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[地方特色] 烧烤：孜然羊肉，脆皮鸡翅 [复制链接]

yuntan

皮靴族

发表于 2015-8-19 02:24 来自手机 |显示全部楼层

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羊肩肉切丁，下盐，串起。据说边烤边撒盐是最好的，实践了一次，手艺太差，顾不过来，撒盐也不均匀。鸡翅只取中翅，腌制好再烤。烤熟后涂一层薄薄的蜂蜜，稍微烤烤，ok

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参与人数 7	积分 +37	收起理由
gagaet	+ 10	你太有才了
yang5637	+ 1	你太有才了
司徒雨泽	+ 3	感谢分享

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irenesue

皮靴族

发表于 2015-8-19 08:28 |显示全部楼层

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口水一地

alvin0827

布鞋族

发表于 2015-8-19 10:02 |显示全部楼层

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口水直流啊，厉害

karenhangxu

铜靴族

发表于 2015-8-19 10:23 |显示全部楼层

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哪里买的炉子？

唐老鸭

皮靴族

发表于 2015-8-19 10:48 来自手机 |显示全部楼层

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想吃

大胃

水晶靴族

发表于 2015-8-19 12:00 |显示全部楼层

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竹签子漏出来容易烧断，还是扁铁签子给力

tgg389

铜靴族

发表于 2015-8-19 12:01 |显示全部楼层

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口水一地啊

自游自在

水晶靴族

发表于 2015-8-19 12:02 |显示全部楼层

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我得整个炉子先

yuntan

皮靴族

发表于 2015-8-19 12:40 来自手机 |显示全部楼层

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karenhangxu 发表于 2015-8-19 09:23
哪里买的炉子？

我在柏村，是一个朋友送的。他说在canning vale 的越南人超市买的

yuntan

皮靴族

发表于 2015-8-19 12:41 来自手机 |显示全部楼层

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大胃发表于 2015-8-19 11:00
竹签子漏出来容易烧断，还是扁铁签子给力

确实是这样，铁签子给力

karenhangxu

铜靴族

发表于 2015-8-19 12:42 |显示全部楼层

yuntan 发表于 2015-8-19 11:40
我在柏村，是一个朋友送的。他说在canning vale 的越南人超市买的

谢谢分享！

NNX

皮靴族

发表于 2015-8-19 12:43 |显示全部楼层

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大胃发表于 2015-8-19 11:00
竹签子漏出来容易烧断，还是扁铁签子给力

事先用水泡两小时，之后就一点都没有压力了
WWS买的那种很细的，用水泡过之后都可以胜任

白金靴族

发表于 2015-8-19 12:44 |显示全部楼层

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爐子挺深的，不錯。。一扇會有灰出來嗎？

yuntan

皮靴族

发表于 2015-8-19 13:24 来自手机 |显示全部楼层

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manunited 发表于 2015-8-19 11:44
爐子挺深的，不錯。。一扇會有灰出來嗎？

扇，就有灰。所以我尽量避免

yuntan

皮靴族

发表于 2015-8-19 13:27 来自手机 |显示全部楼层

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哦，还有一个生火神器，BBQ starter，非常好用。碳烧红后倒入炉子，基本上不用煽风点火了

Reboot12

铜靴族

发表于 2015-8-19 13:52 |显示全部楼层

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流口水

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-8-19 16:33 |显示全部楼层

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Andy-Amy

布鞋族

发表于 2015-8-19 17:02 来自手机 |显示全部楼层

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看着挺诱人滴

barbie99

皮靴族

发表于 2015-8-19 18:02 |显示全部楼层

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昨天看了电视节目说烤肉要先撒孜然辣椒面应为这2个的香味需要热量催化
最后撒盐应为撒早了肉就会出水变老

tlhfree

铜靴族

发表于 2015-8-19 18:29 |显示全部楼层

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烤中翅是最美味的

teufel

铜靴族

发表于 2015-8-19 18:40 来自手机 |显示全部楼层

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hold不住了，这次回国一定要带个炉子回来

路天涯

金靴族

发表于 2015-8-19 18:49 |显示全部楼层

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大胃发表于 2015-8-19 11:00
竹签子漏出来容易烧断，还是扁铁签子给力

竹签用水泡，穿串根据炉子大小穿适合长度，就不会断了。

渡边彻

木屐族

发表于 2015-8-19 19:36 |显示全部楼层

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gagaet

钻石靴族

发表于 2015-8-19 21:41 |显示全部楼层

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口水直流啊，有孜然粒，辣的红椒粉就唔知姓啥名谁了

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-8-19 21:45 |显示全部楼层

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我也想吃脆皮鸡翅

好心情

铜靴族

发表于 2015-8-19 21:49 |显示全部楼层

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vivian_lee

皮靴族

发表于 2015-8-19 23:28 来自手机 |显示全部楼层

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香啊。。。

司徒雨泽

皮靴族

发表于 2015-8-19 23:40 来自手机 |显示全部楼层

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这日子过的太美了吧

yang5637

水晶靴族

发表于 2015-8-20 00:10 |显示全部楼层

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:si146

namnam

布鞋族

发表于 2015-8-20 08:39 来自手机 |显示全部楼层

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哇好想吃

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