最近再次厨商大爆发，做了好多从来没有做过的东西！

dorin

1。山寨了虎妞的“花生芝麻卷”，好吃！漂亮！我对虎妞已经崇拜得不行了。


2。洋葱牛肉面。面条是自己做的（而且放有一半全麦哦），够劲道，青菜是自己种的，够环保，香喷喷的牛肉与洋葱是最好的搭配，这碗面，真是太爽了！


3。京东肉饼。这个我已经贴出来参加活动了。不过这里要再贴一次。


4。自制肉松。味道非常好，而且保证用的是好肉！可惜油放少了，而且炒得太久，所以肉没松开，变成肉紧了。下次一定能做得更好。这几天家人拿来早上蘸面包吃，一下子就消掉了一瓶，真让人感动啊！


5。自己做的面筋。可惜炒的菜没有照下来，这个只能算是半成品。但是面筋做得很成功啊，炒的时候配上胡萝卜，青椒，黑木耳，粉丝，黄花菜，就是一道最经典的罗汉斋！


6。 豆豉炒猪白菜 -- 没想到这里也有猪白菜卖，就是超市里的silverbeet，而且价钱还不便宜呢，要4元1捆了。猪白菜一定要跟姜与豆豉炒，绝对美味！


7。红薯牛肉派 -- 一直不知道老外是怎么吃红薯的。。。原来是底下铺层洋葱牛肉西红柿，上面盖层红薯泥拌牛奶，然后扔烤箱里烤出来的。红薯自然清甜的味道与牛肉搭配，很不错！


[ 本帖最后由 dorin 于 2009-7-31 10:43 编辑 ]

dorin

1。又山寨了虎妞的小饼干。非常好吃易做的小饼干。可惜用叉子压痕时，老是会压裂。下次打鸡蛋进去试试看能不能增加粘性。


2。山寨了雪花姐的小蛋糕。如今已经是我的拿手好戏了，连做带烤四十分钟可以出炉。口感非常好，即使冷了，吃起来也是香喷喷的。


3。山寨了虎妞的双色芝麻面包。刚出炉时，吓了我一跳，因为我也没有想到那么漂亮啊。

哈哈，内部发得很好，可惜我的双色没有卷起来，应该是画成螺旋纹的，我偷懒，就只做成了一半一半。味道很好，大家都表示比外面卖的面包口感更好。


4。超容易做的苹果酱，我只用了三个苹果，就做了满满一瓶。真高兴，夏天到来后，我还可以做草莓酱，李子酱，反正什么水果便宜，我就做什么酱。
吃自己做的新鲜的果酱，真的很有成就感！而且我发现，那苹果酱来冲成糖水喝也很喝，还可以拿来拌自制酸奶呢。


5。既然家里有一瓶自制苹果酱，我就忍不住做了一个苹果酱半全麦面包。因为是全麦与白面对半掺，所以我给叫半全麦。
卖相不是很好看,刚切开时,我也有点失望,应该成螺旋纹的苹果酱根本就直接裂开,所以侧面看来很难看。而且上下外皮都非常脆硬，切起来也不太好切。
可是——惊喜就在尝面包的那一瞬。谁也没有想到，那么难看的面包，吃起来却是那么香甜！苹果酱的香味渗透了整个面包，一口咬下去，我的天，我觉得我没有在澳洲吃过比这更好吃的面包了！
让我崇拜一下自己吧！！！
补充一下，这款面包热的时候才好吃，隔夜冷了以后大打折扣，那些清甜香味突然间都消失了。。。气死我了！


6。上个失败的作品。第一次做戚风蛋糕，真的很失败！可是蛋糕本身味道还是不错的，所以我还是愉快地把它吃掉了。慢慢学吧，这款蛋糕我对自己要求很低，如果做个20次可以开始像样子，我也很满意了。。。

小豹子

你太有菜了。

闲夏采薇

你说的，挣分要靠年轻。

dorin

是啊是啊。

我是老人

你除了买了厨房电子称外. 有没有买了体重称?  

闲夏采薇

我觉得她是买了，但不知道有没有爆表

maribel

自制肉松是山寨版还是自创滴呀？看着真不错
如果自创的，写个方法好嘛

dorin

原帖由 我是老人 于 2009-7-31 10:56 发表
你除了买了厨房电子称外. 有没有买了体重称?  

没有。。。 我没变胖。。。

dorin

原帖由 maribel 于 2009-7-31 11:13 发表
自制肉松是山寨版还是自创滴呀？看着真不错
如果自创的，写个方法好嘛

那个肉松我是看其他网站上的，东看看西看看，没有个定数。MM可以去google里搜一下“自制肉松”就可以了。因为每个人的方法都有点不同，我的不算成功，所以我目前也没有总结出万无一失的方法。

chloe_ling

果酱怎么做得呢？？？还有面筋！

dorin

原帖由 chloe_ling 于 2009-7-31 11:40 发表
果酱怎么做得呢？？？还有面筋！

果酱就是苹果+1/3苹果重量的糖+一点点水扔到锅里小火煮40分钟，煮到像糖浆一样就可以了。

面筋是用面粉洗出来的。http://www.veggielife.org/bbs/di ... p;ID=607&page=2

紫雪花

原帖由 dorin 于 2009-7-31 10:41 发表
1。又山寨了虎妞的小饼干。非常好吃易做的小饼干。可惜用叉子压痕时，老是会压裂。下次打鸡蛋进去试试看能不能增加粘性。
6。上个失败的作品。第一次做戚风蛋糕，真的很失败！可是蛋糕本身味道还是不错的，所以我还是愉快地把它吃掉了。慢慢学吧，这款蛋糕我对自己要求很低，如果做个20次可以开始像样子，我也很满意了。。。

小眯你太有才了.某人福气大大的好啊.......:)

可惜你不在悉尼,要不我就教你做戚风了,看我的学生第一次做的完美戚风.....

astina

小豹子也太幸福了

dorin

哇，雪花姐这不是刺激我嘛。我是真想跟你学啊！

fenice

呵呵,我吃着泡面看着你的帖子,太佩服LZ 了! 足迹真的是藏龙卧虎呀!

dorin

原帖由 astina 于 2009-7-31 11:55 发表
小豹子也太幸福了

他经常埋怨我做的东西不健康。。。油多糖多。。。

space

小豹子幸福

小豹子

做出来的东西有人肯吃，那才是幸福，哈哈哈。

dorin

原帖由 小豹子 于 2009-7-31 12:25 发表
做出来的东西有人肯吃，那才是幸福，哈哈哈。

回去看我怎么(paopaobing(11)) 你！

叶多爸爸

小豹子，我支持你，不好吃就说出来！

资深贷款经理

LZ的手艺真不错！

第一名

小包子真幸福

闲夏采薇

看着就好吃，怎么可能不好吃呢。

小豹哥（好肉麻的称谓），记住：

1。老婆永远是对的
2。老婆错了，请参见第一条。

知秋一叶牢记这2点。 叶多爸爸，有comment否？

dorin

原帖由 闲夏采薇 于 2009-7-31 13:32 发表
看着就好吃，怎么可能不好吃呢。

小豹哥（好肉麻的称谓），记住：

1。老婆永远是对的
2。老婆错了，请参见第一条。

知秋一叶牢记这2点。 叶多爸爸，有comment否？

叶多爸爸挨了。今天晚上要挨(paopaobing(11))

叶多爸爸

我和他俩不一样----儿子已经生了。秋老五和小豹子倒是可以结拜兄弟，互称同情兄。

小豹子

原帖由 叶多爸爸 于 2009-7-31 13:17 发表
小豹子，我支持你，不好吃就说出来！

叶多爸爸，您说说叶多妈妈做的东西不好吃。我先看看有什么后果。

小豹子

原帖由 叶多爸爸 于 2009-7-31 13:39 发表
我和他俩不一样----儿子已经生了。秋老五和小豹子倒是可以结拜兄弟，互称同情兄。

生了儿子也一样！

叶多爸爸

我说叶多妈妈做饭不好吃---那就是撒谎，撒谎自然没有好结果，你不一样，你这么说是诚实，会被表扬。

小豹子

原帖由 叶多爸爸 于 2009-7-31 13:41 发表
我说叶多妈妈做饭不好吃---那就是撒谎，撒谎自然没有好结果，你不一样，你这么说是诚实，会被表扬。

叶多爸爸造诣很深啊~~我也很诚实，我找不出 Dorin 做出来的东西的毛病。所以说，她做的东西有人赞赏，她很幸福！

[ 本帖最后由 小豹子 于 2009-7-31 13:54 编辑 ]