[甜品烘焙] 分享一个松下面包机SD2501的面包方子，简单健康，无需汤种却非常非常松软！ [复制链接]

发表于 2012-9-19 00:19 |显示全部楼层

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谢谢分享

大手

发表于 2012-9-21 23:18 |显示全部楼层

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请问下干酵母的英文是啥呀？在哪里能买到呢？

发表于 2012-9-29 08:33 |显示全部楼层

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大手发表于 2012-9-21 22:18
请问下干酵母的英文是啥呀？在哪里能买到呢？

Instant dried yeast, Woolworths 里有买，红色的罐头，3.99刀一瓶，能用好久，开盖后放冰箱冷藏

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OAKHILL

铜靴族

发表于 2012-9-29 09:08 |显示全部楼层

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babawuli 发表于 2012-9-29 07:33
Instant dried yeast, Woolworths 里有买，红色的罐头，3.99刀一瓶，能用好久，开盖后放冰箱冷藏 ...

啊开了要放冰箱？

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tuteng365

发表于 2012-9-29 19:15 |显示全部楼层

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我照着说明里做了2个都失败了，郁闷

tuteng365

发表于 2012-9-29 19:57 |显示全部楼层

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今天试下这个

发表于 2012-9-29 22:32 |显示全部楼层

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OAKHILL 发表于 2012-9-29 08:08
啊开了要放冰箱？

对的，包装上有写的

大手

发表于 2012-9-30 19:23 |显示全部楼层

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babawuli 发表于 2012-9-29 07:33
Instant dried yeast, Woolworths 里有买，红色的罐头，3.99刀一瓶，能用好久，开盖后放冰箱冷藏 ...

谢谢了！现在买的是绿色一盒，里面一小包一小包独立包装的Dry yeast。。。昨天还做了个厚多士，很赞的说

我不是跟你霍胖，我就是胖

leo.lyx

发表于 2012-10-1 22:59 |显示全部楼层

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请问我用国内带来的安琪酵母发酵可以吗？需要放多少呢？

lingying.kong

金靴族

发表于 2012-10-9 20:39 |显示全部楼层

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今天照楼主的方子做了，很好。美中不足就是太少了，不够吃。所以请教楼主如果想做个Extra large的饿，怎么配呀？

还有就是能加奶油吗？

ash99

发表于 2012-10-9 21:08 |显示全部楼层

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心心念念也想收个面包机
先mark下。

路过的小羊

发表于 2012-10-9 21:27 |显示全部楼层

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请问你的程序‘1’ 是什么啊？我的面包机是ALDI 的，那应该是哪个啊？想试试你的方子啊

jingjin

草鞋族

发表于 2012-10-9 21:32 |显示全部楼层

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路过的小羊发表于 2012-10-9 21:27
请问你的程序‘1’ 是什么啊？我的面包机是ALDI 的，那应该是哪个啊？想试试你的方子啊 ...

还有什么别的方子吗？

发表于 2012-10-9 21:43 |显示全部楼层

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leo.lyx 发表于 2012-10-1 22:59
请问我用国内带来的安琪酵母发酵可以吗？需要放多少呢？

一样的量

发表于 2012-10-9 21:57 |显示全部楼层

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lingying.kong 发表于 2012-10-9 20:39
今天照楼主的方子做了，很好。美中不足就是太少了，不够吃。所以请教楼主如果想做个Extra large的饿，怎么 ...

你可以把这个方子的量全部乘以1.5,然后size选large,
做出来的面包基本和内桶一样大，我现在也都做这个大小。

发表于 2012-10-9 21:58 |显示全部楼层

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路过的小羊发表于 2012-10-9 21:27
请问你的程序‘1’ 是什么啊？我的面包机是ALDI 的，那应该是哪个啊？想试试你的方子啊 ...

就是一般做white bread 的那个按键

发表于 2012-10-9 22:00 |显示全部楼层

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jingjin 发表于 2012-10-9 21:32
还有什么别的方子吗？

目前还是觉得这个面包最好吃最健康，没有去研究其他方子

lingying.kong

金靴族

发表于 2012-10-9 22:01 |显示全部楼层

babawuli 发表于 2012-10-9 21:57
你可以把这个方子的量全部乘以1.5,然后size选large,
做出来的面包基本和内桶一样大，我现在也都做这个大 ...

好，谢谢！知道了。那就是是否可以加奶油呢？

不知楼主是否开发出新的方子没？

是否已经有做蛋糕的方子呢？

发表于 2012-10-9 22:51 |显示全部楼层

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lingying.kong 发表于 2012-10-9 22:01
好，谢谢！知道了。那就是是否可以加奶油呢？

不知楼主是否开发出新的方子没？

应该就可以加的，保持液体总量不变就可以，比如你加了10ml cream, 那就要减少相同量的水。用这个面包机做过banana bread,效果不如用烤箱烤的好，所以不想用它来做蛋糕

lingying.kong

金靴族

发表于 2012-10-9 22:55 |显示全部楼层

啊，那楼主是否考虑可否用空气炸锅考面包呢？

天色微蓝

发表于 2012-10-11 17:34 |显示全部楼层

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本帖最后由天色微蓝于 2012-10-11 17:36 编辑

谢谢楼主的方子，刚才试了一下，做出来真的很松软，我把水量减少，放了三勺酸奶进去，味道也很不错，可惜我的级别低，不能给楼主加分了，多谢啦

忘记说了，我的面包机是SUNBEAM的，只要三小时就烤好了，不知道是不是四小时的更好呢

发表于 2012-10-11 19:07 |显示全部楼层

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lingying.kong 发表于 2012-10-9 22:55
啊，那楼主是否考虑可否用空气炸锅考面包呢？

家里没有空气炸锅，所以没想过，呵呵

lisa667912

草鞋族

发表于 2012-10-15 21:16 |显示全部楼层

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很想买面包机，请问什么店有卖？

niuniuyy2007

发表于 2012-10-17 12:49 |显示全部楼层

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mark

天天sky

发表于 2012-10-17 13:11 |显示全部楼层

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请问什么是汤种？

cutemama

发表于 2012-11-30 23:05 |显示全部楼层

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请问酵母的话用哪个牌子的比较好？

cutemama