Ashfeild的上海天同小厨太烂了！

maorice

天啊， 这贴还没沉下去啊。 有意思， 嗯， 作为上海人，我还没吃过小梁生煎， 算不算失败呢。 不过在这里我还是喜欢吃大点的， 各人口味吧。 嗯， 这星期去天同买个外卖去。

smokyeyes

原帖由 maorice 于 2010-9-7 19:52 发表
天啊， 这贴还没沉下去啊。 有意思， 嗯， 作为上海人，我还没吃过小梁生煎， 算不算失败呢。 不过在这里我还是喜欢吃大点的， 各人口味吧。 嗯， 这星期去天同买个外卖去。 ...

天，这位上海人，还有前面的那位，人家是“小杨”生煎啊。不过话说回来，不觉得小杨很好吃，一个足够了，对我来说太腻。

特特喵

这帖真火

维他奶一号

昨天在eastwood的天同见到老板了，表情很严肃，东西一贯的难吃，想到新装修就去吧~结果发现东西贵了不少，看来羊毛出在羊身上。

linjun70

原帖由 smokyeyes 于 2010-9-7 22:21 发表


天，这位上海人，还有前面的那位，人家是“小杨”生煎啊。不过话说回来，不觉得小杨很好吃，一个足够了，对我来说太腻。

小杨太腻了。

2000lily

还有朋友在Eastwood吃出铁丝和橡筋的呢

hilltop-bear

这帖子实在太精彩！ 比看话剧还生动有趣！都快可以搬上舞台了。看了8页才知道谁是谁的亲戚，谁是谁的马甲等等。还学会了分辨马甲的方法，赚了

说句不歪楼的，天同吃过2次。可能不是上海人的关系，觉得食物还可以，但价钱和服务比不上新上海。所以决定不去了。。。。

微风细雨

原帖由 91联队帅克 于 2010-9-5 19:23 发表
我在足迹就没有听说那家菜好吃的，大家这么口味这么高，麻烦推荐几家餐馆，分分大把啊。

Hurstvile的扬州饭店，不过就这几个菜好吃，豆瓣鱼，椒盐排骨，水芹菜炒肉丝，酸辣汤，狮子头饭也蛮好吃的。不过去之前一定要打电话问今天有没有水芹菜 不是每天有的。

微风细雨

原帖由 breville 于 2010-9-6 22:22 发表
话说回来，大个头的生煎包，一看就不正宗。生煎包长那么大个，根油煎包子似的？正宗的上海生煎包，没见过这里那么大个的。我怎么觉得这里的生煎包都根这里人的块头一样，要减减。 ...

天同的生煎包不错，比其它店还小些，今天下午兜店刚吃过，等生煎包时我点了红豆+冰沙+仙草，很好吃而且分量足。

bz4dfi

大家都讨论生煎， 上海有几种不同做法的生煎，有人知道吗？

微风细雨

原帖由 bffbffbff 于 2010-9-6 21:46 发表
哎，老板还是别出来了辩解了，做生意的在网上挨几打砖头能咋地，如果能改进的话口碑好回头客多才是实在的。

我去过ashfield的几次感觉普通有几个菜还不错，但服务确实一般，而且人多地方小。
前几天刚去过city的那家，总体各方 ...

city的那家好，ashfield我觉得挤，只去过1次。

微风细雨

原帖由 bz4dfi 于 2010-9-9 22:34 发表
大家都讨论生煎， 上海有几种不同做法的生煎，有人知道吗？

不懂。
只要里面有汁，马相像生煎不像小馒头，上面有芝麻就好。

patrickzhu

原帖由 bz4dfi 于 2010-9-9 22:34 发表
大家都讨论生煎， 上海有几种不同做法的生煎，有人知道吗？

传统的上海生煎是有褶子的那一面是朝下的用来煎的，上海人叫它为“底板”。

生煎是上海的平民食品，这个褶子好看与否根本不重要，因为褶子的那一面最后会朝下煎，煎完了就无所谓卖相了。

[ 本帖最后由 patrickzhu 于 2010-9-9 22:40 编辑 ]

大饼

原帖由 微风细雨 于 2010-9-9 22:36 发表

不懂。
只要里面有汁，马相像生煎不像小馒头，上面有芝麻就好。

说句实话。
吃到现在还没有在悉尼发现正宗的生煎。
统统都是底朝上（皱子朝上）煎的。
只能在矮子里面挑长子了

大饼

原帖由 patrickzhu 于 2010-9-9 22:39 发表

传统的上海生煎是有褶子的那一面是朝下的用来煎的，上海人叫它为“底板”。

生煎是上海的平民食品，这个褶子好看与否根本不重要，因为褶子的那一面最后会朝下煎，煎完了就无所谓卖相了。 ...

但是皱子捏不好，煎的时候烫汁会漏掉。这大概是这里的生煎底朝上的原因

微风细雨

原帖由 大饼 于 2010-9-9 22:42 发表

说句实话。
吃到现在还没有在悉尼发现正宗的生煎。
统统都是底朝上（皱子朝上）煎的。
只能在矮子里面挑长子了

扬州饭店的生煎就像小馒头，吓人。
正宗的生煎是不可能的，肉馅味道就二样。
我回上海一定要吃肉馒头的，小杨生煎外卖，店里实在太龌龊，坐过一次就够了。

灰太郎

压根就没去过天同

大饼

原帖由 微风细雨 于 2010-9-9 22:48 发表

扬州饭店的生煎就像小馒头，吓人。
正宗的生煎是不可能的，肉馅味道就二样。
我回上海一定要吃肉馒头的，小杨生煎外卖，店里实在太龌龊，坐过一次就够了。 ...

跟我家附近彩香一村的生煎铺子一个德行。从来都是打包，绝不堂食

波斯小苹果

我住ashfield这里 这的店子都吃遍了
这的天同也吃过好几次 不算多吧 大概因为上海菜还是偏甜 我不太习惯
它家那野山菌做的炒的还不错 生煎一般般吧
我去的时候感觉服务生还行啊 不过菜确实是上的太慢了
不过他家感觉上是比较干净 有特色 大概因为装修和设计吧 比对面大上海 夜上海看上去有档次一点
总的来说 他家就那样吧 我觉得没说的那么烂 不过也不算比别家好 反正就一那样吧 没觉得特别喜欢或者讨厌 反正这就这么几家馆子可选 换着吃吧

钱途无量

eastwood 天同。以前去吃过。 感觉服务态度不好！ 不知道他们装修后是不是改了 ？

poisson75

今儿去了，态度还行。速度不快。生煎包要等十五分钟。馅味道还成。煎底不够脆。
这 不是上海的生煎馒头。如朱版所言，上海的生煎馒头是褶子在底的。
装修后环境不错。地板颜色喜欢的。

doristt

真的很烂，我吃过一次，再也不想去第二次了，又难吃又贵，上菜速度慢得要死

wdeng

我每次去eastwood都是去天同吃饭，没觉得烂。主要是对吃要求不高，只要不用自己做饭，啥都好吃

xdfbb

试试大碗来，感觉还可以。呵呵

Robbie2018

天同在世界广场的那家店，好像关门了。

alan96

去过一次，再也不想去了，东西不好吃。

江北

昨天去了，我和我女儿两人，一份儿山东鸡，一份儿酱爆肉丝，一份儿鸡丝炒饭，总价 46刀。。。是有些贵哈，看相还说得过去，吃起来也就70分啦。。。。。

jasonliu234

这里的生煎 跟个小馒头似的，太大，皮又厚

看着就饱了

没一家是正宗的，

[ 本帖最后由 jasonliu234 于 2010-12-27 20:54 编辑 ]

自游自在

我去ASHFIELD的天同吃过2次,感觉环境比其他大部分华人餐馆干净.菜的味道也还不错,上菜的速度确实有点慢.在饭点去的时候得排队 我最讨厌排队了

lollipop_dx

天同刚开的时候东西确实挺好吃的, 现在Ashfield 的那家确实东西没有以前好吃, 服务态度就不提, 碰到好的服务生是你运气好, 碰到不好的是经常. 有几次去吃锅贴和生煎包底都不焦而且破皮的很多.  World Squar 那家东西一般, 不过如果大家注意他们外面有个很大的广告, 说是送小笼包, 不过是到11月10号结束的, 现在已经12月底了还挂着你, 但日期很小, 不注意会上当, 3个星期前去过一次碰到客人投诉为什么不送小笼包, 人家很拽的说已经过期了, 客人说既然过期了就应该拿下来, 服服务生说和老班说的, 不21号又路过那里, 还是没有拿下来.  EASTWOOD 那家上个星期吃过, 觉得东西做的都很好, 是我吃过最好的一次生煎包,  不知道是不是我们的运气特别好, 目前是我认为3家里最好的一家. (能坚持多久不知道).  

最后八个挂, 据说天童的男老班以前是女老板的伙记, 是最早Ashfield 天童肉店里打工的.  哈哈哈.