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查看: 5363|回复: 37

[面食面点] 薄如纸的春饼 [复制链接]

发表于 2018-1-14 18:44 |显示全部楼层

此文章由 houyue 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 houyue 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 houyue 于 2018-1-14 19:55 编辑

1公斤面粉，烫一半的面，另一半用温水和面，把所有面一起揉好，3光，面光，手光，盆光。面要稍微软些，盖上保鲜膜醒面1小时，准备一个盘子，把醒好的面，分成小剂子，比饺子的稍大些，擀成饺子皮形状，用小刷刷油，一片一片落在一起，一定要每片都刷到油，5，6片一起擀成薄片，放入不粘锅里，小火烙熟，一层层翻开，反复翻面，翻一面揭开一层，特别快。1公斤的面足够5-6人吃。不算和面醒面时间，这期间可以做卷春饼的配菜，做饼的时间40分钟。

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参与人数 8	积分 +52	收起理由
Melangel2015	+ 4	感谢分享
Mombeauty	+ 4	你太有才了
胡须康	+ 14	你太有才了

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发表于 2018-1-14 19:07 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

超赞

发表于 2018-1-14 19:32 |显示全部楼层

此文章由 shelley9 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shelley9 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

发表于 2018-1-14 19:47 |显示全部楼层

此文章由 u66 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 u66 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

发表于 2018-1-14 20:29 |显示全部楼层

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其实不难，大家只要按照我说的方法去做，很简单的

发表于 2018-1-14 20:39 |显示全部楼层

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这春饼做的真棒

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发表于 2018-1-14 20:48 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-1-14 21:39
这春饼做的真棒

我本来今天要做春饼的，面都和好了，鬼使神差地改成了韭菜盒子

发表于 2018-1-14 20:53 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-1-14 21:48
我本来今天要做春饼的，面都和好了，鬼使神差地改成了韭菜盒子

二个都好吃

发表于 2018-1-14 21:20 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢你的分享

发表于 2018-1-14 21:20 |显示全部楼层

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看着很好吃啊非常感谢楼主的分享~

发表于 2018-1-14 22:00 |显示全部楼层

此文章由 houyue 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 houyue 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

之前只是潜水了，在美食版学了很多，这次也奉献一次

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发表于 2018-1-14 22:46 来自手机 |显示全部楼层

此文章由迟到千年@ 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者迟到千年@ 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

天这么热难为做饭的了
最爱春饼卷土豆丝啦

发表于 2018-1-14 23:19 |显示全部楼层

此文章由 Amyyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Amyyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主，烫一半的面，是怎么个烫法？不懂请教

发表于 2018-1-15 10:32 |显示全部楼层

此文章由 nicole-joyce 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nicole-joyce 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

OMG 太厉害了~~

发表于 2018-1-15 10:42 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 yuki_you 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yuki_you 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赞，太厉害了....

发表于 2018-1-15 11:15 |显示全部楼层

此文章由 pipimaochen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太厉害了，怎么可以做的这么薄

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发表于 2018-1-15 13:57 |显示全部楼层

此文章由 ehong3200 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ehong3200 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真漂亮，佩服会做面食的