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楼主:Jerrybull

[其他] 为啥这么多人喜欢小日本的酱油? [复制链接]

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发表于 2016-8-6 16:06 来自手机 |显示全部楼层
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encoding 发表于 2016-8-6 14:26
我说过只能用万字?只要纯酿,啥牌子都行啊,万字又不一定是最好的,只是举个例,不用那么紧张,金兰,金 ...

不要着急否认,先自己看看你的帖子再说
这么旗帜鲜明的力挺万字,回头又来洗清,只能贻笑大方
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发表于 2016-8-6 16:08 来自手机 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2016-8-6 14:31
什么样的酱油才能满足 Lz 要求?

大家要求基本都差不多,营养,美味,少添加剂,每个人口味也不同,当然最好是国货
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发表于 2016-8-6 16:09 来自手机 |显示全部楼层
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peacepeace 发表于 2016-8-6 14:48
珠江酱油, coles就有

这个牌子好久没买了,是该再试试,好建议

发表于 2016-8-6 19:12 来自手机 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2016-8-5 10:08
请教各位达人六月鲜是什么背景啊?
俺家也六月鲜,就是觉得它太鲜了,鲜到不是传统酱油味了。
以前是吃金狮 ...

请问在哪里能买到金狮啊?

发表于 2016-8-6 19:58 |显示全部楼层
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猪胖胖 发表于 2016-8-5 22:15
非常地赞同。
两害相权趋其轻,在“好味道”和食品安全(相对的)之间果断选择后者,几乎以中餐为主天天 ...

中餐的炒制菜馔是不健康的烹饪方式

发表于 2016-8-6 20:07 |显示全部楼层
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烧菜只喜欢六月鲜。但是凉拌,少量调味,我就特别喜欢日本的,不咸,空口吃都好好吃。

我一直买的是日本一个专门配蛋的酱油,主要是生鸡蛋拌饭或者拌牛肉用的,不过我很少这么吃,都是直接配白煮蛋,好吃的不行,女儿吃蛋只认这个酱油。可以说所有蛋料理这个酱油是绝配。

还有一个是得过很多奖的生蚝酱油,鲜阿,各种凉拌调味必不可少,用其他的酱油味道就差好多
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发表于 2016-8-7 12:48 |显示全部楼层
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belle_jia 发表于 2016-8-6 18:12
请问在哪里能买到金狮啊?

是北京地方品牌澳洲没见过。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2016-8-8 15:07 来自手机 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2016-8-7 11:48
是北京地方品牌澳洲没见过。

我从小到大一直吃这个牌子的酱油 怀念

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发表于 2016-8-8 15:09 |显示全部楼层
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belle_jia 发表于 2016-8-8 14:07
我从小到大一直吃这个牌子的酱油 怀念

开盖儿闻有发酵的香味。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2016-8-8 17:34 来自手机 |显示全部楼层
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万字减盐酱油

退役斑竹

发表于 2016-8-8 17:48 |显示全部楼层
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我家只吃日本酱油。。。
Yamasa酱油 就是有个 ”上“ 字的
万字的新加坡产的, 和上字日本产酱油当然选日本产的
放心一点, 国内和台湾的酱油都出过很多事,,,
不是在旅行, 就是在Plan 旅行中。。。
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发表于 2016-8-9 05:55 |显示全部楼层
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我喜欢六月鲜
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发表于 2016-8-9 09:16 |显示全部楼层
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woodywup 发表于 2016-8-8 16:48
我家只吃日本酱油。。。
Yamasa酱油 就是有个 ”上“ 字的
万字的新加坡产的, 和上字日本产酱油当然选日本 ...

出过很多事,请问具体有哪些?

退役斑竹

发表于 2016-8-9 11:23 |显示全部楼层
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本帖最后由 woodywup 于 2016-8-9 10:26 编辑
Jerrybull 发表于 2016-8-9 08:16
出过很多事,请问具体有哪些?


google 台湾 黑心酱油

我上回去台湾和当地同学聊到大陆的食品安全问题,  , 如假xx,黑心xx,假奶粉, 塑化剂, 地沟油之类的。
然后台湾人笑死了, 说都是台湾很久以前玩过的一套, 现在又在大陆重现, 估计又是同一帮人重操旧业。

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E ... 6%E5%88%97%E8%A1%A8

虽然说我们在澳洲吃的都是出口产品,质量应该没有问题, 但现在很多酱油厂为了降低成本,不按找原始酿造周期, 发酵几个月或一两年, 而是号称采用新技术加速发酵, 不可避免加入添加剂, 口味也差很多。

日本的产品相对放心点, 至少他们这方面比较严格, 说是纯酿造就是纯酿造, 只用大豆小麦。。。
不是在旅行, 就是在Plan 旅行中。。。
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发表于 2016-8-9 11:48 |显示全部楼层
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woodywup 发表于 2016-8-9 10:23
google 台湾 黑心酱油

我上回去台湾和当地同学聊到大陆的食品安全问题,  , 如假xx,黑心xx,假奶粉,  ...

不可否认现在日本是质量领先,但是也是他们的营销做的好

日本福岛出事以后,他们倾倒了所有的辐射废水废物进入海里,这对日本整体环境肯定有影响,但是基本没人关注和提及
还有这么多人抢着买日本东西,也许是觉得日本经济发达,他们都受得了,难道国人不行

我们如何能确定日本的产品完全没有受到波及?

对比台湾的列表,对于日本有没类似负面列表?

哪怕在澳洲,隔一阵子也要听到超市里面食物出问题,但是也没人惊慌

一旦是大中华区出事,哪怕是一个市或者省出事,大家就默认全国都这样,主要原因是政府监管不力,商人唯利是图,但是还有个重要原因就是媒体导向

一旦所有中国制造都被妖魔化, 这就很可怕的


足迹群友应该绝大部分都是中国制造和长大的

退役斑竹

发表于 2016-8-9 12:21 |显示全部楼层
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Jerrybull 发表于 2016-8-9 10:48
不可否认现在日本是质量领先,但是也是他们的营销做的好

日本福岛出事以后,他们倾倒了所有的辐射废水废 ...

我们家喜欢吃日本菜, 生鱼片什么的,反而中国菜做得少, 所以买日本酱油。
而且相比而言, 也不算贵。

至于日本产品和中国产品的选择, 每个人各自喜好不同, 自己心目中的标准不同,不用上升到这种高度吧,,,
不是在旅行, 就是在Plan 旅行中。。。
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发表于 2016-8-9 12:43 |显示全部楼层
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woodywup 发表于 2016-8-9 11:21
我们家喜欢吃日本菜, 生鱼片什么的,反而中国菜做得少, 所以买日本酱油。
而且相比而言, 也不算贵。

纯属讨论,只是觉得奇怪为啥大家都觉得日本酱油好

我自己也买日本酱油如果是做生鱼片

只是不少人都自然觉得日本质量好,拿出来讨论下

退役斑竹

发表于 2016-8-9 13:09 |显示全部楼层
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Jerrybull 发表于 2016-8-9 11:43
纯属讨论,只是觉得奇怪为啥大家都觉得日本酱油好

我自己也买日本酱油如果是做生鱼片

不是日本的宣传厉害, 而是中国的宣传太厉害, 太假太离谱。。。
做出来的三分的东西, 能吹成十分,  一切都是为了在市场上圈钱, 能踏踏实实做事的不多。
产品刚出来也许是很好的, 越做越差的例子很多。

如果你去过日本, 就会发现他们的匠人精神无处不在, 对自己所做的工作,出的产品做到极致。
也许没有创新, 但品质一始至终,所以相对而言, 日本的产品比较值得信赖。
不是在旅行, 就是在Plan 旅行中。。。
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发表于 2016-8-9 14:11 |显示全部楼层
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woodywup 发表于 2016-8-9 12:09
不是日本的宣传厉害, 而是中国的宣传太厉害, 太假太离谱。。。
做出来的三分的东西, 能吹成十分,  一 ...

哪里都有好坏,日本车在国内坏的也很多,核电站也会出问题

就像微信里面有人神话德国,连八杆子打不着的都要给德国装个光环

现在澳洲进口的东西,如果是中国来的,要质量和日本一样,还要价钱便宜很多,用完了不少人还要说还不如欧洲货

就像大众的皮卡,中国产的,质量很不错,可是不少人就是带着偏见

也就是种优势心理

等中国的中上阶层稳定下来,大家尊重质量,愿意为质量付等值的价格,国内的产商就会做得越来越好

发表于 2016-8-9 16:53 |显示全部楼层
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添加剂少

不过对中国人来说,口感偏淡,同等咸度用量多

我家用万字的时候用的很快,远比不上其他国内牌子

如果作为清淡的配料,寿司之类的,或者凉拌的料还不错。

可以备着一瓶平时凉拌用,炒菜还是用中国的比较好

发表于 2016-8-9 17:27 |显示全部楼层
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Jerrybull 发表于 2016-8-5 09:49
万字还分生抽老抽?
6月鲜是上海人喜欢,个人觉得偏甜

被代表了.
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发表于 2016-8-9 17:31 |显示全部楼层
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rosiers 发表于 2016-8-6 14:13
我目前都買小罐,用完就換,分散風險,因為找不到全部都滿意的醬油,新加坡產的是沒有輻射疑慮,但是也是 ...

你要失望了, 非转基因大豆, 你还是忘了吧。
2011年美国种植的88%的玉米,90%的棉花、94%的大豆都是转基因品种。
2007年美国种植转基因大豆的比例91%,供给国内总量达到5230.9万吨,其中93.1%用于食用,用于饲料的不到7%。
中国产大豆不够吃。2013年共消费大豆约8000万吨,其中国产豆约1250万吨,进口大豆6350万吨。
日本, 台湾, 新加坡那些弹丸之地, 住人都快不够了, 哪来的地方种大豆啊。
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发表于 2016-8-9 17:32 |显示全部楼层
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日本本土大豆或许没有转基因,就是价格高,有辐射

发表于 2016-8-9 19:25 |显示全部楼层
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至尊小熊猫 发表于 2016-8-5 09:37
一万个顶六月鲜。

用过六月鲜,日本酱油全扔一边了,没法比!

个人意见,越鲜越要谨慎,你懂的哈

发表于 2016-8-9 20:33 |显示全部楼层
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sinokai 发表于 2016-8-9 16:31
你要失望了, 非转基因大豆, 你还是忘了吧。
2011年美国种植的88%的玉米,90%的棉花、94%的大豆都是转基 ...

我高興花多點錢消費我覺得比較好的東西不行嗎?你要相信沒有非轉基因是你的選擇

发表于 2016-8-9 20:36 |显示全部楼层
此文章由 david2014 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 david2014 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
台湾的金味王酱油大家试试,我一直在用觉得很不错
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发表于 2016-8-9 20:38 |显示全部楼层
此文章由 mundo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mundo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
家里人来每次都要求买六月鲜

发表于 2016-8-9 20:42 |显示全部楼层
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laylachen 发表于 2016-8-5 11:19
为什么我觉得六月鲜吃完口巨渴 其他酱油好像没这种感觉

行了,一句道破:味精作用。我最恨味精,一吃晚上就不停的要喝水,口干的呀。

发表于 2016-8-9 21:16 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ailsalu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我用的品珍,感觉蛮好吃哒

发表于 2016-8-9 21:25 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Robbie2018 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Robbie2018 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
日本的吃食,很会骗,且骗到点儿上,使人心甘掏钱又说不出什么来。

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