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楼主:gailyfish

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gailyfish

铜靴族

发表于 2016-6-9 17:14 |显示全部楼层

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chainray 发表于 2016-6-9 16:01
我吃的也是这个类似的，看来都差不多，只是价格不一样

师傅会英文愿意沟通米其林就给星鬼佬看到日本人也是低头哈腰的

Gladwin

金靴族

发表于 2016-6-9 17:18 来自手机 |显示全部楼层

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gailyfish 发表于 2016-6-9 16:11
试试呗人活着什么都得尝试下不是吗

就是试过了不太喜欢
我是肉食动物

chainray

白金靴族

发表于 2016-6-9 17:20 |显示全部楼层

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gailyfish 发表于 2016-6-9 16:14
师傅会英文愿意沟通米其林就给星鬼佬看到日本人也是低头哈腰的

你这个河豚比较高级，我在黑门鱼市吃的，好像也差不多

禱告，因为我渺小。。。。

gailyfish

铜靴族

发表于 2016-6-9 17:58 |显示全部楼层

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chainray 发表于 2016-6-9 16:20
你这个河豚比较高级，我在黑门鱼市吃的，好像也差不多

是不是坐在那里打边炉的那家？我也看到了

chainray

白金靴族

发表于 2016-6-9 20:18 |显示全部楼层

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gailyfish 发表于 2016-6-9 16:58
是不是坐在那里打边炉的那家？我也看到了

这家

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禱告，因为我渺小。。。。

firstmove

皮靴族

发表于 2016-6-9 21:47 |显示全部楼层

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河豚看起来不错，但好像柠檬不咋的

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-6-9 21:59 |显示全部楼层

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精致

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August2010	+ 8	感谢分享

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bluesknight

金靴族

发表于 2016-6-9 22:46 |显示全部楼层

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机丸水产价格是蛮实惠的，就是吃完了一身烟熏火燎的味儿

国内河豚4月刚解禁，之前只能出口不让在国内吃，那些做河豚的店严格说来都是违法的。其实我觉得河豚也就那回事儿，皮蛮好吃的，肉质有点像牛蛙，然后个人觉得厚切河豚刺身比薄的口感好。

巴乔

金靴族

发表于 2016-6-9 22:54 |显示全部楼层

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吃河豚是真敢吃

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helensu6365	+ 5	我很赞同

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BeSieged

木屐族

发表于 2016-6-9 23:07 |显示全部楼层

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太诱人了好想吃

sarafruit

铜靴族

发表于 2016-6-9 23:18 |显示全部楼层

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我和老公不吃生的，去吃河豚把肉都放锅里涮了，服务员看得一愣，第二次去就专门找了家有独立房间的进去吃

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-6-9 23:30 |显示全部楼层

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拚死食河豚了，味道一定鲜美了，赞赏

ANDERXON007

金靴族

发表于 2016-6-10 00:55 |显示全部楼层

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野生河豚悉尼有，

海里河边都有，钓过几次，每次几条，不用去日本吃

水之灵

光脚族

发表于 2016-6-10 09:47 |显示全部楼层

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谢谢分享

fffighter

金靴族

发表于 2016-6-10 10:38 |显示全部楼层

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13万日=多少人民？

fengliu1234

白金靴族

发表于 2016-6-10 10:58 |显示全部楼层

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有机会一定要试试

ausox

白金靴族

发表于 2016-6-10 11:28 |显示全部楼层

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一眼没看清, 以为是空盘子

水之灵

光脚族

发表于 2016-6-10 14:22 |显示全部楼层

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谢谢分享

ctal

铜靴族

发表于 2016-6-11 19:07 |显示全部楼层

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一顿料理就13万日元呀...

五年前去日本蜜月七天除了住宿也只花了八万日元不到，领导是日本通，只找地道的本地料理。

Egypt

布鞋族

发表于 2016-6-11 21:56 |显示全部楼层

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mark

whatever.0121

木屐族

发表于 2016-6-28 15:25 |显示全部楼层

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不太敢吃河豚

tinahui_0419

皮靴族

发表于 2016-9-12 06:41 |显示全部楼层

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在国内吃过河豚红烧的没有传说中的美味难道刺身特别鲜下次要试试不过河豚的皮带刺的吞下去对胃病很好

xiejiannan

金靴族

发表于 2016-9-12 11:34 |显示全部楼层

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woodywup

白金靴族

发表于 2016-9-12 11:45 |显示全部楼层

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tinahui_0419 发表于 2016-9-12 05:41
在国内吃过河豚红烧的没有传说中的美味难道刺身特别鲜下次要试试不过河豚的皮带刺的吞下去对胃 ...

这些景点的日本河豚店没味道的，不值得去吃。
只有真正的河豚料理老店敢在刺身上留一点点毒，那才会是极品美味。

同理以前中国烧的河豚是野生的毒性强，烧出来的河豚才鲜美，尤其是有毒的肝。
现在全是养殖的，都没啥毒性，味道也就和一般的河鱼差不多了。

不是在旅行，就是在Plan 旅行中。。。

Sharpening

金靴族

发表于 2016-9-12 11:50 |显示全部楼层

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woodywup 发表于 2016-9-12 10:45
这些景点的日本河豚店没味道的，不值得去吃。
只有真正的河豚料理老店敢在刺身上留一点点毒，那才会是极 ...

据我了解，那个毒性好像对口味影响不大，但是算是神经毒素，你讲的微量残留，据吃过的人讲会有类似喝醉酒的感觉。

Sharpening

金靴族

发表于 2016-9-12 11:52 |显示全部楼层

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日本河豚，便宜的和贵的是两种，长相差不多，但是价格泾渭分明，看楼主的价格，高档货妥妥的。

专门为了学钓鱼

铜靴族

发表于 2016-9-12 11:54 |显示全部楼层

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日本的吃的真是精致啊

xinhang

皮靴族

发表于 2016-9-12 11:57 |显示全部楼层

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好精致！楼主好有品味！

woodywup

白金靴族

发表于 2016-9-12 12:02 |显示全部楼层

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Sharpening 发表于 2016-9-12 10:50
据我了解，那个毒性好像对口味影响不大，但是算是神经毒素，你讲的微量残留，据吃过的人讲会有类似喝醉酒 ...

河豚之所以好吃就是因为其毒性，

我们老家在江苏专烧河豚的，从小吃到大，野生的河豚烧的时候很严格，师傅全身包好，手套，杀鱼用的木刀，案板用完了都要烧掉的。河豚烧好后上桌的时候，必须厨师先吃一口，过个十几分钟后，师傅表示没事了，大家才能吃。

现在的饭店的橱窗里的河豚都是养殖的，随便培训的厨师都可以烧。
但本地人只有抓到野生的河豚才会请人吃。

日本也是同样，橱窗里很多都是养殖的毒性减弱的河豚。
真正价值高的是野生的河豚。

不是在旅行，就是在Plan 旅行中。。。