煮夫手记十二 绿色且怀旧 红薯叶两吃 也来庆生了

amon54

三个儿子都是粑耳朵吼吼！

沧浪之水

那句赠言呢，之能意会了。

你去youtube看一级爱情公寓就知道了

amon54

原帖由 沧浪之水 于 2011-1-14 23:29 发表
那句赠言呢，之能意会了。

你去youtube看一级爱情公寓就知道了

欺负根本没空看电视的中老年群众哇

edith921

我今天也买了一兜子这个东东，明天就炒来吃

amon54

原帖由 edith921 于 2011-1-16 21:33 发表
我今天也买了一兜子这个东东，明天就炒来吃

俺在这儿衷心地祝愿二毛版主您能不觉得难吃，不然这一帖的罪过可就大了

edith921

我最爱吃的叶菜是空心菜，兔哥你不是说这个跟空心菜炒着差不多嘛~

那就错不了啦

amon54

空心菜木耳菜菠菜俺都爱炒成蒜蓉滴
味道应该说不是非常特别，梗的部分脆脆的，叶的部分有点滑，典型的青菜吧就算

悉沁

建议LZ下次做这道菜的时候将梗的外皮撕去， 不要用刀切， 手一折就断了的，撕了外皮的梗炒来吃脆脆的很好吃！

悉沁

龙须菜， 番薯叶， 是叶绿素最丰富的蔬菜之一。

duck

原帖由 闲夏采薇 于 2011-1-13 10:53 发表
我们家乡常用酸笋丝，辣椒炒红薯叶

看我2008年回家时炒的

咱老乡吧！我们家做的一模一样！不过我们还放点儿豆豉。那个香啊(monkey33)

duck

原帖由 悉沁 于 2011-1-16 22:26 发表
建议LZ下次做这道菜的时候将梗的外皮撕去， 不要用刀切， 手一折就断了的，撕了外皮的梗炒来吃脆脆的很好吃！

是的是的，我们家也撕皮的(paopaobing(79))

happymm

原来梗梗也能吃，以前只吃叶子，下次试试梗

amon54

原帖由 happymm 于 2011-1-24 23:08 发表
原来梗梗也能吃，以前只吃叶子，下次试试梗

这个梗也蛮好熟的，而且口感也不比叶子差，应该试试

rongerchen

我都是用剪刀剪，用手掐有点白水水，粘手！

明天又吃！

amon54

还是自家地里有新鲜滴最惬意啊，小Ｎ妈妈又来馋俺这个属兔的

lzy

farrah

原帖由 amon54 于 2011-1-13 10:31 发表
中原地带关于红薯叶的吃法还有很多，我能想起来的还有下面几种

红薯叶蒸馍
将焯过水切碎的红薯叶混入活好的发面里，可稍加些盐，然后跟平常蒸馍一样蒸之即可。

红薯叶面条
红薯叶拿来下和西红柿一起煮面条，比小白菜之类的 ...

芝麻叶面条，想你想的我心痛！

amon54

原帖由 farrah 于 2011-1-29 17:08 发表
芝麻叶面条，想你想的我心痛！

老乡，真对不住您呐，关键是俺也想嘞心痛哇

chesecake

我那天和我妈说吃红薯叶，她硬是说只能吃梗，说叶子不好吃，我跟她说人家叶子梗都吃的，她就是不信，幸好有牛仔爹的帖子，给她看了，才心服口服。

amon54

原帖由 chesecake 于 2011-1-29 19:40 发表
我那天和我妈说吃红薯叶，她硬是说只能吃梗，说叶子不好吃，我跟她说人家叶子梗都吃的，她就是不信，幸好有牛仔爹的帖子，给她看了，才心服口服。

也可能老人家是真不喜欢或者说不习惯红薯叶子的那种味道吧．前面我看还有童鞋回帖说以前只吃叶子不吃梗的．
口味这个东西还真是不好说，俺媳妇算是榴莲的超级粉丝吧，俺可是就闻不得那个味儿，她每次过瘾，我就得离家出走一会儿，透透气儿，吼吼

yunduo

我家地里的红薯叶都成灾了，当初就是超市买的红薯叶剩的梗扦插长出来的。以前就是蒜蓉炒，今天晚上就吃红薯叶饼子。

renlei

记不清是上个月还是大上个月我买了一只红薯，只吃了三分之一，剩下一大半没时间吃，搁在厨房柜子下面，也许是因为那里的环境比较阴凉干燥，红薯发了芽儿，据说发了芽儿的东西不能吃，又不舍得扔，就放在那里。芽儿一天天的长大，又冒出了几片小嫩叶，于是就索性继续放在那里让它自生自灭，它的生命力还真够旺盛的，叶子越长越多，于是老公就把它载到了有土的花盆里，现在叶子多得够一盘子菜啦。

ELENA621724

PRESTON有买红薯梗吗？我怎么从来没见过啊(paopaobing(19))
我们那只吃梗，不吃叶子，梗上那层薄的皮还会撕了，这样真的很嫩
太怀念了(paopaobing(19))

[ 本帖最后由 ELENA621724 于 2011-3-5 19:22 编辑 ]

ELENA621724

LZ是属兔的······
我也属兔，餐餐都要有肉，不吃素反而可以(paopaobing(78))

amon54

原帖由 ELENA621724 于 2011-3-5 19:20 发表
PRESTON有买红薯梗吗？我怎么从来没见过啊(paopaobing(19))
我们那只吃梗，不吃叶子，梗上那层薄的皮还会撕了，这样真的很嫩
太怀念了(paopaobing(19))

您介吃得忒精致了也,听起来VERY宫廷啊!
Preston有的,就是那家越南老板开的,叫同盛吧好像,下礼拜买菜我再落实一下

ELENA621724

哦，那家啊，好，我也要去买
明天给LZ补分啊，可怜我一天就那么几分可加

Mandy99

8毛一把？在哪里买啊，我每个星期都买，好像要1块2呢。。。

韭菜

上海的紫角叶吗？

summerlee

原帖由 童心的魔镜 于 2011-1-13 10:47 发表
去年朋友送来很多鲜嫩的红薯叶，用蒜米炒后觉得非常的好吃。按照朋友传授的方式在院子里插了一些，不得不说，真的很好生长，不用怎么管。
朋友的父亲说如果想吃叶子就一直采叶子，不会长红薯，不采叶子就会长红薯。后来我没有采叶子，不过也没有挖到红薯

什么时候插。

armwe1

原帖由 闲夏采薇 于 2011-1-13 09:53 发表
我们家乡常用酸笋丝，辣椒炒红薯叶

看我2008年回家时炒的

你的家乡是广西么？哈，我也喜欢吃酸笋丝炒红薯叶