生意不好，怎么办？

aoepunk

现在生意都不好

澳祥

多谢分享。

njyDxy

WANGJUE616 发表于 2013-10-18 06:59
我直接息业了，生意那个叫惨淡呀，还好租约到期。抱抱

你的租约踏的好准啊！

hyue68

鼓励，坚持

deen

hyue68 发表于 2013-10-19 14:19
鼓励，坚持

难啊。

现在是机会越来越少。

hyue68

deen 发表于 2013-10-19 14:20
难啊。

现在是机会越来越少。

现在真的那么差吗？

deen

hyue68 发表于 2013-10-19 14:24
现在真的那么差吗？

好的也有，但竞争激烈。

澳祥

看到大家无私的分享， 至少知道这是正常现象，大环境改不了， 但是可以趁现在把店里改善改善。希望大家也一起准备等经济好转吧！也希望大家可以坚持到底！！

Marymary

哎，现在什么生意都难做

liquidator

好的都忙着赚钱，不来回贴了。

oatmy

luckyfreeman 发表于 2013-10-18 09:21
安慰  小生意生存 不容易
,不过 大生意 MYER ,DAVID JONE , etc... 也都不太好

对，整个大环境都是一样的．不管大生意还是小生意．
安慰，明天会更好．

oatmy

澳祥 发表于 2013-10-18 13:45
多谢鼓励安慰！如果没有在这里听听大家的意见经验分享， 每天埋头苦干都还不知道外面是怎么样了。 鱼薯店平 ...

只是两个星期，不要紧．

netfox1983

澳祥 发表于 2013-10-18 12:45
多谢鼓励安慰！如果没有在这里听听大家的意见经验分享， 每天埋头苦干都还不知道外面是怎么样了。 鱼薯店平 ...

这两周确实安静，比学校放假那2周还淡些,不知道为什么，难道天气舒适都在家自己整饭吃额？不过超市人很多，一般超市人多的时候，外卖店就差些

mel128

坚持 !

pangtong117

当下大多数的小生意都在苦苦挣扎中。

nmanz

jamespopov

坚持住啊楼主，我刚接店时间比你还短，才一个半月，上周最低的一周，本周也玄乎
买店时号称的周营业额，在培训那两周还都能超过，可轮到我一正式接手，立马下探，之后就从未达到过
别看营业额不大，品种还特多，对比了附近一些店的菜单，没比我复杂的
供应商还是老是动不动就涨价，想换又找不到替代
另外，不知道大家怎么处理汉堡产品的，感觉这个东西利润薄且工作繁琐，占用一个fulltime人工，性价比太低。取消吧，如果原来买汉堡的人不改买鱼薯，买混合单的人依旧还买鱼薯部分，营业额也要下降10%+，伤不起唉

澳洲雄鹰

总会好起来的

lisa68

jamespopov 发表于 2013-10-19 23:33
坚持住啊楼主，我刚接店时间比你还短，才一个半月，上周最低的一周，本周也玄乎
买店时号称的周营业额，在 ...

汉堡自己做，成本加起来才$1，我们卖$5.5。不太差啊。

tjlsb72

现在这个档口做啥生意，有空多充点电，再CL跑跑，有人问我咋到澳洲没有声音了，我说要啥声音，时时刻刻出击的人不一定是常胜者，瞅准了，一辈子有个5年，十年的机遇期就好了，人一辈子抓住一个到两个机遇也就很不错了，没有常胜将军，学会蛰伏很重要呀！！

jialiren

MAYROSA 发表于 2013-10-18 16:48
不要担心，一个从香港移民过的大老板讲，经济不好才会多人吃鱼薯快歺，经济好那是游客吃大歺，坚守保质保量 ...

正能量

每星期 一般都搞几条鱼 吃吃  ，懒人 就不cooking 了

附近  local的 鱼薯店很不错 老板娘也很不错

xuxucom

lisa68 发表于 2013-10-20 08:13
汉堡自己做，成本加起来才$1，我们卖$5.5。不太差啊。

谢谢提供商业机密

MAYROSA

九十年代經濟大危机，偶家那

雪后天晴

jamespopov 发表于 2013-10-19 23:33
坚持住啊楼主，我刚接店时间比你还短，才一个半月，上周最低的一周，本周也玄乎
买店时号称的周营业额，在 ...

你还真是合格的新手,怎么能取消汉堡呢,这是鬼老的主打产品,你应该努力做好才对,我的汉堡利润就很好,经常有客人从其他镇开车30分钟来吃

jamespopov

lisa68 发表于 2013-10-20 08:13
汉堡自己做，成本加起来才$1，我们卖$5.5。不太差啊。

也晒晒我的成本:

burger roll 0.5刀1个，隔壁面包房的，个头比麦当劳明显大1号
patty，就算5kg肉馅做50个，也要0.7刀1个，光是这两样就1.2刀了，还没算加进去的各种souce。最便宜的一个卖5.8，还要搭上一片cheese。最贵9.2，要steak，bacon什么的，毛利率只有更低

jamespopov

雪后天晴 发表于 2013-10-20 15:29
你还真是合格的新手,怎么能取消汉堡呢,这是鬼老的主打产品,你应该努力做好才对,我的汉堡利润就很好,经常 ...

谢谢提醒，不敢贸然取消的
有个客人告知了一家patty很好的店，打算周一去尝尝。不过还行他们的patty不是自己做而是找供应商买的
我从前店主那学来的patty做法，总觉得不好吃，味道不好，陷还松散。另外洋葱也煮过，味道都没了

lisa68

呵呵，Roll贵了点，不过差不多

雪后天晴

jamespopov 发表于 2013-10-20 16:16
谢谢提醒，不敢贸然取消的
有个客人告知了一家patty很好的店，打算周一去尝尝。不过还行他们的patty不是 ...

肉饼很关键

kevinladder

出租车都没生意

happyking

貌似都很烂呀