自制泡椒凤爪

world

加2勺白醋哦，2瓶太酸了;

黄小宝

world 发表于 2013-9-16 22:13
加2勺白醋哦，2瓶太酸了;

我爱吃酸的，估计我们那的都是醋腌的吧。我们家做的也是很酸的，还有加好多白糖。但是我不觉得，别人牙齿都要算掉了哦～

黄小宝

adada 发表于 2013-9-16 19:01
泡椒得用多少啊?

我买的一罐，放了半罐，掉了点泡椒水进去。我买的是醋泡辣椒，店员说这是最接近泡椒的了，如果怕辣味进不去就把辣椒剪一下。

黄小宝

michelleW 发表于 2013-9-16 19:21
吃完后口渴的很

我吃了这个貌似不会哦。我没有放味精之类的东西。

黄小宝

肥羊 发表于 2013-9-16 20:30
楼主会做阳茶里滴凤爪吗

阳茶里是什么？

黄小宝

nicole 发表于 2013-9-16 20:33
一直想做，老是没时间，看帖子又谗了。

挺方便的，等的时间长，需要操作的时间没有那么长。

黄小宝

adada 发表于 2013-9-16 21:22
不知道你说的2瓶醋是多大瓶, 看你是不加水的, 有些人加水,没放那么多醋, 你这样做出来会不会很酸啊? ...

我没加水。放了好多白糖，可能我们那吃泡椒凤爪的口味就是辣味偏酸甜的，所以我都可以接受。拿去办公室，男同事确实觉得太酸了，女的都觉得正好。我用的是淘大的白米醋，因为就淹没了一半，我隔点时间就去翻一遍。

黄小宝

houyue 发表于 2013-9-16 22:09
我也做了，感觉泡的时间越长味道越好。

对的，泡久了更入味。

肥羊

就是广东人滴阳茶

黄小宝

肥羊 发表于 2013-9-17 12:22
就是广东人滴阳茶

不知道哦，我不是广东滴，我只知道YUMCHA(paopaobing(51))

肥羊

是滴是滴，就是这个YUMCHA

黄小宝

肥羊 发表于 2013-9-17 14:16
是滴是滴，就是这个YUMCHA

不会做哇

肥羊

每次去吃都它，，(monkey03)

reneezhang76

黄小宝 发表于 2013-9-17 13:49
不知道哦，我不是广东滴，我只知道YUMCHA

是“饮茶”广东话发音就是 “YUMCHA".

reneezhang76

我平时也做，个人意见是要撒些花椒粒进去，味道会好吃很多，但是如果你不喜欢花椒的味道，那就另当别论了

lansehaiyang

超喜欢吃，哪天试试。

黄小宝

reneezhang76 发表于 2013-9-17 16:26
我平时也做，个人意见是要撒些花椒粒进去，味道会好吃很多，但是如果你不喜欢花椒的味道，那就另当别论了:i ...

这个可以有，还可以加点胡萝卜芹菜就变老坛子了

黄小宝

reneezhang76 发表于 2013-9-17 16:25
是“饮茶”广东话发音就是 “YUMCHA".

介个我知啦，我以为LS的说的阳茶是某种调料或地方呢，没反应过来

adada

world 发表于 2013-9-16 22:13
加2勺白醋哦，2瓶太酸了;

这差得也太远了吧！我都不知道该下多少了？

guoxing324

爱啃鸡爪的路过

Yinger

angelayhr

鸡还是少吃好，特别是鸡翅

黄小宝

adada 发表于 2013-9-17 23:41
这差得也太远了吧！我都不知道该下多少了？

个人意见，两勺肯定是不够的，除非是大汤勺(paopaobing(77))

computerilove

黄小宝 发表于 2013-9-16 13:06
是吗？我还以为这的鸡运动量比较大呢，把脚都走细了

adada

做了做了，已经吃完了，下次接着做。 谢楼主。

黄小宝

adada 发表于 2013-9-23 00:05
做了做了，已经吃完了，下次接着做。 谢楼主。

我周末也又做了，这次用上次的老卤，往里面多加了盐和花椒。家里人评价比上次好吃很多，但是盐还是没放够，当零嘴吃咸味够了，陪饭不够。

shiziqishi

大同

用水焯后，一定要用清水冲洗后再泡。

lingzhudecaiyi

我觉得最好是把泡椒切碎用水煮，熬个15分钟晾凉以后用来泡凤爪，这样辣味才足。放柠檬加酸比白醋好。

adada

lingzhudecaiyi 发表于 2013-9-25 21:43
我觉得最好是把泡椒切碎用水煮，熬个15分钟晾凉以后用来泡凤爪，这样辣味才足。放柠檬加酸比白醋好。 ...

用柠檬会不会泡久了变苦了? 柠檬泡水泡久了都会苦的呀.