有吃过悉尼quay restaurant的吗? 据说是悉尼唯一一家米其林三星

纠结纠结

snowcat 发表于 2016-7-9 22:05
悉尼只有四家three hats的餐厅，个人觉得Quay排第三，稍比Bridge Room好一点。

求问 哪4家啊？ 哪家最好吃呢？

Cinnamon

除了snow egg算亮点, 其实味道也一般。 那个水果味的冰沙很多fine dining的餐厅有类似的。

ozsun2000

Anna_Chen999 发表于 2016-7-4 11:10
风景无敌，可是味道。。。实在接受不了半生牛肉搭配巧克力酱这样的重口味 ...

招牌菜啊

COKE

别纠结米不米的了，这是个啥，自己觉得好吃就行

staples

澳洲没有米其林获奖餐厅。澳洲使用不同的评分标准。那些米其林获奖餐厅过来开分店的不算。

一哥

staples 发表于 2016-7-13 20:03
澳洲没有米其林获奖餐厅。澳洲使用不同的评分标准。那些米其林获奖餐厅过来开分店的不算。 ...

原来是这样，感谢分享

crystal.yu

SNOW EGG 和MUD CRAB CONGEE+EGG YOLK EMULSION拉高了平均分，主材里WHITING腥味太重，SLOW COOKED DUCK太咸，还有VEGEMITE的味道。。。

个人偏爱TETSUYA'S 多过QUAY，不论味道还是PRESENTATION。

ozsun2000

crystal.yu 发表于 2016-7-14 10:14
SNOW EGG 和MUD CRAB CONGEE+EGG YOLK EMULSION拉高了平均分，主材里WHITING腥味太重，SLOW COOKED DUCK太 ...

TETSUYA'S的厨师被赞为南半球最好的厨师

nba2007

一般多少银子一位？一人100能去了吗？

crystal.yu

nba2007 发表于 2016-7-15 05:53
一般多少银子一位？一人100能去了吗？

3 COURSE/150 per person （仅限中午）， 4 COURSES / $175pp。

DEGUSTATION 不配酒 $235，配酒再加 $105 或$195。

jane0504

纠结纠结 发表于 2016-7-12 23:05
求问 哪4家啊？ 哪家最好吃呢？

我也觉得Tetsuya比Quay好吃些～最近有些新饭店也不错，比如lumi,顺便推荐下S'age Bistronomy,在crows nest,新开业不久，价钱在fine dining里很划算，而且吃做的也不比戴帽子的餐厅差！

microwen

吃过，感觉真一般，除了view 好点

nicekrissy

jane0504 发表于 2016-7-19 15:59
我也觉得Tetsuya比Quay好吃些～最近有些新饭店也不错，比如lumi,顺便推荐下S'age Bistronomy,在crows nes ...

就是以前的waqu吧？

上个月去吃过quay，觉得这季的menu非常可圈可点
有个类似海胆risotto的味道非常赞
smoke pig jaw也满惊艳。。那种smoke的味道真的配上入口即化的猪肉。。太赞勒
绝对推荐晚上去。。去吃过午餐，一般般略失望！

est我也满喜欢的。。偏清淡

jane0504

nicekrissy 发表于 2016-7-21 11:32
就是以前的waqu吧？

上个月去吃过quay，觉得这季的menu非常可圈可点

risotto我也喜欢，下次去试试！
是的，是之前的Waqu

f4e1dd

味道一般，都吃完至少两小时，每道菜都很小，基本两三勺吃完的大小，期间他们不不停来问你要不要面包，如果很饿的话，得用这个填饱肚子。

178078020

pinkscooter

snow egg 还是挺惊艳的..

gyxyxgu

jane0504 发表于 2016-7-19 15:59
我也觉得Tetsuya比Quay好吃些～最近有些新饭店也不错，比如lumi,顺便推荐下S'age Bistronomy,在crows nes ...

你好
请问lumi, & S'age Bistronomy,你会推荐那个呢
我妈妈过生日
想带他们出去庆祝一下
谢谢麻烦啦
周末愉快

jane0504

gyxyxgu 发表于 2016-7-23 20:55
你好
请问lumi, & S'age Bistronomy,你会推荐那个呢
我妈妈过生日

Lumi 我也很喜欢，景色很好，做的也不错，不过最近好像在holiday,我上周四去就关门。你去的话要提前预定，make sure他们有开。
S'age Bistronomy 做的也很好，厨师很有创意，和lumi风格蛮像的。而且这个月新开业有优惠，我觉得你可以趁着优惠，去试下～

peanut

没有人推荐sepia吗？
还有一个hidden gem，在blackheath的ashcrofts

waacy

米其林啥的 远不如国内一个大排档啊 唉

gyxyxgu

jane0504 发表于 2016-7-23 21:26
Lumi 我也很喜欢，景色很好，做的也不错，不过最近好像在holiday,我上周四去就关门。你去的话要提前预定 ...

非常感谢
麻烦你啦
周末愉快

starau

waacy 发表于 2016-7-23 23:36
米其林啥的 远不如国内一个大排档啊 唉

国内也有高级餐厅

waacy

waacy 发表于 2016-7-23 23:36
米其林啥的 远不如国内一个大排档啊 唉

不不不 我的意思是国内最低级的已经远甩米其林一条街了

melinana

peanut 发表于 2016-7-23 22:00
没有人推荐sepia吗？
还有一个hidden gem，在blackheath的ashcrofts

sepia就算了 个人不推荐
菜品一般 没view
价钱也不便宜

Birdzhao

peanut 发表于 2016-7-23 23:00
没有人推荐sepia吗？
还有一个hidden gem，在blackheath的ashcrofts

这几家都吃过最不喜欢的就是sepia， 灰暗的房间完全没有view关键是味道我一点都不喜欢，很多sauce 怪怪的。最喜欢的还是tetsuya 的那个ocean trout ， 还有QUAY SNOWEGG。

nicekrissy

同不喜欢sepia very overrated!!
为啥没人喜欢est呢。。
felix bistro也是性价比很高的一个选择。。

yfu1999

无敌海港！这边歌剧院，那边悉尼铁桥。菜也很出色，平均3、400/人，好像是四道菜。。。不如在家吃炸酱面

aulin

很一般，snow egg外形可以，吃起来也就那么回事。只能说钱都花在view和服务上了。

吃完这家后，我都这种top fine dining都不感兴趣了。

我把青春献给谁

这也算是一个老帖了，如果说要view要档次的话，我再推荐一个Catalina @Rosebay


悉尼最昂贵的区里最好的饭店，景色一流还能坐他们的水上飞机呢 ^_^