Kevin妈妈的小厨房——鸡肉篇（黄花菜蒸鸡 716楼）

kevin妈妈

baobeibei 发表于 2016-10-12 12:56
好主意，
K妈出书或者上电视准保相当受欢迎!

千万不要受欢迎，我喜欢静静

baobeibei

kevin妈妈 发表于 2016-10-12 13:36
千万不要受欢迎，我喜欢静静

楼主水平很高，
人却相当谦虚低调。

kevin妈妈

baobeibei 发表于 2016-10-12 13:41
楼主水平很高，
人却相当谦虚低调。

我水平不高，这里水平高的人好多呢，你回帖那个满脸流泪的就是美食版的高人，你不清楚他的庐山真面目。

baobeibei

kevin妈妈 发表于 2016-10-12 13:49
我水平不高，这里水平高的人好多呢，你回帖那个满脸流泪的就是美食版的高人，你不清楚他的庐山真面目。:l ...

是吗?
我还真不了解兔兄!
只看他每次都哭得那般伤心，
叫人怪心疼的。

kevin妈妈

baobeibei 发表于 2016-10-12 13:54
是吗?
我还真不了解兔兄!
只看他每次都哭得那般伤心，

他一出手，美食版都没人能和他打擂台。然后大家再来群殴他，还是拿他没办法。

他哭那么伤心是因为找不到对手，这样就骗了你的心疼

kukupants

kevin妈妈 发表于 2016-10-12 13:35
不用刀切？这个不知道啊。那这么粗这么长，怎么处理好，用手扳开好像不好看。 ...

用手顺着菇纹撕开，大块点，一只分成八到十二块左右。

煎香点，你会发现口感完全两样。


以上都是听说的。

kevin妈妈

kukupants 发表于 2016-10-12 14:07
用手顺着菇纹撕开，大块点，一只分成八到十二块左右。

煎香点，你会发现口感完全两样。

下次用手撕。

以前也煎过，相比这次的炖，我也觉得鸡腿菇煎起来更滑更美味。

kevin妈妈

培根炒鸡蛋

太忙了没有时间买菜么？那就来做这道懒人菜吧。(monkey21)

培根平时买好存在冰箱里，可以比新鲜的肉放长一些时间。买带皮有一点肥的比较好，这样炒起来比较香，先把培根连皮带肉切成粒。

鸡蛋加盐打散。

葱切粒。

不粘锅烧热油，把培根放下去炒，炒到出油，变成金黄色。

然后把蛋液倒下去，一直炒到全部蛋液都变干，继续再炒一会，这样会比较香一些。

最后把葱粒倒下去炒出香味，就可以装起来啦。炒鸡蛋本来就香，再搭上培根一起炒，就香上加香。这道菜没有难度，超级简单，虽然是懒人菜，可是色香味一样不缺。(monkey38)不论是配饭，还是面条，或者稀饭都不错，甚至可以当做下酒菜哦。

kukupants

God of Sofa            

kukupants

炒的太好了      

kevin妈妈

kukupants 发表于 2016-10-13 14:26
炒的太好了

说了下午来沙发还是你的对吧，  坐吧，这次买了比较前卫的款式。

kukupants

kevin妈妈 发表于 2016-10-13 14:35
说了下午来沙发还是你的对吧，  坐吧，这次买了比较前卫的款式。

纸沙发 。。。     

kevin妈妈

kukupants 发表于 2016-10-13 15:03
纸沙发 。。。

不可能！明明卖的人说是实木做的，然后刷上颜色，中间的是布。

老贵了，哪有这么贵的纸

kukupants

kevin妈妈 发表于 2016-10-13 15:18
不可能！明明卖的人说是实木做的，然后刷上颜色，中间的是布。

老贵了，哪有这么贵的纸  ...

偶之前在足迹也碰上过骗子，

以后留心点就可以啦         

kevin妈妈

kukupants 发表于 2016-10-13 16:04
偶之前在足迹也碰上过骗子，

以后留心点就可以啦

在足迹也碰上过骗子:o

骗什么了？给我提个醒。

gyxyxgu

kukupants 发表于 2016-10-13 16:04
偶之前在足迹也碰上过骗子，

以后留心点就可以啦

师兄好

kukupants

gyxyxgu 发表于 2016-10-13 18:16
师兄好

G姐弄好           

Attraction

先mark一下，这些都学会了，估计可以开饭馆了

kevin妈妈

叉烧鸡腿

又来做道偷懒的菜。

鸡腿清洗干净抹干水，用刀在上面划两三刀。加蚝油、生抽、胡椒粉、叉烧酱、玫瑰露酒（没有就用料酒吧），全部涂抹均匀，放进冰箱腌一个晚上。

烤箱预热上火180度，烤架放下层（大烤箱就放中层），下面放烤盘。先烤30分钟。

然后翻过来也是烤30分钟，每个烤箱的温度不一样，注意不要烤糊了。表面抹上蜂蜜，继续烤几分钟，翻过来再抹蜂蜜烤几分钟。

烤到金黄色，就大功告成啦。是不是非常简单呢，虽然偷懒，但是这样的烤鸡腿味道非常美味哦。(monkey30)

jovial_chan

赶过来看神仙鸭的，看到的却是满屏的大腿

kevin妈妈

jovial_chan 发表于 2016-11-17 14:30
赶过来看神仙鸭的，看到的却是满屏的大腿

神仙鸭有这么容易做么，神仙神仙，不在炼丹炉里熬上个千年万年，出来就成妖怪了。

何况你也走错房间了啊，这里是鸡的房间，鸭在隔壁：http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ;page=1#pid24899797

如果成功的话，到时候就发在鸭子那间房里。

topalex

看起来好好吃啊

kevin妈妈

topalex 发表于 2016-11-17 15:29
看起来好好吃啊

做来吃吧，一点不难。

topalex

做来吃吧，一点不难。

做饭是需要天赋的。。。我正好没有

kevin妈妈

topalex 发表于 2016-11-17 15:36
做饭是需要天赋的。。。我正好没有

学啊，只要用心学，就算做不到很好，也最起码不会太差对吧。

cycwong21

版主应该予以加精才是

topalex

学啊，只要用心学，就算做不到很好，也最起码不会太差对吧。

有道理

kevin妈妈

cycwong21 发表于 2016-11-17 15:46
版主应该予以加精才是

谢谢

看见你的签名，可惜我没有分分了，果断不了。

kevin妈妈

苦瓜焖鸡翅

鸡中翅洗干净抹干水。

不粘锅烧热油，把鸡翅放下去煎，一面煎成金黄色就翻过来煎另一面。

煎鸡翅的时候，把小半个洋葱切成块，蒜切片，一点红椒也切成块。

苦瓜去馕，用小刀把里面白色的膜刮干净，这样就没有那么苦。清洗干净后切成大块。

另外用一个锅子，水烧开后加一些油和白糖，苦瓜放下去煮几分钟捞起来。

这个时候鸡翅也煎好了，先装起来。用锅里的余油爆香洋葱和蒜片。

倒进苦瓜，加一些白糖翻炒至糖融化。

放下鸡翅膀，加生抽、老抽、蚝油、盐，还有水。炒均匀后盖上盖子煮大约10分钟。

放下红椒，没有不放也可以啦。继续煮两分钟。

最后用水淀粉把欠勾浓稠就好了。苦瓜这样烧超好吃的哦，只有一丁点的苦味，完全没有苦味那就不叫苦瓜了是不是，那还不如吃西瓜。

harry.au

35种做法？？？