♥️珐琅美锅大家爱♥️“穹顶”之下

harbridge

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royalpark55

奉旨，把我老早的帖子转一下，支持楼主的爱锅事业。


Staub铸铁锅经久耐用，性能卓越，是锅具里的精品，足迹里的热度更是居高不下，世界闻名的两大法国品牌中我更喜欢厚重的Staub，它和LC相比有以下几个特点。

Staub的内侧是黑珐琅，汤汁的颜色不会染在上面。

Staub的锅盖上有特殊的铆钉设计产生所谓的雨滴效应。

Staub的锅盖上的盖钉是金属的，并且可以替换。

个别颜色（绛红，蓝，绿，橙）的Staub外层的上色经过特殊工艺，色泽鲜亮，光彩照人。

Staub铸铁锅大小形状功能各异，提供了各种不同的选择。

如果你想买Staub并且只想买一个，那么毫无疑问应该选择经典的蓝色的鱼锅。如图：

鱼锅因为其锅盖的盖钉是一条小鱼而得名，全名翻译过来应该是马赛鱼汤锅，顾名思义是被推荐用来做马赛鱼汤的，而实际上应用范围非常广泛，它的直径28厘米，容量4.65升，可以用来炖煮任何汤，也可以用来煮面条下饺子，还可以用来做电磁炉火锅的锅，如果非要用它来炒菜，其实也未尝不可，它的形状也适用，实在是Staub里的万用锅，是最值得拥有的Staub，当初半价购买于MYER。

第二口铸铁锅是樱桃红的圆形炖煮锅，如图：

圆形炖煮锅是最经典最常用的锅形，颜色和大小都有很多选择，我的这款圆形锅的直径是26厘米，容量是4.6升，由于价格美丽购买于COSTCO，4人以上的家庭使用最佳，可以用来炖煮任何东西，我家的这口后来主要用来煮粥和煮饭了。如果需要，这个锅有一个蒸屉可以单独购买，可以变身为一个小型的蒸锅。

第三口是我最近的新宠，绛红色的法式公鸡锅，如图：

这口锅的绛红色非常美丽，要比上面的樱桃红好看很多，锅盖上有一只公鸡因此得名，看英文名字似乎是被推荐用来直接进烤箱做烤鸡的，是2018年新出的特殊锅型，只有这一种颜色，半价购买于MYER。它的直径24厘米，容量3.45升，这个大小是3-4人的家庭最适合使用的，我家的这口现在主要用来做各种红烧的肉类，大小适中，非常好用。

第四口是我收藏的一口特殊锅型，翠绿色的椭圆蔬菜锅。如图：

这口锅的锅盖上雕琢了蔬菜的图案，因此得名，锅的形状是椭圆的，适合用来做各种比较长的食材比如蹄膀羊腿之类的，它的最长直径29厘米，容量4.2升，官网产品目录上已经查不到了，应该是几年前推出的特殊锅型产品现在已经不生产了，半价购买于MYER。

第五口也是我十分爱用的锅，灰色正方形的牛排煎锅。如图：

铸铁锅储热高，用来煎牛排是非常出色的，而且这款Staub的牛排锅锅底的纹路非常深，尽管用的时候温度很高，但仍然可以煎出非常漂亮的纹路，是这个锅一大优点，这个锅的边长26厘米。最多可以同时煎4块西冷牛排，用这个锅煎出来的牛排口感非常好，不比饭店里的出品差，半价购买于MYER。

更新

最近趁着财政年末打折，用比较美丽的价格网购了我家的第六口Staub铸铁锅，Staub新出的特别版的烧鱼烤鱼锅，因为锅盖上有一条海鲫鱼而得名，颜色为地中海蓝，非常漂亮。地中海蓝是Staub推出的一个可能是限量版的新色系，各种炖锅煎锅都有这个颜色，不知道会卖多久，这个色系中最特别的旗舰锅型就是这口长32厘米的椭圆的浅炖锅，专门用来烧鱼的，也可以直接进烤箱做烤鱼，我们家很喜欢吃鱼，所以一直想收一口，还好澳洲的几个零售商终于引进了，今天收到了网购的包裹。

我的这口锅购于Peters ebay store 20% OFF，$280

这个是网上的商品图




以上是我家已经拥有的锅，还有几款是非常纠结但没有买的锅。

这里首先就是当年足迹红极一时的完美锅.。

当时打折的价格也非常美丽，有红色蓝色可选，我去实体店现场看过，最终放弃了，没有买的主要原因就是因为锅盖，这个锅配的是玻璃锅盖，这样一来Staub的很多优点都没了。而且这个锅是被归于中式炒锅一类的，可是纯粹用这个锅炒菜的话这个锅太重了，而与完美锅相似的鱼锅明显各方面更胜一筹。

还有两个非常纠结但一直没有买的就是南瓜锅和番茄锅。


这两个都是Staub出品的特殊造型的锅，有一定的收藏价值，在足迹上也非常火，而且一直以来都能遇到不错的折扣价，每次看到打折都有想买的冲动，一直没有买的主要原因就是因为它们的大小和我已经有的锅高度重复，如果买的话使用频率不会很高，基本就是放在柜子里收藏起来了，想想还是算了。

我还纠结过一个专门的大炒锅。

我本来想买个黑色的，专门用来炒菜，但这个炒锅的问题是有点太大了，是37厘米的炒锅，而且它是双耳的锅柄，并且重量非常重，用它来炒菜还是挺费力的，我一直想找一个实体店看一下实物，主要是看一下实际的大小和重量，可是我一直也没有找到，更不要说买了。

买法式公鸡锅的时候我还纠结过一个今年同时推出的圣诞树锅。

这个锅和公鸡锅的大小形状完全一样，只是颜色是绿色的，公鸡的图案换成了一颗圣诞树，在官网上可以看到相关信息，澳洲暂时没见过有卖的。

最后说说几个我打算买却买不到的锅。

我看上了一个直径18厘米的灰色的单柄汤锅。

这个锅平时用过来煮个馄饨做个汤什么的很合适，问题是澳洲好像没卖的，只能网购于海外。

我还看上了一个直径12厘米的黑色的平底煎鸡蛋锅。

这个锅主要就是用过来煎鸡蛋了，同样是澳洲没看见卖的，只能网购于海外，价格并不便宜。

如果有橙色的20厘米或者22厘米的圆形炖煮锅我可能会考虑买一个。

这个锅的颜色和我拥有的都不重复，大小也是个很好的补充，澳洲没看见有卖的，只能网购于海外。

这几个锅都属于想买但也不是很着急买，看看今后有没有机会遇到吧，同时我经常关注Staub的官网，如果有什么新产品或者新的特殊锅型，我会尽量补充到这里。

Staub铸铁锅原产于法国，如何在澳洲购买呢，以下是我的一些购买心得。

我觉得澳洲买Staub锅最好就是在MYER半价的时候买，半价的时候价格是比较不错的，而且还有免费送货上门，有Gift Card的还可以更优惠一点。更重要的是，MYER卖的锅品质还是有保障的，就算有瑕疵，也很容易退换。我记得在哪里好像看过有文章介绍说Staub的锅是有品质等级的，有的做工好一点，有的多少有一些瑕疵，而我在MYER买的几口锅，品质都没问题，而在其他厨具店或者网上购买的锅就要看运气了，如果赶上次品时退换也会很麻烦。

MYER的锅半价一年里都会有好多次，只要留意你心仪的锅，等到半价的时候去买就好了。

在MYER买锅有什么缺点吗？当然有。MYER的锅的可选的锅型是有限的，大小也是有限的，更重要的是颜色是有限的。MYER一般只卖绿色，灰色，和黑色的锅为主，再加上几款特殊造型的锅有售，选择余地是有限的。

我之前说过，在Staub的锅里面，有几种颜色是经过特殊工艺处理的，它们是绛红，绿，蓝，橙。这几种颜色的锅色彩非常漂亮，可以考虑优先选择。而黑，灰，黄，樱桃红这几种颜色的锅就没有这个工艺，因此MYER里面卖的绿锅都是不错的选择，也确实漂亮。

还有一个购买的窍门，那就是如果你去逛购物中心里的MYER的实体店，可以到Staub的展台去看看，各个店应该都有一些特别的锅在卖，这些锅在MYER网站上是没有的，只有店里有。我的公鸡锅就是实体店里买的，网站上是没有的。

COSTCO卖的26厘米的圆锅，价格实在是便宜，现在据说清仓只要180。虽然只有黑的和樱桃红，颜色稍微差一些，但并不影响使用。

晓风残星

大家都是怎么摆放家里的锅啊
放在柜子里面好像浪费了他的颜值~

sdfwz

感谢分享！

Flaminga

晓风残星 发表于 2021-3-17 13:21
大家都是怎么摆放家里的锅啊
放在柜子里面好像浪费了他的颜值~

去Kmart买几个展示架，贴墙搞个家庭艺术品展示墙。

Flaminga

royalpark55 发表于 2021-3-17 13:06
奉旨，把我老早的帖子转一下，支持楼主的爱锅事业。

恭喜你，你收藏那款绿色蔬菜锅现在值钱了。市场上木有货啦～～～

sydney2006

哇， 感谢分享。

hanlon

厉害

mvm

小白刚刚跟风买了第一口，请问这个铁锅需要开锅吗？ 是不是也不能用洗洁精，要每次用完涂油，是怎么保养呢，谢谢大家，分分送。

Flaminga

mvm 发表于 2021-3-17 17:06
小白刚刚跟风买了第一口，请问这个铁锅需要开锅吗？ 是不是也不能用洗洁精，要每次用完涂油，是怎么保养呢 ...

买了口啥？
Staub和LC不用跟碳钢锅那样子做开锅仪式。Lodge跟这俩牌子不同。
staub就算是黑色的锅，也是黑色珐琅层的锅，跟黑色lodge不是一种锅。可以用洗洁精洗干净，洗不干净，油腻腻的锅多脏啊……只有没珐琅层的纯铁锅才需要开锅，烤出油膜保护不生锈。

MR.Q

很想去楼主家参观你的厨房，这些锅跟艺术品一样

Flaminga

MR.Q 发表于 2021-3-17 18:19
很想去楼主家参观你的厨房，这些锅跟艺术品一样

她们就是艺术家的珍贵作品！

Flaminga

番茄锅之美～
很多锅友都收藏了番茄锅，我就不多列图了，留给大家晒自己的美艳番茄锅。
还有石榴色，金铜色把手的番茄锅也非常魅力十足呢……

胡须康

大开眼界
希望此帖吸引更过的staub爱好者

kkjeffery

Flaminga 发表于 2021-3-17 14:53
去Kmart买几个展示架，贴墙搞个家庭艺术品展示墙。

实在太可爱了啊，那个黄色小锅

Flaminga

Staub家的动物把手配LC家的锅，很完美～(^_^)v
这俩同乡同行总是在世界铸铁锅顶级市场相爱相杀着......看看今年LC家新出的产品，和Staub家新出的颜色————形象的体现出了：“你中有我，我中有你”的交融境界......

Flaminga

kkjeffery 发表于 2021-3-17 21:14
实在太可爱了啊，那个黄色小锅

https://www.ebay.com.au/itm/Le-C ... 32490.c100930.m5375

LC家的黄柿子椒，eBay购买链接附上。

jinluo

royalpark55 发表于 2021-3-17 14:06
奉旨，把我老早的帖子转一下，支持楼主的爱锅事业。

南瓜锅的大小还行，几乎圆形，可用型强

西红柿锅看来看去还是没入，底部小，炖、煮不太方便。论花型，南瓜锅可以取代

你买的绿色鱼形锅比Myer半价便宜啊……

jinluo

royalpark55 发表于 2021-3-17 14:06
奉旨，把我老早的帖子转一下，支持楼主的爱锅事业。

有了绿色鱼形锅，是不是不用蓝色鱼锅了，就功能而言？

绿色鱼形锅对我来说好看很多，还可用来盛放做的龙虾面底，每次用大的鱼盘盛放龙虾面底，汤汁都会溢出来

jinluo

Flaminga 发表于 2021-3-17 00:11
我先抛砖引玉一下，希望大家踊跃分享自己买的美锅美图和美丽价格哈。

我二月份买了个Staub心型锅，heart s ...

心形Staub哪里买？多少钱啊？还有煮饭那个哪里买？

Flaminga

jinluo 发表于 2021-3-18 10:33
心形Staub哪里买？多少钱啊？还有煮饭那个哪里买？

亚马逊都有，小饭釜黑色的金把手的特价呢……心型锅美国亚马逊发货的价格浮动大，现在是256，剩一个。英国亚马逊发货的价格稳定。容量比16cm的饭釜要大些。依据你家人口的数量来选购饭釜锅吧，小的12cm，大的20cm的都有。

昨晚上又用心型锅焖饭了，先煎了一下南瓜粒，然后加米加水，盖好很快就焖松软香喷喷的南瓜饭啦(^_^)v，（米先洗好泡半小时）。

ta_xiang

终于有专门的锅版了，看到其中几口量比较少的锅在我的柜子里面，内心幸福啊！

刚在隔壁上了鱼锅做鱼的帖，贴合这里的主题，把图片搬过来

ta_xiang

再来几张绿色蔬菜锅的食物图，番茄锅和南瓜的后面再上

jinluo

Flaminga 发表于 2021-3-18 11:48
亚马逊都有，小饭釜黑色的金把手的特价呢……心型锅美国亚马逊发货的价格浮动大，现在是256，剩一个。英 ...

丢几个链接吧

Flaminga

ta_xiang 发表于 2021-3-18 11:40
终于有专门的锅版了，看到其中几口量比较少的锅在我的柜子里面，内心幸福啊！

刚在隔壁上了鱼锅做鱼的帖， ...

感谢分享，我能加的分不多，回血也慢，略表敬意哈。
有些现在应季产品量少的款，几年后也就成了锅友四处求而不得的珍惜艺术品了。发现24cm是staub家图案浮雕锅盖系列最标准的尺寸。
而且现在从设计到生产，有倾向于东方文化的调调，有些新的设计生产都是在日本进行的……

jinluo

ta_xiang 发表于 2021-3-18 12:40
终于有专门的锅版了，看到其中几口量比较少的锅在我的柜子里面，内心幸福啊！

刚在隔壁上了鱼锅做鱼的帖， ...

绿色鱼形锅和蓝色鱼锅了，就功能而言有啥区别，二选一呢？

Flaminga

jinluo 发表于 2021-3-18 11:49
丢几个链接吧

https://www.amazon.com.au/Staub- ... 16032244&sr=8-2

黑色哑光，金把手小饭釜。

Flaminga

ta_xiang 发表于 2021-3-18 11:47
再来几张绿色蔬菜锅的食物图，番茄锅和南瓜的后面再上

你的Basil绿蔬菜锅是Rare了，保养好了喔……

ta_xiang

jinluo 发表于 2021-3-18 12:50
绿色鱼形锅和蓝色鱼锅了，就功能而言有啥区别，二选一呢？

功能本质上没啥区别，但是一个深一个浅，一个容量大一个容量小，成年人不做选择，所以我把两个都收了哈哈怕

ta_xiang

Flaminga 发表于 2021-3-18 12:52
你的Basil绿蔬菜锅是Rare了，保养好了喔……

那个心形锅你的是鲜红色是不，我有个是比较深的樱桃色，没舍得用