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楼主:sophiebeibei

[甜品烘焙] 在这个炎热的夏天，自己动手做个香草冰激凌吧（不需要机器哦） [复制链接]

sophiebeibei

银靴族

发表于 2014-10-28 19:36 |显示全部楼层

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luxuan121 发表于 2014-10-28 17:10
以前用过机器，但是觉得做出来的会化得很快~~ 口感怎么也没有外面买的浓滑。。材料也没有很省，各材料都买 ...

呵呵～超市买的节省时间，而且各种口味，想要什么随便拿，确实省时不少……（就是似乎没有用上真鸡蛋和牛奶吧

）

无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘

sophiebeibei

银靴族

发表于 2014-10-28 19:37 |显示全部楼层

大胃发表于 2014-10-28 14:35
我家冰激凌大部分自制

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糖板栗

布鞋族

发表于 2014-10-28 20:05 |显示全部楼层

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luxuan121

布鞋族

发表于 2014-10-29 17:12 |显示全部楼层

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sophiebeibei 发表于 2014-10-28 18:06
呵呵～超市买的节省时间，而且各种口味，想要什么随便拿，确实省时不少……（就是似乎没有用上真鸡蛋和牛 ...

啊。。不会吧，这里的冰淇淋也不是用真牛奶和鸡蛋做的？

sophiebeibei

银靴族

发表于 2014-10-29 18:49 |显示全部楼层

luxuan121 发表于 2014-10-29 16:12
啊。。不会吧，这里的冰淇淋也不是用真牛奶和鸡蛋做的？

不然，咱们怎么总是能买到那么便宜的呢…… 商业冰激凌是可以用鸡蛋粉和奶粉代替新鲜的

（就像澳洲很多牌子的蛋黄酱里其实是没有蛋黄的一样）
不过，那些牌子好，贵一点的添加的新鲜食材的可能性就很高了。

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-10-29 22:32 |显示全部楼层

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香草就是古典味

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-10-29 22:44 |显示全部楼层

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大胃发表于 2014-10-28 14:35
我家冰激凌大部分自制

求方子

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-10-29 22:46 |显示全部楼层

蛋白可以用来做马卡龙

我家通常都是蛋黄剩下。。

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-10-29 22:47 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-10-29 21:32
香草就是古典味

古典伐瓦咔咔

oonie

钻石靴族

发表于 2014-10-29 22:54 |显示全部楼层

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yuanyuanfish 发表于 2014-10-29 21:47
古典伐瓦咔咔

什麼古典伐古典的

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-10-29 22:59 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-10-29 21:54
什麼古典伐古典的

我猜你想说经典哈哈

话说我们家最近比较爱比利时那个冰淇淋 rum and 葡萄干味道和核桃&maple sauce那个

自家做每隔多久拿出来捣捣这种活不适合懒人

琳琳姐姐

木屐族

发表于 2014-10-29 23:04 |显示全部楼层

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如果全蛋加入会怎样？

oonie

钻石靴族

发表于 2014-10-29 23:07 |显示全部楼层

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yuanyuanfish 发表于 2014-10-29 21:59
我猜你想说经典哈哈

话说我们家最近比较爱比利时那个冰淇淋 rum and 葡萄干味道和核桃&maple sauce那个

既经典也古典(paopaobing(47))
要是自己会做冰淇淋就惨了，一定会不断的玩新口味，罪恶啊！(monkey31)

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-10-29 23:10 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-10-29 22:07
既经典也古典
要是自己会做冰淇淋就惨了，一定会不断的玩新口味，罪恶啊！ ...

哎呀，洋葱他爸说是瑞士的冰淇淋。。

我们家一直纠结着要不要买冰淇淋机呢，觉得买了用不上

秋天的童话

皮靴族

发表于 2014-10-29 23:10 |显示全部楼层

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找时间一定要试试

oonie

钻石靴族

发表于 2014-10-29 23:15 |显示全部楼层

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yuanyuanfish 发表于 2014-10-29 22:10
哎呀，洋葱他爸说是瑞士的冰淇淋。。

我们家一直纠结着要不要买冰淇淋机呢，觉得买了用不上 ...

是天生瘦子的就买吧！

我最喜欢吃haagen dazs的夏威夷果仁冰淇淋，可惜这裡没得买(paopaobing(58))

slau1

白金靴族

发表于 2014-10-30 00:33 |显示全部楼层

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80g的糖...............

sophiebeibei

银靴族

发表于 2014-10-30 05:52 |显示全部楼层

yuanyuanfish 发表于 2014-10-29 22:10
哎呀，洋葱他爸说是瑞士的冰淇淋。。

我们家一直纠结着要不要买冰淇淋机呢，觉得买了用不上 ...

我家有2个冰激凌机，一个也没真正用过……… 关键是想做冰激凌的时候往往是激情+冲动，那个机器内胆还要提前12个小时放冰箱（除非真的搞个几千几万的商业立式小机器），真的放进去十几个小时了，也就曲终人散，什么都忘了

无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘

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