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楼主:babawuli

[甜品烘焙] 分享一个松下面包机SD2501的面包方子,简单健康,无需汤种却非常非常松软! [复制链接]

发表于 2012-9-18 19:14 |显示全部楼层
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楼主的这个方子看着不难,要试试
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发表于 2012-9-18 21:28 |显示全部楼层
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正好用的着,明天就试试

发表于 2012-9-19 00:19 |显示全部楼层
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谢谢分享

2015年度奖章获得者

发表于 2012-9-21 23:18 |显示全部楼层
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请问下干酵母的英文是啥呀?在哪里能买到呢?

发表于 2012-9-29 08:33 |显示全部楼层
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大手 发表于 2012-9-21 22:18
请问下干酵母的英文是啥呀?在哪里能买到呢?

Instant dried yeast, Woolworths 里有买,红色的罐头,3.99刀一瓶,能用好久,开盖后放冰箱冷藏

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发表于 2012-9-29 09:08 |显示全部楼层
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babawuli 发表于 2012-9-29 07:33
Instant dried yeast, Woolworths 里有买,红色的罐头,3.99刀一瓶,能用好久,开盖后放冰箱冷藏 ...

啊 开了要放冰箱?

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lostme + 4 don't forget

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发表于 2012-9-29 19:15 |显示全部楼层
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我照着说明里做了2个都失败了,郁闷

发表于 2012-9-29 19:57 |显示全部楼层
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今天试下这个

发表于 2012-9-29 22:32 |显示全部楼层
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OAKHILL 发表于 2012-9-29 08:08
啊 开了要放冰箱?

对的,包装上有写的

2015年度奖章获得者

发表于 2012-9-30 19:23 |显示全部楼层
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babawuli 发表于 2012-9-29 07:33
Instant dried yeast, Woolworths 里有买,红色的罐头,3.99刀一瓶,能用好久,开盖后放冰箱冷藏 ...

谢谢了!现在买的是绿色一盒,里面一小包一小包独立包装的Dry yeast。。。昨天还做了个厚多士,很赞的说
我不是跟你霍胖,我就是胖

发表于 2012-10-1 22:59 |显示全部楼层
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请问我用国内带来的安琪酵母发酵可以吗?需要放多少呢?
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发表于 2012-10-9 20:39 |显示全部楼层
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今天照楼主的方子做了,很好。美中不足就是太少了,不够吃。所以请教楼主如果想做个Extra large的饿,怎么配呀?

还有就是能加奶油吗?

发表于 2012-10-9 21:08 |显示全部楼层
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心心念念也想收个面包机
先mark下。

发表于 2012-10-9 21:27 |显示全部楼层
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请问你的程序‘1’ 是什么啊? 我的面包机是ALDI 的,那应该是哪个啊? 想试试你的方子啊

发表于 2012-10-9 21:32 |显示全部楼层
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路过的小羊 发表于 2012-10-9 21:27
请问你的程序‘1’ 是什么啊? 我的面包机是ALDI 的,那应该是哪个啊? 想试试你的方子啊 ...

还有什么别的方子吗?

发表于 2012-10-9 21:43 |显示全部楼层
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leo.lyx 发表于 2012-10-1 22:59
请问我用国内带来的安琪酵母发酵可以吗?需要放多少呢?

一样的量
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发表于 2012-10-9 21:57 |显示全部楼层
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lingying.kong 发表于 2012-10-9 20:39
今天照楼主的方子做了,很好。美中不足就是太少了,不够吃。所以请教楼主如果想做个Extra large的饿,怎么 ...

你可以把这个方子的量全部乘以1.5,然后size选large,
做出来的面包基本和内桶一样大,我现在也都做这个大小 。

发表于 2012-10-9 21:58 |显示全部楼层
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路过的小羊 发表于 2012-10-9 21:27
请问你的程序‘1’ 是什么啊? 我的面包机是ALDI 的,那应该是哪个啊? 想试试你的方子啊 ...

就是一般做white bread 的那个按键

发表于 2012-10-9 22:00 |显示全部楼层
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jingjin 发表于 2012-10-9 21:32
还有什么别的方子吗?

目前还是觉得这个面包最好吃最健康,没有去研究其他方子

发表于 2012-10-9 22:01 |显示全部楼层
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babawuli 发表于 2012-10-9 21:57
你可以把这个方子的量全部乘以1.5,然后size选large,
做出来的面包基本和内桶一样大,我现在也都做这个大 ...

好,谢谢!知道了。那就是是否可以加奶油呢?

不知楼主是否开发出新的方子没?

是否已经有做蛋糕的方子呢?

发表于 2012-10-9 22:51 |显示全部楼层
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lingying.kong 发表于 2012-10-9 22:01
好,谢谢!知道了。那就是是否可以加奶油呢?

不知楼主是否开发出新的方子没?

应该就可以加的,保持液体总量不变就可以,比如你加了10ml cream, 那就要减少相同量的水。用这个面包机做过banana bread,效果不如用烤箱烤的好,所以不想用它来做蛋糕
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发表于 2012-10-9 22:55 |显示全部楼层
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啊,那楼主是否考虑可否用空气炸锅考面包呢?

发表于 2012-10-11 17:34 |显示全部楼层
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本帖最后由 天色微蓝 于 2012-10-11 17:36 编辑

谢谢楼主的方子,刚才试了一下,做出来真的很松软,我把水量减少,放了三勺酸奶进去,味道也很不错,可惜我的级别低,不能给楼主加分了,多谢啦

忘记说了,我的面包机是SUNBEAM的,只要三小时就烤好了,不知道是不是四小时的更好呢

发表于 2012-10-11 19:07 |显示全部楼层
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lingying.kong 发表于 2012-10-9 22:55
啊,那楼主是否考虑可否用空气炸锅考面包呢?

家里没有空气炸锅,所以没想过,呵呵

发表于 2012-10-15 21:16 |显示全部楼层
此文章由 lisa667912 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lisa667912 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很想买面包机,请问什么店有卖?

发表于 2012-10-17 12:49 |显示全部楼层
此文章由 niuniuyy2007 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 niuniuyy2007 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
mark
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发表于 2012-10-17 13:11 |显示全部楼层
此文章由 天天sky 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 天天sky 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问什么是汤种?

发表于 2012-11-30 23:05 |显示全部楼层
此文章由 cutemama 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cutemama 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问酵母的话用哪个牌子的比较好?

发表于 2012-11-30 23:10 |显示全部楼层
此文章由 cutemama 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cutemama 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个帖子说油要在揉面20分钟后放,http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... p;extra=&page=1
因为油会阻断面筋的形成,请问这个方子里也是这样吗?

另外请问能否把面粉换成全麦面粉?想吃得健康点~

发表于 2012-12-1 10:35 |显示全部楼层
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