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[美食活动] 【猴年新春家宴大比拼】之小家年夜饭 [复制链接]

rosazheng

银靴族

发表于 2016-2-8 00:44 来自手机 |显示全部楼层

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恍若还是昨天，高高兴兴的参加了活动，拿到了分分。眨眼间却是迎来了新的一年，新一轮的活动。
先上全家福吧！

蠔汁鲍鱼

红烧猪耳

黄金凤尾虾

杂菜粉条

酿茄子

最后上一道清蒸鱼！
祝大家新春快乐，年年有余！

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harbridge 在2016-2-8 09:13 +50分 并说

fycool

金靴族

发表于 2016-2-8 00:48 |显示全部楼层

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rosazheng

银靴族

发表于 2016-2-8 00:50 来自手机 |显示全部楼层

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做法
蠔汁鲍鱼
1，鲍鱼清洗干净，上锅蒸8分钟，再闷两分钟
2，蒜切末，盘底蒸鲍鱼的汁倒小碗备用
3，热油，蒜末炝锅，加蚝油、白糖适量，最后倒入蒸鲍鱼的汁，煮至汤汁浓稠，浇在鲍鱼上即可！

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rosazheng

银靴族

发表于 2016-2-8 00:53 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 rosazheng 于 2016-2-10 12:01 编辑

黄金凤尾虾

1，虾去头去壳留虾尾，后背切开（不要切断）
2，加盐、料酒、胡椒粉腌20分钟
3，虾粘生粉——蛋液——面包糠，下锅炸至金黄即可
ps，中间是我随便拌的沙拉

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rosazheng

银靴族

发表于 2016-2-8 01:00 来自手机 |显示全部楼层

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杂菜粉条

准备材料：粉条、洋葱切丝、胡萝卜丝、青菜、辣椒（可不放）、芝麻适量

1，粉条煮至6分熟，捞起备用
2，下油炒洋葱（油要比平常炒菜稍多些），洋葱的香味传出来后加入粉条一起炒
3，加生抽、老抽和糖继续炒匀，加胡萝卜丝和辣椒丝，炒至胡萝卜丝变软
4，加盐调味后，加入青菜、芝麻炒熟炒均匀即可

rosazheng

银靴族

发表于 2016-2-8 01:12 来自手机 |显示全部楼层

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酿茄子
1，肉碎加一点生粉，生抽、胡椒粉、盐拌匀，摔打上劲，腌10分钟左右
2，彩椒、葱头切丁备用
3，茄子对半切开，挖小坑，抹上生粉备用（抹生粉蘸住肉馅，使他不易掉落）
4，将肉馅酿入茄子中
5，热油煎弄好的茄子（油要热，先煎带肉的一面），煎至金黄反面略煎。
6，加半碗水将茄子煮透，加生抽调味，洒入彩椒丁，葱丁，加少许生粉水，煮至汤汁浓稠即可。
p，我一般先将茄子拿出来，再放彩椒葱头丁，生粉水

rosazheng

银靴族

发表于 2016-2-8 01:15 来自手机 |显示全部楼层

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蒸鱼
这个我两孩子爱吃，做的简单，不加什么
买鱼时顺便让店员处理好。拿回家洗一洗，切一点姜葱即可开锅蒸了
等候水烧开，把鱼放入蒸盘，蒸10-12分钟后关火，闷两分钟即可！
取出，倒掉多余的水，倒入少许蒸鱼酱油即可开吃

irenesue

皮靴族

发表于 2016-2-8 07:28 |显示全部楼层

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stmimi

白金靴族

发表于 2016-2-8 07:41 |显示全部楼层

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丰盛的晚餐。祝大家快乐！

众禾土生

银靴族

发表于 2016-2-8 07:56 |显示全部楼层

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丰盛

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-2-8 08:37 |显示全部楼层

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新春快乐

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-2-8 09:23 |显示全部楼层

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谢谢美女第一个发帖参赛，非常丰盛，新年快乐！

tianyi832

皮靴族

发表于 2016-2-8 10:02 来自手机 |显示全部楼层

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看着鲍鱼居然间好想吃，赶紧请母上买几个回来

banana4apple

皮靴族

发表于 2016-2-8 11:57 来自手机 |显示全部楼层

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好吃！

rosazheng

银靴族

发表于 2016-2-8 14:15 来自手机 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2016-2-8 07:41
丰盛的晚餐。祝大家快乐！

新春快乐

rosazheng

银靴族

发表于 2016-2-8 14:16 来自手机 |显示全部楼层

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gyxyxgu 发表于 2016-2-8 08:37
新春快乐

新春快乐

rosazheng

银靴族

发表于 2016-2-8 14:16 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2016-2-8 09:23
谢谢美女第一个发帖参赛，非常丰盛，新年快乐！

新年快乐

magnolia0903

皮靴族

发表于 2016-2-8 15:39 |显示全部楼层

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好能干的麻麻，就是没有素菜？

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-2-8 22:23 |显示全部楼层

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有口福的宝宝

rosazheng

银靴族

发表于 2016-2-8 23:01 来自手机 |显示全部楼层

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magnolia0903 发表于 2016-2-8 15:39
好能干的麻麻，就是没有素菜？

嗯，是哦！
不过粉条是素的。

大胃

水晶靴族

发表于 2016-2-9 11:40 |显示全部楼层

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感谢参与，新年快乐

obz

金靴族

发表于 2016-2-9 16:56 |显示全部楼层

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新年快乐,

庄周

皮靴族

发表于 2016-2-9 20:26 |显示全部楼层

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rosazheng

银靴族

发表于 2016-2-9 23:42 来自手机 |显示全部楼层

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obz 发表于 2016-2-9 16:56
新年快乐,

新年快乐

tinaking666999

金靴族

发表于 2016-2-10 11:27 |显示全部楼层

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喜欢粉条和耳丝

Andy-Amy

布鞋族

发表于 2016-2-10 11:29 |显示全部楼层

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看着好有食欲啊

lemontreehua

金靴族

发表于 2016-2-10 20:15 |显示全部楼层

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很棒

rosazheng

银靴族

发表于 2016-2-10 21:17 来自手机 |显示全部楼层

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lemontreehua 发表于 2016-2-10 20:15
很棒

谢谢

rosazheng

银靴族

发表于 2016-2-10 21:18 来自手机 |显示全部楼层

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tinaking666999 发表于 2016-2-10 11:27
喜欢粉条和耳丝

我也喜欢粉丝多些

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-2-11 03:48 |显示全部楼层

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黄金凤尾虾令人好有食慾呀

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