铁枪记载：男人当吃遍天下

铁枪

铁枪记载：男人当吃遍天下

我已经老了，有一天，在一处公共场所的大厅里，有个女人朝我走过来。她自我介绍之后，说，我记得你，我始终认识你。人人都说你年轻的时候很能吃，我想告诉你，在我看来，你现在比年轻的时候更能吃，我喜欢你少年时狼吞虎咽的馋猫样，但我更喜欢你现在被山珍海味撑大了的肚皮。

北边去过新城、北戴河，最忘不了是那1块钱就可以买到一大塑料袋的红蛤。也不用醋，盐，芥末之类的佐料，混着大碗装的白酒体味着东北人的豪气，抓起就吃，满口生香。现在饭馆里也有好些个贝壳类的海鲜，却到哪去找那种贼便宜——吃起来特带劲还不亏本的感觉？

西安，我忘不了解放路上那被炭火烤得通红的大嫂的脸，小伙子，再来一块大肉夹饼吧？她用沾满炭灰的手套向我挥着大手。记得我和哥们在那条街上来来回回吃了三趟，最后弯下腰捂着肚子挪着小步冲着大嫂苦笑，俺真的吃不下啦。大嫂咧开嘴乐得哈哈大笑，这小伙子真爱吃我做得饼啊。

四川天府之国，随处可见抱着麻辣兔儿头狂啃的辣妹子，你说这些如花似玉的MM们怎能如此不顾吃相，张牙舞爪地在大街上狂啃兔子头？妈呀，还好MM们那一声声嗲嗲的“大锅儿，啥子呦”总是喊得俺心里好温暖。这火辣中透着的温情，就像那永远忘不了的龙抄手，诡异的毛血旺，和最爱的野生菌火锅。

篝火冉冉的寨子里，藏族的姑娘翩翩起舞，笙歌满营。淡淡的青稞酒，篝火中散发出股股香气弥漫了整个寨子的烤全羊，让我想起上次吃全羊还是在大草原上的蒙古包里——是用一个超大的锅煮出来的。我大口大口地吃着手扒羊肉，看着墙上挂得成吉思汗的图画，不由得豪气顿生。弯弓射雕，纵马狂奔，如今还有几人有此等气魄？

后来我远走他乡，坐在越升越高的飞机上，却怎么也忘不掉江阴的河豚、鲥鱼、刀鱼饺子；忘不掉武夷山的山珍宴、九曲溪鱼，张家界街边的麻辣烫、羊肉串，无锡的酱排骨、小混沌，蒙古大妈烧的驼峰，徐州的狗肉加烈酒，杭州的西湖醋鱼，绍兴的黄酒，千岛湖的鱼宴……更忘不了的是，俺娘用大闸蟹的黄，小龙虾的肉，加上少许猪肉，再混上鸡蛋包的“神仙饺子”。俺娘是个急性子的人，竟可以安静的坐在桌边挑上一天的蟹肉，你可知道这饺子是什么样的滋味？

在国外几年了，好吃的也真是数不胜数。像什么墨西哥的辣鸡肉卷，法国的用锡纸烤出来的小羊排，意大利的白酒酱煎猪扒，葡萄牙焗蜗牛，可以当作鸡腿来啃的特过瘾的澳洲皇帝蟹……

最钟情的要数西班牙菜了，放在文火上煎出来一道道Tapas（一种小碟），精致的像是上帝的艺术杰作。我曾经在西班牙厨房里奋勇的刷着盘子，每每闻到厨师做出来的精致的Tapas，都会把老大的口水咽在心里，然后低头继续刷盘子，思索着为什么摘不到的星星总是最亮的？

在这座有着中世纪欧洲建筑风格的绚丽的城市里，偶尔也会出去满足一下将要吃遍天下美食的肚子，只不过在远离了家乡亲人和兄弟的日子里，这一道道精致的菜肴竟也体味不出了它们应有的味道。

魅影妖瞳

建议提高厨艺,好好伺候老婆

.....................................................你老婆的朋友赠

goldenapple

想不到铁枪还是个吃客，文采也很不错，字里行间有侠气隐隐透出~~~~~~~~~

我爱猫

天哪..真是吃遍天下了..

m1911

找到DVD的做饭的盘,准备研究一下.

铁枪

4

各位还吃过什么好吃的啊?说出来俺的馋馋耳朵......天涯海角,下次一定要补上.......

goldenapple

铁枪  在 2005-12-21 12:12 发表:

4

各位还吃过什么好吃的啊?说出来俺的馋馋耳朵......天涯海角,下次一定要补上.......

沙僧日记里唐僧烧甲鱼的方法。。。。。

小米

刀鱼面是吃过，这刀鱼饺子是个啥味？

小米

还是想念小时候的家常菜，尤其是夏天，一大碗煮淡菜，一大碗炒海瓜子，新鲜银亮的带鱼薄腌了油里一煎，凉拌的西瓜皮正爽脆，佐以刚拿高粱酒和薄盐新腌了两天的活螃蟹。。。啧啧，我心目中永远的美味。

PeterWay

看贴看出口水了,哈哈

booper

广西横县鱼生，河池山猪，百色米酒。贵阳的面，内蒙古的手抓羊肉，江西的酸笋，潮汕的血毛蚶，温州宁波一带的海瓜子，重庆的辣子鸡和土豆饼。。。先想这么多。。。

铁枪

小米  在 2005-12-21 12:28 PM 发表:

刀鱼面是吃过，这刀鱼饺子是个啥味？

4
里面放了些韭菜，还有肉末提鲜，肯定鲜死你。。。。。
而且他们有种很奇特的法子来去除刀鱼的刺，据说是用猪皮。。。。

4 各位筒子们，这可是原创贴啊，快快加分鼓励，我容易么我。。。。。。。

小米

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打个白条先。

ccj5124

内蒙古的烤全羊
苏杭狮子头
丽江糍粑和鱼
凤凰牛肉串红烧鸭
婺源荷包红鲤鱼
北方的羊汤
广东的汤，牛肉丸，烧鸡
...

溪霓冬雪

早饭没吃饱，看得口水都出来了
楼上几个去过的地方真不少

东食西宿

写的痛快淋漓，读的舌底生津，喜欢喜欢！

世界广大，可以有这么多的方式去体会，看遍，听遍，走遍，飞遍，描遍，画遍，当然也可以，吃遍！！！

[ Last edited by 东食西宿 on 2005-12-22 at 09:59 AM ]