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[美食活动] 参赛【醋溜土豆丝】好吃我知道 [复制链接]

tracymm

银靴族

发表于 2012-2-15 13:59 |显示全部楼层

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土豆，曾经在我的禁食单子里，如今，却已进入我的最爱菜单。话说青春时代，怕长胖，觉得土豆淀粉含量多，我就跟她绝缘。殊不知，我差点儿错失了如此美味的佳肴。

hi，有醋溜土豆丝吗？来一份。

[ 本帖最后由 tracymm 于 2012-2-15 14:43 编辑 ]

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tracymm

银靴族

发表于 2012-2-15 14:00 |显示全部楼层

选材

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大大的土豆2个，彩椒，青椒，香葱。

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tracymm

银靴族

发表于 2012-2-15 14:02 |显示全部楼层

切丝

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不求最细，要的就是这口，有点儿嚼头不是？

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tracymm

银靴族

发表于 2012-2-15 14:04 |显示全部楼层

配料准备

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小辣椒，小香葱都是花园里新摘的，娇艳欲滴来的。

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20101010

水晶靴族

发表于 2012-2-15 14:06 |显示全部楼层

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自家产的，一定是更香了。

136mydream

金靴族

发表于 2012-2-15 14:24 |显示全部楼层

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菜种的真不错啊

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tracymm

银靴族

发表于 2012-2-15 14:28 |显示全部楼层

开炒

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当然要派我的专用炒锅上场了。传统铸铁锅，有锅气。
烧热锅，倒油，油稍热，下土豆丝，即加醋，翻炒至熟，放彩椒青椒，盐切不可多，要的是脆脆的口感。出锅撒上香葱，搞定。

醋香伴着葱香，称着青红椒的清香，美不胜收，不可言喻，只可口啖之。

[ 本帖最后由 tracymm 于 2012-2-15 14:37 编辑 ]