新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 辣旋风 -- 补铁补血-- 炝炒猪肝

精华好帖回顾
· 井井有条过日子——小房间的居家收纳好习惯 (2008-10-12) Tiger_Karen	· 上海 --- 扫街 (2012-1-17) JerryWu
· SK 世界流行音乐系列之 PINK (包括 dear mr president mtv) (2008-3-4) steveking	· 在旅途中慢慢变老，是人生一大幸事！大龄背包客搭火车环欧六国终极游（附电梯） ... (2016-10-4) 慕贤

12 / 2 页下一页

查看: 2803|回复: 35

[其他] 辣旋风 -- 补铁补血-- 炝炒猪肝 [复制链接]

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-12-18 14:19 |显示全部楼层

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

猪肝一块、辣椒好几个、料酒、葱段，蒜片、姜丝、糖、生抽

做法
1、猪肝切片，伴生粉，干辣椒切段待用。
2、锅内放少许油，放入蒜片、姜丝，葱段，辣椒段炝锅后，倒入猪肝片。
翻炒后，加料酒一勺、生抽一勺，放一小勺糖，出锅前，根据猪肝的咸淡放盐即可。

注意
1、猪肝是猪解毒的重要器官，所以猪肝质量很重要，要买新鲜的猪肝。
2、生猪肝买回来，要不停地泡半小时左右，冲洗，将里面的毒质清除干净。

[ 本帖最后由鱼鱼有刺儿于 2012-7-31 13:15 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +15	收起理由
飞跑的猪	+ 6	感谢分享
猪小妹	+ 4	感谢分享
amon54	+ 5	感谢分享

查看全部评分

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-12-18 14:19 |显示全部楼层

。。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
飞跑的猪	+ 6	感谢分享

查看全部评分

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-12-18 14:20 |显示全部楼层

。。

。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 7	积分 +79	收起理由
飞跑的猪	+ 10	感谢分享
Chenn	+ 3	感谢分享
明河素月	+ 5	感谢分享

查看全部评分

ivydouglas

铜靴族

发表于 2011-12-18 16:19 |显示全部楼层

此文章由 ivydouglas 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivydouglas 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错哦给力的

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-12-18 17:11 |显示全部楼层

原帖由 ivydouglas 于 2011-12-18 16:19 发表
不错哦给力的

谢谢MM 哦！！

dandan

金靴族

发表于 2011-12-18 20:07 |显示全部楼层

此文章由 dandan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dandan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

猪肝是不是只有去唐人肉铺才有卖？扣死，窝窝死都木有吧？

XUGANG1996

银靴族

发表于 2011-12-18 20:09 |显示全部楼层

此文章由 XUGANG1996 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 XUGANG1996 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

猪肝太臭了

美食杰

金靴族

发表于 2011-12-18 21:18 |显示全部楼层

此文章由美食杰原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美食杰所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 XUGANG1996 于 2011-12-18 20:09 发表
猪肝太臭了

多学学LZ，明显是你做法有待改进嘛

tyxzh

金靴族

发表于 2011-12-18 21:38 |显示全部楼层

此文章由 tyxzh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyxzh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

补铁好办法,有时候我还会加一些洋葱,青椒

amon54

白金靴族

发表于 2011-12-18 21:59 |显示全部楼层

此文章由 amon54 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 amon54 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我还真没在澳洲做过猪肝呢，MM真牛！

美食杰

金靴族

发表于 2011-12-18 22:07 |显示全部楼层

此文章由美食杰原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美食杰所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

猪肝，鸡肝，有说法是对孕妇和小孩子很有益处

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-12-18 22:46 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个猪肝炒得真好啊，看上去相当嫩啊，相当有水平

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-12-19 10:08 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

猪肝真不错！

鱼鱼，活动要求要5张图片，我给你加了活动分，下次看好要求哈

用什么轻舞

银靴族

发表于 2011-12-19 10:24 |显示全部楼层

此文章由用什么轻舞原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者用什么轻舞所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

每回吃猪肝的时候，我都会祈祷，这应该洗干净了吧？不然，吃下去的毒素，会不会比营养多？要真是，俺就不冒险吃了。

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-12-19 10:27 |显示全部楼层

原帖由 闲夏采薇 于 2011-12-19 10:08 发表
猪肝真不错！

鱼鱼，活动要求要5张图片，我给你加了活动分，下次看好要求哈

谢谢MM哦！！！

主要是2岁小宝老在旁边晃悠，又怕她去拿刀，又怕油烫着她，所以照片少了点，下次一定注意！

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
飞跑的猪	+ 10	你太有才了

查看全部评分

ruthfeng

皮靴族

发表于 2011-12-19 10:34 |显示全部楼层

此文章由 ruthfeng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ruthfeng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这样的猪肝不会老么？在国内，我妈炒得就很嫩，这里炒了几次都老掉了

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-12-19 11:16 |显示全部楼层

此文章由航迹云原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者航迹云所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

猪肝炒得好嫩啊。。。

click

金靴族

发表于 2011-12-19 11:19 |显示全部楼层

此文章由 click 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 click 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃，流口水。

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-12-19 11:45 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好喜欢吃肝～辣的还从来没尝试过～

猪小妹

金靴族

发表于 2011-12-19 15:01 |显示全部楼层

此文章由猪小妹原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者猪小妹所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

爱吃内脏。呵呵。LZ的猪肝炒得挺嫩的。

youpassit:)

银靴族

发表于 2011-12-19 15:04 |显示全部楼层

此文章由 youpassit:) 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 youpassit:) 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LZ太牛了，猪肝都能炒

明河素月

金靴族

发表于 2011-12-19 15:05 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用辣椒炒猪肝还没有尝试过呢
猪肝很容易炒老了，LZ的看上去不错啊

linfordzhang

银靴族

发表于 2011-12-19 15:06 |显示全部楼层

此文章由 linfordzhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linfordzhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

从来没买过呢

厉害

tiffany214

皮靴族

发表于 2011-12-19 16:04 |显示全部楼层

此文章由 tiffany214 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tiffany214 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

澳洲的猪肝太臭了。我买了一次回来洗了一个小时最后丢掉了

吹口哨的猫

木屐族

发表于 2011-12-19 22:18 |显示全部楼层

此文章由吹口哨的猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者吹口哨的猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害！

jinluo

钻石靴族

发表于 2011-12-19 22:45 |显示全部楼层

此文章由 jinluo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jinluo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我家以前是泡椒，泡姜炒猪肝，很香。

zliner

木屐族

发表于 2011-12-19 22:57 |显示全部楼层

此文章由 zliner 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zliner 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 tiffany214 于 2011-12-19 16:04 发表
澳洲的猪肝太臭了。我买了一次回来洗了一个小时最后丢掉了

同感，澳洲的猪肝膻味太重了，我加了好多辣椒，不行，压不住味，吃不了几块就受不了啦。

ycnang

银靴族

发表于 2011-12-19 23:19 |显示全部楼层

此文章由 ycnang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ycnang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原来猪肝是生着炒，我一直以为要先过水煮，不过这样的话就不嫩了。可是我的问题来了，生炒不会腥吗

crystal0617

金靴族

发表于 2011-12-20 02:05 |显示全部楼层

此文章由 crystal0617 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 crystal0617 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也爱吃猪肝白条记账呵呵

sunrongsz

皮靴族

发表于 2011-12-20 07:19 |显示全部楼层

此文章由 sunrongsz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunrongsz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

老公爱吃 mark

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 辣旋风 -- 补铁补血-- 炝炒猪肝 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

。。

本帖子中包含更多资源

评分

。。

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

退役斑竹

2009年度奖章获得者

2011年度奖章获得者

参与宝库编辑功臣

2014年度奖章获得者