[一日三餐] 30度的天没有什么是一份凉粉解决不了的 [复制链接]

发表于 2017-1-11 17:41 |显示全部楼层

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我也买了同样的刮子，可是用不好，楼主能传授一下经验吗？

aimom

银靴族

发表于 2017-1-11 18:37 来自手机 |显示全部楼层

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我请教怎么拌凉粉好吃

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-1-11 18:43 来自手机 |显示全部楼层

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消暑餐啊

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ozcoolshaun

草鞋族

发表于 2017-1-11 18:56 |显示全部楼层

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这凉粉是自己做的吗？楼主发个怎么做凉粉啊

跑路小鸡

发表于 2017-1-11 19:13 来自手机 |显示全部楼层

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楼主卖给我一份吧

LLIINN

光脚族

发表于 2017-1-11 19:43 |显示全部楼层

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不错的，挺好

马到成功

白金靴族

发表于 2017-1-11 20:42 |显示全部楼层

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kirk_zy 发表于 2017-1-11 16:45
沙林绿豆粉我是用它做的

水的比例是多少？

jojosh7

金靴族

发表于 2017-1-11 21:22 |显示全部楼层

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今天太热了，这个看看也凉快

发表于 2017-1-11 21:30 |显示全部楼层

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XiaoFei356 发表于 2017-1-11 14:27
您好，请问能给个您买的那家的链接吗？
之前买过两家的都用段时间就上锈了 ...

https://item.taobao.com/item.htm ... &_u=boma4ao6792
你好这是链接，我也是去年买的今年才拿来用，用久了也不知道会不会生锈，希望不会哦

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发表于 2017-1-11 21:32 |显示全部楼层

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nomad0309 发表于 2017-1-11 17:41
我也买了同样的刮子，可是用不好，楼主能传授一下经验吗？

做的稍微结实点就好刮了不然太软刮不动

发表于 2017-1-11 21:32 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2017-1-11 21:22
今天太热了，这个看看也凉快

心静自然凉

发表于 2017-1-11 21:34 |显示全部楼层

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aimom 发表于 2017-1-11 18:37
我请教怎么拌凉粉好吃

这个看个人口味啊我就是芝麻酱，老干妈醋盐还可以稍微加点糖

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tracyyang

发表于 2017-1-11 21:41 |显示全部楼层

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想买这个刮刀

nomad0309

发表于 2017-1-11 21:46 |显示全部楼层

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jade_yu 发表于 2017-1-11 21:32
做的稍微结实点就好刮了不然太软刮不动

谢谢

发表于 2017-1-11 21:55 |显示全部楼层

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这个其实很简单，不过我还是来班门弄斧一下

沙林绿豆粉基本各大华人超市都有，部分WWS和Coles的也会有（在亚洲食品那一排）
包装背面的左上角应该是做法的介绍（我看不懂）但看数字应该是1：5，把四份水到锅里烧开，一份水兑一份粉搅匀，然后倒入烧开的水中迅速搅拌，慢慢凝固会冒大泡，千万小心别被溅到，我手上就被烫了个水泡。拌匀后关火凉透就好了，我凉透后倒扣在盘子里蒸笼布浸湿盖在表面再蒙一层保鲜膜就进保鲜了，一个人能吃好几顿

要吃的时候刮点下来，黄瓜刨丝，把调料单独调好，倒入盆里，拌匀就可以开吃了。
至于调料，我只用到图片里的这些，芝麻酱温水调匀，加生抽盐糖老干妈醋拌匀（至于量多少真的个人口味）
没什么经验的建议做的稍微硬一点（就是水稍微少点）好刮好切

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发表于 2017-1-11 21:57 |显示全部楼层

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happyflower 发表于 2017-1-11 14:27
凉粉怎么做滴？

做法更新在46楼

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发表于 2017-1-11 21:58 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-1-11 14:32
不服不行啊！
求方子~~~

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发表于 2017-1-11 21:59 |显示全部楼层

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somyparadise 发表于 2017-1-11 14:51
黄瓜够实在

粑粑说多吃黄瓜减肥皮肤好好

s31050001

发表于 2017-1-11 22:00 |显示全部楼层

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好解暑啊，最佳真不知道吃什么了

发表于 2017-1-11 22:01 |显示全部楼层

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tracyyang 发表于 2017-1-11 21:41
想买这个刮刀

我买的淘宝链接在40楼，不是做广告，你也可以自己搜一下

发表于 2017-1-11 22:02 |显示全部楼层

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s31050001 发表于 2017-1-11 22:00
好解暑啊，最佳真不知道吃什么了

必须是各种凉拌+水果

leslie1207

金靴族

发表于 2017-1-11 22:03 |显示全部楼层

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太棒了，我也要去试试

发表于 2017-1-11 22:04 |显示全部楼层

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跑路小鸡发表于 2017-1-11 19:13
楼主卖给我一份吧

来请你吃

发表于 2017-1-11 22:06 |显示全部楼层

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马到成功发表于 2017-1-11 20:42
水的比例是多少？

做法更新在46楼

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发表于 2017-1-11 22:07 |显示全部楼层

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nomad0309 发表于 2017-1-11 17:41
我也买了同样的刮子，可是用不好，楼主能传授一下经验吗？

凉粉太软的话用不上力就不好刮

发表于 2017-1-11 22:07 |显示全部楼层

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ozcoolshaun 发表于 2017-1-11 18:56
这凉粉是自己做的吗？楼主发个怎么做凉粉啊

做法更新在46楼

发表于 2017-1-11 22:08 |显示全部楼层

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missu 发表于 2017-1-11 17:00
好赞！好馋！

来一份