[美食活动] 番茄炒蛋PK---不就是西红柿炒鸡蛋吗，谁不会啊！ [复制链接]

发表于 2009-3-3 20:47 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2009-3-3 20:44 发表
锅太薄，不聚热！

俺总算明白问题出在什么地方了。
叶多妈，换锅！
不能让一炒锅毁了美食惧头的美名啊！

发表于 2009-3-3 20:47 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2009-3-3 20:44 发表
锅太薄，不聚热！

厚锅颠不动，没有大手笔的感觉

发表于 2009-3-3 20:49 |显示全部楼层

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原帖由 komen 于 2009-3-3 20:46 发表
仔细看了一下，你那打散的蛋有些白色的东西，是蛋壳还是生粉？还是有些秘方没有公布？

亲爱的小抠，那是泡泡

doubleseven

发表于 2009-3-3 20:49 |显示全部楼层

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说句实话，我觉得一般field grown番茄比较合适少番茄炒蛋
truss的汁水不多，相对比较硬，夹三明治不错，
但做番茄炒蛋，还有上海人的糖腌番茄，都不怎么样。

发表于 2009-3-3 20:50 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2009-3-3 20:47 发表

俺总算明白问题出在什么地方了。
叶多妈，换锅！
不能让一炒锅毁了美食惧头的美名啊！

不嘛，我要与心爱的小炒锅共生死！

发表于 2009-3-3 20:51 |显示全部楼层

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原帖由 doubleseven 于 2009-3-3 20:49 发表
说句实话，我觉得一般field grown番茄比较合适少番茄炒蛋
truss的汁水不多，相对比较硬，夹三明治不错，
但做番茄炒蛋，还有上海人的糖腌番茄，都不怎么样。

啊？我一直用truss做番茄炒蛋。。。觉得汤汁挺多的啊

发表于 2009-3-3 20:51 |显示全部楼层

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原帖由 doubleseven 于 2009-3-3 20:49 发表
说句实话，我觉得一般field grown番茄比较合适少番茄炒蛋
truss的汁水不多，相对比较硬，夹三明治不错，
但做番茄炒蛋，还有上海人的糖腌番茄，都不怎么样。

您在说是什么。。。(paopaobing(62))

doubleseven

发表于 2009-3-3 20:52 |显示全部楼层

原帖由 bluesummer 于 2009-3-3 20:51 发表

啊？我一直用truss做番茄炒蛋。。。觉得汤汁挺多的啊

好吧。。。一个假装会做菜的人飘过飘飘飘～～～

评分

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bluesummer	+ 3	呵呵~~

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patrickzhu

发表于 2009-3-3 20:53 |显示全部楼层

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原帖由 doubleseven 于 2009-3-3 20:52 发表

好吧。。。一个假装会做菜的人飘过飘飘飘～～～

双7也上菜吧。

doubleseven

发表于 2009-3-3 20:54 |显示全部楼层

原帖由 patrickzhu 于 2009-3-3 20:53 发表

双7也上菜吧。

(paopaobing(81)) 我家昨天刚吃了番茄炒蛋。。。。。没留心现在版面有活动。。。。(paopaobing(51))

发表于 2009-3-3 20:56 |显示全部楼层

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原帖由 doubleseven 于 2009-3-3 20:52 发表

好吧。。。一个假装会做菜的人飘过飘飘飘～～～

双七妹妹飘回来吧~~
也来道番茄炒蛋怎么样？

发表于 2009-3-3 20:56 |显示全部楼层

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原帖由 叶多妈妈 于 2009-3-3 20:49 发表

亲爱的小抠，那是泡泡

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发表于 2009-3-3 20:57 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2009-3-3 20:16 发表

劣质砧板褪色？

欺负网友手脚慢，背后诋毁网友的砧板

发表于 2009-3-3 20:58 |显示全部楼层

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原帖由 komen 于 2009-3-3 20:56 发表

这是反光！同学，摄影技术！！
难不成要我关灯，黑灯瞎火地，啊，番茄炒鸡蛋

[ 本帖最后由叶多妈妈于 2009-3-3 20:59 编辑 ]

发表于 2009-3-3 20:58 |显示全部楼层

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原帖由 doubleseven 于 2009-3-3 20:54 发表

(paopaobing(81)) 我家昨天刚吃了番茄炒蛋。。。。。没留心现在版面有活动。。。。(paopaobing(51))

活动还有些日子才能结束呢。不急~~

ALGAE

草鞋族

发表于 2009-3-3 20:58 |显示全部楼层

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盐都没有吗？

patrickzhu

发表于 2009-3-3 20:58 |显示全部楼层

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原帖由 doubleseven 于 2009-3-3 20:54 发表

(paopaobing(81)) 我家昨天刚吃了番茄炒蛋。。。。。没留心现在版面有活动。。。。(paopaobing(51))

明天再吃一次

ALGAE

草鞋族

发表于 2009-3-3 20:59 |显示全部楼层

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原帖由 叶多妈妈 于 2009-3-3 20:58 发表

这是反光！同学，摄影技术！！
难不成要我关灯，黑灯瞎火地，啊，番茄炒鸡蛋

确实象是反光

发表于 2009-3-3 20:59 |显示全部楼层

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原帖由 ALGAE 于 2009-3-3 20:58 发表
盐都没有吗？

没有，我忘了

发表于 2009-3-3 20:59 |显示全部楼层

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肯定有还有秘方没有公布！！快说，明天我就照您的做法弄一个，要是不方便就pm我吧

发表于 2009-3-3 21:01 |显示全部楼层

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原帖由 komen 于 2009-3-3 20:59 发表
肯定有还有秘方没有公布！！快说，明天我就照您的做法弄一个，要是不方便就pm我吧

呵呵，真是个识货的人儿！

我考虑考虑吧

发表于 2009-3-3 21:01 |显示全部楼层

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原帖由 叶多妈妈 于 2009-3-3 20:59 发表

没有，我忘了

捶地中~~~

能否告诉我，这道菜最终结果如何？

花生

钻石靴族

发表于 2009-3-3 21:03 |显示全部楼层

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支持叶多娘得第一名，不过是倒数第一(paopaobing(77))

发表于 2009-3-3 21:03 |显示全部楼层

回复 83# 的帖子

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给叶多抢光了～

ALGAE

草鞋族

发表于 2009-3-3 21:04 |显示全部楼层

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原帖由 komen 于 2009-3-3 20:59 发表
肯定有还有秘方没有公布！！快说，明天我就照您的做法弄一个，要是不方便就pm我吧

没看出来吗，秘方就是不放盐，巨头讲究的是原汁原味

panada

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禁止发言

发表于 2009-3-3 21:05 |显示全部楼层

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原帖由 komen 于 2009-3-3 20:56 发表

经鉴定，那是掉下来的墙灰。。。

发表于 2009-3-3 21:05 |显示全部楼层

回复 83# 的帖子

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好吃啊，都没了

发表于 2009-3-3 21:06 |显示全部楼层

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原帖由花生于 2009-3-3 21:03 发表
支持叶多娘得第一名，不过是倒数第一(paopaobing(77))

情况怎么会变成这样涅