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[面食面点] 蒸馒头成功啦哈哈 [复制链接]

发表于 2020-5-24 18:59 |显示全部楼层
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看了做Pizza的Youtube,居然找到了蒸馒头的窍门{:14_852:}
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发表于 2020-5-24 22:47 来自手机 |显示全部楼层
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无图无真相

发表于 2020-5-25 15:18 |显示全部楼层
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天机不可泄露吗?

发表于 2020-5-25 23:08 来自手机 |显示全部楼层
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恭喜

发表于 2020-5-26 05:07 来自手机 |显示全部楼层
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做包子如果想发得好,除了放酵母,我家还放一点泡打粉,基本就很稳定了,不然有时成功,有时失败

发表于 2020-5-26 12:18 |显示全部楼层
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酵母粉加点糖,加1碗温水,先放两分钟。和面发2-3个小时,然后揉成馒头形状,这个时候手法一定要轻,很轻 :)
先小火蒸15分钟,看看锅里的馒头发起来了就开大火蒸10分钟。关火后先别开盖。
接下来要研究包子馅啦
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发表于 2020-5-26 12:20 来自手机 |显示全部楼层
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恭喜成功了

发表于 2020-5-26 23:35 来自手机 |显示全部楼层
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够恭喜恭喜,可是无图无真相
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发表于 2020-5-28 08:02 |显示全部楼层
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