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楼主:csjsysj

[煎炒炖煮] 烤鳗 [复制链接]

发表于 2014-7-3 14:38 |显示全部楼层

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发表于 2014-7-3 22:32 |显示全部楼层

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这个强，哪里卖鳗鱼？

发表于 2014-7-4 20:29 |显示全部楼层

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Lovelyvi 发表于 2014-7-3 21:32
这个强，哪里卖鳗鱼？

我在艾士菲的华人店买的。

发表于 2014-7-4 20:33 |显示全部楼层

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黄泥蟹发表于 2014-7-3 13:12
鳗鱼自己到海边礁石缝里调最爽

厉害！

发表于 2014-7-4 20:48 |显示全部楼层

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csjsysj 发表于 2014-7-2 19:09
我的是海鳗。不知澳洲有河鳗吗？没见过。
烤鳗的做法：先按鱼的烧法蒸熟，调料香料按自己喜好。再放烤箱 ...

请问是什么样的汤料和海鲜浆呢？

发表于 2014-7-4 21:06 |显示全部楼层

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yann 发表于 2014-7-4 19:48
请问是什么样的汤料和海鲜浆呢？

汤料是蒸鱼的汤料，华人店买的海鲜浆。

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参与人数 2	积分 +4	收起理由
shiujulie	+ 2
yann	+ 2	感谢分享

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发表于 2014-7-4 21:10 |显示全部楼层

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本帖最后由 csjsysj 于 2014-7-5 19:45 编辑

HEDENG 发表于 2014-7-2 14:47
跪求烤鳗的做法啊:
另外LZ你这个鳗鱼是海鳗还是河鳗啊？

烤鳗会做了吧。我的家乡在江南，我小时候妈经常给我做河鳗吃。到这后没见过，但海鳗也可以，就是比较腥。
处理好了，还可以。我是多加香料！凡是能去腥的料我都要加点。

发表于 2014-8-8 00:54 |显示全部楼层

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流口水中，，，

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