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[面食面点] 刚出锅儿的小“白胖美”：）） [复制链接]

GardenOfDreams

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发表于 2019-3-3 22:22 |显示全部楼层

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水煎豆沙包儿，自制豆沙：））

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细雨漫步	+ 6	你太有才了
kittyfei8828	+ 3	你太有才了
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brahmasky

银靴族

发表于 2019-3-3 22:26 |显示全部楼层

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好吃看得见

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woshixinren

光脚族

发表于 2019-3-3 22:30 |显示全部楼层

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astina

管理员

发表于 2019-3-3 22:32 |显示全部楼层

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邪恶

kukupants

白金靴族

发表于 2019-3-3 23:03 |显示全部楼层

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豆沙偶的最爱

GardenOfDreams

版主

发表于 2019-3-3 23:09 |显示全部楼层

astina 发表于 2019-3-3 21:32
邪恶

今儿光看不吃，明儿当早饭，不邪恶了吧

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2019-3-3 23:12 |显示全部楼层

kukupants 发表于 2019-3-3 22:03
豆沙偶的最爱

米兔！

不喜欢外面卖的细细的豆沙，自己做的这种有沙、有豆皮的好吃，像小时候吃的豆包儿。

过好每一天。。。

viviancn

版主

发表于 2019-3-3 23:17 来自手机 |显示全部楼层

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自己做豆沙好难得

GardenOfDreams

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发表于 2019-3-3 23:21 |显示全部楼层

viviancn 发表于 2019-3-3 22:17
自己做豆沙好难得

容易的

，高压锅，加少点儿水，刚没过豆子就行，加冰糖，别压久了，太烂了也不好吃，一小碗儿豆子的话，15分钟左右。

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过好每一天。。。

viviancn

版主

发表于 2019-3-3 23:24 来自手机 |显示全部楼层

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Kay家小院发表于 2019-3-3 23:21
容易的，高压锅，加少点儿水，刚没过豆子就行，加冰糖，别压久了，太烂了也不好吃，一小碗儿豆子的 ...

我做过一次，觉得最繁琐的是用滤网过豆泥的工序。

GardenOfDreams

版主

发表于 2019-3-3 23:29 |显示全部楼层

viviancn 发表于 2019-3-3 22:24
我做过一次，觉得最繁琐的是用滤网过豆泥的工序。

我不煮的太久就是想保留豆皮啊

我喜欢有豆沙有豆皮在一起的。

我有时候会压的时间再短一些，做蜜豆，完整的豆子，里面又是熟的，甜甜的很好吃，很多甜品也用到，蜜豆松糕啥的。

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过好每一天。。。

花生

钻石靴族

发表于 2019-3-3 23:34 来自手机 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2019-3-3 23:24
我做过一次，觉得最繁琐的是用滤网过豆泥的工序。

告诉你一个简单的法子，红豆煮烂后用hand mixer 打成泥，再炒成豆沙，不用过滤

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静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

胡须康

版主

发表于 2019-3-3 23:50 |显示全部楼层

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Kay家小院发表于 2019-3-3 22:21
容易的，高压锅，加少点儿水，刚没过豆子就行，加冰糖，别压久了，太烂了也不好吃，一小碗儿豆子的 ...

原来这么简单，要泡么，多少水合适？

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

胡须康

版主

发表于 2019-3-3 23:51 |显示全部楼层

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Kay家小院发表于 2019-3-3 22:29
我不煮的太久就是想保留豆皮啊

我喜欢有豆沙有豆皮在一起的。

我也喜欢这种有点形的，你的红豆哪儿买讲究么？

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

GardenOfDreams

版主

发表于 2019-3-4 07:40 |显示全部楼层

胡须康发表于 2019-3-3 22:51
我也喜欢这种有点形的，你的红豆哪儿买讲究么？

没讲究，就是要买“红小豆”，别买成“赤小豆”就行。

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2019-3-4 07:40 |显示全部楼层

胡须康发表于 2019-3-3 22:50
原来这么简单，要泡么，多少水合适？

不泡，刚刚没过豆子就行。

过好每一天。。。

stmimi

白金靴族

发表于 2019-3-4 07:58 |显示全部楼层

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豆沙自己做？真的棒！

GardenOfDreams

版主

发表于 2019-3-4 08:02 |显示全部楼层

stmimi 发表于 2019-3-4 06:58
豆沙自己做？真的棒！

往楼上看，如果不是很细的沙，这种很简单，小时候这种叫“豆馅儿”

过好每一天。。。

明河素月

金靴族

发表于 2019-3-4 08:22 |显示全部楼层

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面发得真好

ItsThere

圣靴族

发表于 2019-3-4 08:46 |显示全部楼层

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晶莹剔透的包子皮儿看了就有食欲！

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-3-4 09:33 |显示全部楼层

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好谗，还没吃过甜口的煎包呢

kittyfei8828

皮靴族

发表于 2019-3-4 15:22 |显示全部楼层

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may1028

白金靴族

发表于 2019-3-4 15:24 |显示全部楼层

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晶莹剔透的生煎包，太谗人

GardenOfDreams

版主

发表于 2019-3-4 15:28 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2019-3-4 08:33
好谗，还没吃过甜口的煎包呢

好吃，凉了也不会硬，肉包子凉的不好吃了，甜口儿的还行：））

过好每一天。。。

东东

金靴族

发表于 2019-3-4 16:12 |显示全部楼层

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做的真好，赞一个。

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2019-3-4 18:05 |显示全部楼层

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水煎包做得超好

dayu

银靴族

发表于 2019-3-4 22:11 来自手机 |显示全部楼层

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我前两天做了红豆馅的春卷，味道也非常好。也是自己做的大粒红豆沙。

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
GardenOfDreams	+ 5	肯定好吃！

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细雨漫步

白金靴族

发表于 2019-3-4 22:16 |显示全部楼层

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