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[面食面点] 求助九阳面条机做的面条断 [复制链接]

发表于 2015-1-19 20:33 |显示全部楼层
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如题,做好后,等干了一拿起来全断了怎么办
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发表于 2015-1-19 20:34 |显示全部楼层
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和面的事儿

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发表于 2015-1-19 20:52 来自手机 |显示全部楼层
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比例的问题,开始也是这样

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发表于 2015-1-19 21:15 |显示全部楼层
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水再多点,然后水里加几滴油。

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发表于 2015-1-19 23:32 |显示全部楼层
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bumblebee 发表于 2015-1-19 21:15
水再多点,然后水里加几滴油。

谢谢明天再试试
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发表于 2015-1-20 15:16 |显示全部楼层
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Lindsay333 发表于 2015-1-19 23:32
谢谢明天再试试

不客气,我家也刚买了一个,用了四五次,觉得真不错。用龙须面的那个模子最长用(不是特别细的那种)
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发表于 2015-1-20 15:36 |显示全部楼层
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用高筋面粉,普通面粉可能筋度不够

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发表于 2015-1-20 17:42 来自手机 |显示全部楼层
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要放盐,和干面。

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发表于 2015-1-20 19:53 来自手机 |显示全部楼层
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放鸡蛋和盐,用龙须面模具。

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发表于 2015-1-20 22:46 |显示全部楼层
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鸭蛋,必须的

发表于 2015-1-21 08:40 |显示全部楼层
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我做出来的也爱断,很郁闷
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发表于 2015-1-21 15:50 |显示全部楼层
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sushier 发表于 2015-1-20 21:46
鸭蛋,必须的

太奢侈了
。。。。。

发表于 2015-1-21 16:41 |显示全部楼层
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鸭蛋是最好的,和鸡蛋不大一样
要不怎么广东鸭蛋面,没有鸡蛋面呢
我估计是分子结构,鸭蛋劲道一些

发表于 2015-1-21 16:42 |显示全部楼层
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要想面条不断,最好的办法是自己和面,而不是用面条机和面

放鸭蛋和盐,然后醒面半小时
就非常劲道

发表于 2015-1-21 21:28 |显示全部楼层
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sushier 发表于 2015-1-21 15:42
要想面条不断,最好的办法是自己和面,而不是用面条机和面

放鸭蛋和盐,然后醒面半小时

买面条机就是为了不用手。谁知道面煮出来全是断的。完全是用勺子吃或用筷子抛,悲催~

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直销新西兰新鲜鱼胶

发表于 2015-1-21 21:29 |显示全部楼层
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z果果z 发表于 2015-1-21 18:28
买面条机就是为了不用手。谁知道面煮出来全是断的。完全是用勺子吃或用筷子抛,悲催~ ...

面条机就是一个挤压床子
你又不是吃米粉,对劲道要求很高的,所以必须自己和面

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澳洲4大怪终于凑齐了:亲王封骑士,毒贩成英雄,富人不交税,圣母装B忙
早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少
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发表于 2015-1-21 21:36 |显示全部楼层
此文章由 764412902 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 764412902 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
没干的时候煮了吃就不断啦 或者撒点干面冻起来

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