DJ咖啡机半价BREVILLE BES920

sherlock

刮胡刀 发表于 2020-12-27 22:27
借贴问下双锅炉owner们double shot用stock basket怎么设置？我怎么都调不理想

配的grinder是breville smar ...

搭车歪楼请教一下，我家的920，第一杯的奶泡打得好，第二杯连着打的话，怎么都不能出理想的奶泡，感觉就是热牛奶，你有这个经历吗？

hxsh2000

十一月底买了BES980，贵了不少，觉得很不错。主要是可以自动填压，省了很多事情和可以保持台面的整洁。

frankfang4415

小胖子吃辣肉面 发表于 2020-12-28 10:03
这个倒是要试试
主要是711的咖啡实在太难喝了
所以再也没买过便利店的咖啡 ...

我认为好过很多小cafe。
一般的barista 如果用Coles express的咖啡和牛奶， 做的未必有自动咖啡机的好。

刮胡刀

sherlock 发表于 2020-12-28 10:16
搭车歪楼请教一下，我家的920，第一杯的奶泡打得好，第二杯连着打的话，怎么都不能出理想的奶泡，感觉就 ...

锅炉热了连续打4到5杯8盎司没问题的，你的打完第一杯奶蒸汽棒出蒸汽会小很多吗？如果会的话建议报修

刮胡刀

frankfang4415 发表于 2020-12-28 11:34
我认为好过很多小cafe。
一般的barista 如果用Coles express的咖啡和牛奶， 做的未必有自动咖啡机的好。 ...

Coles的奶打出来很好啊，和a2的几乎没区别，比procal略差。最差的奶是woolworth家的，一股塑料味。

frankfang4415

刮胡刀 发表于 2020-12-28 14:26
Coles的奶打出来很好啊，和a2的几乎没区别，比procal略差。最差的奶是woolworth家的，一股塑料味。 ...

一直用的Woolworth的， 我记得没差

Macandrew

比较麻烦，自己做

sherlock

刮胡刀 发表于 2020-12-28 14:23
锅炉热了连续打4到5杯8盎司没问题的，你的打完第一杯奶蒸汽棒出蒸汽会小很多吗？如果会的话建议报修 ...

我还没注意，声音听着正常的

bulekuler

刮胡刀 发表于 2020-12-27 22:27
借贴问下双锅炉owner们double shot用stock basket怎么设置？我怎么都调不理想

配的grinder是breville smar ...

pp事什么意思

sj792176571@gma

ivy_cn 发表于 2020-12-27 10:13
楼主链接不是920啊

哈哈哈，是不是没仔细看

刮胡刀

bulekuler 发表于 2020-12-28 20:05
pp事什么意思

Preinfusion pressure，预设是70，9秒预煮.这机器其实还挺好玩的很多商用机都没有这些可调设定，如果配个mazzer mini换上无底porta filter可以在家做很棒的咖啡

藕婶

刮胡刀 发表于 2020-12-27 22:27
借贴问下双锅炉owner们double shot用stock basket怎么设置？我怎么都调不理想

配的grinder是breville smar ...

Grinder 调到3是说粗细吗？espresso 一般是12-14，出来的咖啡应该是粉的2倍

bulekuler

刮胡刀 发表于 2020-12-28 21:58
Preinfusion pressure，预设是70，9秒预煮.这机器其实还挺好玩的很多商用机都没有这些可调设定，如果配个 ...

是920吗 从来没调过，另外磨豆我是8-14，没用过3的，太细了根本出不来咖啡吧

科宁雪

lucidwood 发表于 2020-12-27 17:57
那是你买的机器不行，是全自动咖啡机，不是胶囊咖啡机，然后自己设置好磨豆精细度，奶，奶泡和咖啡比例， ...

享受自己倒豆子，磨豆子，压粉，倒奶，打奶泡和练习拉花的乐趣，这才是买半自动咖啡机的原因，如果单纯想要一杯好咖啡，上咖啡店就好了，不用买机器了。

科宁雪

sherlock 发表于 2020-12-28 10:16
搭车歪楼请教一下，我家的920，第一杯的奶泡打得好，第二杯连着打的话，怎么都不能出理想的奶泡，感觉就 ...

我家880是这个样子的，只有第一杯打的好，第二杯就不行了，我以为是机器的原因，但是有一天我一个会打咖啡的朋友来我家用880，她连续做了好几杯，奶泡都非常好，还可以拉花，甚至第一杯剩下的奶泡再倒新奶都可以打得很好，所以我现在认定是我技术的原因。她家用的还是好多年前的sunbeam的低端机器，都可以打出很好的奶泡，她说880已经很好了，我想你的920一定更好。

科宁雪

eidsrepaehc 发表于 2020-12-28 08:35
我一开始看ta这么咄咄逼人的我还以为ta说的是那种可以压粉和拉花的高科技机器人手臂 ...

已经有高科技机器人手臂可以打奶泡了，今年的上海国际咖啡节好像有展示的，但是还是比不过好的咖啡师。

popfeiyu

一天两杯的话，买个上千的机器还是挺值得的

mmqq123

所以最后的推荐是990“？

linyunqi

sherlock 发表于 2020-12-28 10:16
搭车歪楼请教一下，我家的920，第一杯的奶泡打得好，第二杯连着打的话，怎么都不能出理想的奶泡，感觉就 ...

出蒸汽的头有没有堵？按说不会的，我的870，连着做都很正常

刮胡刀

frankfang4415 发表于 2020-12-28 15:44
一直用的Woolworth的， 我记得没差

wws的奶一直有塑料味的，在低温下口感更接近水，好处是没有奶腥，但是蒸汽一发泡就原形毕露了。他家奶最近chemical taste 太明显还被召回过

hgaox

刮胡刀 发表于 2020-12-29 19:47
wws的奶一直有塑料味的，在低温下口感更接近水，好处是没有奶腥，但是蒸汽一发泡就原形毕露了。他家奶最 ...

什么时候WWS召回牛奶了？

thehugh

hgaox 发表于 2020-12-29 22:16
什么时候WWS召回牛奶了？

好像就是今天

hgaox

thehugh 发表于 2020-12-29 22:06
好像就是今天

https://www.woolworths.com.au/sh ... -us/product-recalls


应该没有

thehugh

hgaox 发表于 2020-12-29 23:17
https://www.woolworths.com.au/shop/discover/about-us/product-recalls

好像是下架了但是没有召回
https://7news.com.au/lifestyle/r ... cal-taste-c-1848077

hgaox

thehugh 发表于 2020-12-29 22:24
好像是下架了但是没有召回
https://7news.com.au/lifestyle/recalls/woolworths-pulls-2l-and-3l-milk-fr ...

感谢分享

sherlock

科宁雪 发表于 2020-12-29 12:53
我家880是这个样子的，只有第一杯打的好，第二杯就不行了，我以为是机器的原因，但是有一天我一个会打咖 ...

谢谢你的信息！

99%是我的技术不过关了

sherlock

linyunqi 发表于 2020-12-29 18:12
出蒸汽的头有没有堵？按说不会的，我的870，连着做都很正常

我已经通过了，拆下来都看过，没有堵。

而且每次都是第一杯可以，第二杯就不行

科宁雪

sherlock 发表于 2020-12-31 09:45
谢谢你的信息！

99%是我的技术不过关了

经过朋友的指导，其实就带我打过一次，几十秒而已，我现在的技术已经比以前好很多了，奶泡很绵密。实际上只要有一个会打奶泡的人手把手教一次，就会好很多，关键是你知道了所谓的正确的呲呲声是什么，这是看再多youtube视频也听不出来的。

sherlock

科宁雪 发表于 2020-12-31 09:51
经过朋友的指导，其实就带我打过一次，几十秒而已，我现在的技术已经比以前好很多了，奶泡很绵密。实际上 ...

我身边没有这样的高手诶

不过第一次和第二次，起始和收尾的声音，确实是不一样的

linyunqi

sherlock 发表于 2021-1-1 17:54
我身边没有这样的高手诶

不过第一次和第二次，起始和收尾的声音，确实是不一样的 ...

家用机不比商务机，打奶泡开始会有尖尖的声音，正常吧，有个教我的朋友说：开始的时候声音越尖越好，然后就是“吃，吃”的声音到结束。