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楼主:youpassit:)

[其他] 讨论一下辣酱 [复制链接]

wy108586

布鞋族

发表于 2010-9-27 21:50 |显示全部楼层

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原帖由 shangpin 于 2010-9-25 23:47 发表
海南岛的黄辣椒。

海南的黄灯笼辣椒酱, 一小瓶能吃很久, 每次沾一筷子就够了.

sheilaloo

皮靴族

发表于 2010-9-27 22:07 |显示全部楼层

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原帖由 besideme 于 2010-9-27 17:04 发表
求照片

Google一下就出来了
http://www.google.com/images?q=% ... iw=1280&bih=685

lovelyrachel

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2010-9-27 22:59 |显示全部楼层

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这周末就去买尝尝.

Happybanana

皮靴族

发表于 2010-9-27 23:31 |显示全部楼层

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我也要去买霸王辣椒，足迹广告一下很有效果哈

cdfei

白金靴族

发表于 2010-9-27 23:34 |显示全部楼层

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这个是狠辣，就是吃了胃痛，我四川人

santiago

布鞋族

发表于 2010-9-27 23:57 |显示全部楼层

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香港的冠益华不错，浓郁又辣。

marilyn_ma

银靴族

发表于 2010-9-28 00:58 |显示全部楼层

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老骡子辣酱，有各种口味的，但只有超辣一种。好像台湾产的。吃过的，没有不喜欢的。之后每个朋友家都有了。

ah123

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2010-9-28 04:05 |显示全部楼层

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喜欢霸王朝天椒，够爽

老毒物

木屐族

发表于 2010-9-28 19:06 |显示全部楼层

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感谢楼上各位，找找看。希望这次可以过一下瘾

winnie_shaw

皮靴族

发表于 2010-9-28 19:51 |显示全部楼层

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我一直吃老干妈油辣椒，我觉得老干妈不辣，但特别香，是油泼辣椒的香。

zfsunny

铜靴族

发表于 2010-9-28 22:36 |显示全部楼层

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老干妈的风味豆豉和油辣椒都不错啊

Cactin

银靴族

发表于 2010-9-28 23:56 |显示全部楼层

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我家也是爱吃老干妈，也有好几年了！

kitcat

金靴族

发表于 2010-9-29 00:20 |显示全部楼层

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推荐一个凉拌菜超美的，非常容易做，而且还是废物利用：
辣椒＋花椒１：２　打碎放碗里，浇入热油冷却后过滤，即得花椒油。滤出的渣不要扔，加入泡椒、生蒜和盐进一步打碎，即成川菜凉拌专用辣椒酱。
放在饭盒里冷藏就可以，因为咸很经放的，用的时候也不需要加盐，需要的话加少许糖、生抽、白芝麻等喜欢的作料。
做口水鸡、麻辣牛筋等凉拌菜味道很正而且速成，觉得好吃的记得给我加分；ｐ

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bluepenguin

木屐族

发表于 2010-9-29 01:18 |显示全部楼层

回复 7# 的帖子

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对头对头，通力就有卖的

eurekana

银靴族

发表于 2010-9-29 17:09 |显示全部楼层

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好心动，拿个小本本记下
霸王朝天辣椒。。。

原帖由 sheilaloo 于 2010-9-27 10 begin_of_the_skype_highlighting 2010-9-27 10 end_of_the_skype_highlighting:46 发表

是的，这个是我目前为止吃过的极品

kitamj23

皮靴族

发表于 2010-9-29 18:24 |显示全部楼层

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原帖由 kitcat 于 2010-9-28 23:20 发表
推荐一个凉拌菜超美的，非常容易做，而且还是废物利用：
辣椒＋花椒１：２　打碎放碗里，浇入热油冷却后过滤，即得花椒油。滤出的渣不要扔，加入泡椒、生蒜和盐进一步打碎，即成川菜凉拌专用辣椒酱。
放在饭盒里冷藏就可以，因为咸很经放的，用 ...

这个怎么打碎啊？用什么工具？

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