回早点儿。

先看看这大萝卜：

鲜不鲜？

萝卜擦成丝，做成馅儿：

用面包机发的面：

包子做得了，进锅了：

为了给包子留下膨胀的空间，一锅只做了这么几个。等包子下面的油开始滋滋作响的时候，加上一碗水（水里加了一点生抽和醋）。盖上盖子，等油声再次响起，就是成品了：

怎么样？

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评分

参与人数 9	积分 +45	收起理由
20101010	+ 6	你太有才了
猪小妹	+ 4	感谢分享
WS---兔宝宝	+ 3	楼主为什么水里要加生抽和醋

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ozvany

银靴族

发表于 2012-8-15 17:22 |显示全部楼层

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这是什么萝卜？青色的

未知

木屐族

发表于 2012-8-15 17:23 |显示全部楼层

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闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-8-15 17:25 |显示全部楼层

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这萝卜看着真像节瓜，绿色的！

萝卜馅生煎确实好吃，周末我们做了煎饺，和你的很像了

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-8-15 17:28 |显示全部楼层

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啊青萝卜啊我的大爱呀

Y叔

版主

发表于 2012-8-15 17:31 |显示全部楼层

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原帖由 ozvany 于 2012-8-15 16:22 发表
这是什么萝卜？青色的

青萝卜，呵呵

Y叔

版主

发表于 2012-8-15 17:31 |显示全部楼层

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这萝卜生吃可好吃了

未知

木屐族

发表于 2012-8-15 17:33 |显示全部楼层

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lz用的不粘锅吗？还是铁锅

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-8-15 17:34 |显示全部楼层

回复 ys98 7# 帖子

这个萝卜生吃绝了

可惜了啊让你给包包子了

speedwind

臭鞋族

发表于 2012-8-15 17:34 |显示全部楼层

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好吃

Gracefang

水晶靴族

发表于 2012-8-15 17:36 |显示全部楼层

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为啥我在市面上看到的都是白萝卜

Y叔

版主

发表于 2012-8-15 17:37 |显示全部楼层

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原帖由未知于 2012-8-15 16:33 发表
lz用的不粘锅吗？还是铁锅

不粘锅

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
未知	+ 3	谢谢奉献

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Y叔

版主

发表于 2012-8-15 17:38 |显示全部楼层

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原帖由 卡落琳0000 于 2012-8-15 16:34 发表
这个萝卜生吃绝了可惜了啊让你给包包子了

包包子也不可惜，物尽其用。

Y叔

版主

发表于 2012-8-15 17:38 |显示全部楼层

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原帖由 Gracefang 于 2012-8-15 16:36 发表
为啥我在市面上看到的都是白萝卜

朋友种的

Y叔

版主

发表于 2012-8-15 19:07 |显示全部楼层

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原帖由 闲夏采薇 于 2012-8-15 16:25 发表
这萝卜看着真像节瓜，绿色的！

萝卜馅生煎确实好吃，周末我们做了煎饺，和你的很像了

煎饺好吃啊

lavender_z

圣靴族

发表于 2012-8-15 19:36 |显示全部楼层

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好诱人

wwwjs

金靴族

发表于 2012-8-15 19:40 |显示全部楼层

回复 ys98 1# 帖子

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y叔我帮你起个名就叫y版萝卜丝水煎包，如果你把包子按扁两面煎会更好的。

[ 本帖最后由 wwwjs 于 2012-8-15 18:43 编辑 ]

zhubaomm

皮靴族

发表于 2012-8-15 20:16 |显示全部楼层

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请问包好包子后要饧一下吗？还是直接煎了？

Qtang

木屐族

发表于 2012-8-15 20:40 |显示全部楼层

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(monkey19) 萝卜好水灵
饿啊，饿啊

7square

光脚族

发表于 2012-8-15 20:47 |显示全部楼层

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我还没看到成品图，看到做好的包子馅儿就已经口水了

HEDENG

银靴族

发表于 2012-8-15 21:18 |显示全部楼层

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这周周末做做看，谢谢分享

jingwen2082

铜靴族

发表于 2012-8-15 21:53 |显示全部楼层

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青萝卜市场里有卖滴，这周再去买两个，生吃也很清甜滴

Y叔

版主

发表于 2012-8-15 22:26 |显示全部楼层

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原帖由 wwwjs 于 2012-8-15 18:40 发表
y叔我帮你起个名就叫y版萝卜丝水煎包，如果你把包子按扁两面煎会更好的。

按扁两面煎那是馅饼

Y叔

版主

发表于 2012-8-15 22:27 |显示全部楼层

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原帖由 zhubaomm 于 2012-8-15 19:16 发表
请问包好包子后要饧一下吗？还是直接煎了？

等后面的包好，前面的已经可以煎了。

Y叔

版主

发表于 2012-8-15 22:28 |显示全部楼层

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原帖由 Qtang 于 2012-8-15 19:40 发表
(monkey19) 萝卜好水灵
饿啊，饿啊

饿？这点儿该刚吃完饭吧？

Y叔

版主

发表于 2012-8-15 22:28 |显示全部楼层

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原帖由 7square 于 2012-8-15 19:47 发表
我还没看到成品图，看到做好的包子馅儿就已经口水了

看到做好的包子馅儿就已经口水了

Y叔

版主

发表于 2012-8-15 22:29 |显示全部楼层

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原帖由 jingwen2082 于 2012-8-15 20:53 发表
青萝卜市场里有卖滴，这周再去买两个，生吃也很清甜滴

生吃很好吃

rena2009

皮靴族

发表于 2012-8-15 22:30 |显示全部楼层

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青萝卜一般比白萝卜好吃，我经常拿来煮汤喝，，很清甜。

lemontreehua

金靴族

发表于 2012-8-15 23:02 |显示全部楼层

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馋人

豆宝宝

金靴族

发表于 2012-8-15 23:04 |显示全部楼层

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楼主，这种卫青萝卜凉拌超级好吃啊。

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