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[面食面点] 我是火烧的亲戚 --- 大饼 [复制链接]

澳洲火烧

发表于 2014-4-3 23:14 |显示全部楼层
此文章由 澳洲火烧 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 澳洲火烧 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
最近有了神器，自然喜欢得不得了，没事就来它10几张大肉饼。
火烧个头小，生产效率不高，所以面皮越擀越大，最后变成了大饼，哈哈。

吃个热乎的~~~
谁爱吃破皮儿的，这有一个，快来吃吧。
再来一碗菜叶鸡肉沙拉，酸酸的，甜甜的，味道好极了。












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参与人数 11积分 +52 收起 理由
rosysyy2006 + 4 大半夜的口水流了满地~
Reboot12 + 4 你太有才了
蚝 + 3 你太有才了。破皮儿的我可不要，哈哈.

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小白的熊猫

2014年度奖章获得者

发表于 2014-4-3 23:25 |显示全部楼层
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馋人，求做法！

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jessason

发表于 2014-4-3 23:33 |显示全部楼层
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求做法！

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2014-4-3 23:35 |显示全部楼层
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想吃啊啊啊啊啊啊啊啊啊！

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hairbei

发表于 2014-4-3 23:37 |显示全部楼层
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有自拍吗，火烧

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澳洲火烧

发表于 2014-4-3 23:38 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2014-4-3 23:35
想吃啊啊啊啊啊啊啊啊啊！

蛋糕姐，蛋定哦。
我在看你一个人在家吃的饭，哈哈。我也要吃啊啊啊啊啊啊啊！
要不我连夜坐飞机带着饼饼去你家吃个夜宵？
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澳洲火烧

发表于 2014-4-3 23:38 |显示全部楼层
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hairbei 发表于 2014-4-3 23:37
有自拍吗，火烧

这全是自拍啊！哈哈

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lazyvictor

发表于 2014-4-3 23:39 |显示全部楼层
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求神器推荐

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hairbei

发表于 2014-4-3 23:39 |显示全部楼层
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澳洲火烧 发表于 2014-4-3 23:38
这全是自拍啊！哈哈

不是你亲戚吗。。。大饼
加强药量

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2014-4-3 23:39 |显示全部楼层
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澳洲火烧 发表于 2014-4-3 23:38
蛋糕姐，蛋定哦。
我在看你一个人在家吃的饭，哈哈。我也要吃啊啊啊啊啊啊啊！
要不我连夜坐飞机带着饼饼 ...

可以有！！！！
宝宝百日照,请猛戳

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澳洲火烧

发表于 2014-4-3 23:45 |显示全部楼层
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发面（一包自发粉配一袋酵母粉，多水，这样面软），
肉馅要用一个鸡蛋、 大量酱油、半把葱、少量花椒粉、大量花生油搅拌好。
擀皮，然后包包子一样包好，按扁、放入电饼档，按照电饼档说明书的说法6分钟，无需反面。
这6分钟之内可以做好另外3个，如此循环，至结束。

以前用普通面发面，总是很慢。后来买错了一包，发现用自发粉再加一包酵母粉那叫一个快！今天2小时后左右放在电暖器上就发起来了。一拉扯，要多软有多软，要多黏有多，还有超多气孔，十分快捷方便。

哦，大肉饼饼关键有2个：发面和肉馅。秘诀哦，我不告诉其他人哦。

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参与人数 4积分 +12 收起 理由
jessason + 2 感谢分享
widelink + 6 你太有才了
9112001 + 2 感谢分享

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澳洲火烧

发表于 2014-4-3 23:45 |显示全部楼层
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hairbei 发表于 2014-4-3 23:39
不是你亲戚吗。。。大饼

我比大饼个头小两圈而已。

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澳洲火烧

发表于 2014-4-3 23:46 |显示全部楼层
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本帖最后由 澳洲火烧 于 2014-4-3 23:48 编辑
chesecake 发表于 2014-4-3 23:39
可以有！！！！


我马上到了，披好衣服来开门吧。

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澳洲火烧

发表于 2014-4-3 23:47 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2014-4-3 23:39
可以有！！！！


马上有！

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澳洲火烧

发表于 2014-4-3 23:48 |显示全部楼层
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lazyvictor 发表于 2014-4-3 23:39
求神器推荐

国内有很多啊，苏泊尔电饼档。

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oonie

发表于 2014-4-3 23:56 |显示全部楼层
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馋
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kentouyang

发表于 2014-4-4 00:54 |显示全部楼层
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澳洲火烧 发表于 2014-4-3 23:45
发面（一包自发粉配一袋酵母粉，多水，这样面软），
肉馅要用一个鸡蛋、 大量酱油、半把葱、少量花椒粉、大 ...

我用半发面，不擀皮的，从朋友那看了学的，肉比你的多。

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19861215

发表于 2014-4-4 00:57 |显示全部楼层
此文章由 19861215 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 19861215 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看起来好好吃啊

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dumbo

发表于 2014-4-4 05:31 |显示全部楼层
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陈燕、杨诗成

发表于 2014-4-4 08:53 |显示全部楼层
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kentouyang 发表于 2014-4-4 00:54
我用半发面，不擀皮的，从朋友那看了学的，肉比你的多。

不好意思，半发面怎么做啊？

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蚝

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2014-4-4 08:57 |显示全部楼层
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大饼是没馅儿吧？

有肉是肉饼，娘家亲戚
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江北

发表于 2014-4-4 09:02 |显示全部楼层
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想看看是啥神器

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-4-4 09:06 |显示全部楼层
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好吃啊

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purebliss

发表于 2014-4-4 09:27 |显示全部楼层
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赞! 我们北方人就是好这口啊

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listeners

发表于 2014-4-4 09:30 |显示全部楼层
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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-4-4 09:34 |显示全部楼层
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破皮的边都啃走了～
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众禾土生

发表于 2014-4-4 09:39 |显示全部楼层
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做得真好

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Ronny

发表于 2014-4-4 09:51 |显示全部楼层
此文章由 Ronny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Ronny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
没有电饼铛的肿么办？能用平底锅烙吗？好馋好馋好馋好馋

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love_nellie

发表于 2014-4-4 10:30 |显示全部楼层
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最近就馋这一口。没神器啊

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澳洲火烧

发表于 2014-4-4 11:06 |显示全部楼层
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fengliu1234 发表于 2014-4-4 08:47
不错，没来碗粥？

就吃了一碗豆腐脑，小米粥最经典了。

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