品虾宝典(ZT)

daniello

cheapers2003 发表于 2016-3-11 16:25
饿死了。。。好多虾
欠露珠加分，系统有问题
晚上补上

哪种虾最喜欢？

cheapers2003

daniello 发表于 2016-3-11 16:26
哪种虾最喜欢？

我都都都都都喜欢

记得小时候春节的时候大人就说：明天吃对虾了

那个盼望啊

gyxyxgu

终于可以看啦

stmimi

好一个研究。 我看累了，还没看完。

daniello

stmimi 发表于 2016-3-11 16:35
好一个研究。 我看累了，还没看完。

值得，看完后，基本可以成为虾类专家

大胃

看你发呀发啊发个不停，也不敢插队，涨了不少知识。。。。。
可是没得吃啊。。。。。

现在school prawn 算是能买到的比较新鲜的了，物美价廉，味道一般，图个鲜

gold coast tiger 不错，没冻过，但有时候盐水处理的太咸了，把虾的鲜味都遮了

活虾太贵，吃不起

蚝

真的是，终于可以看了

在外头等半天，一直都是“你就别八卦了”

daniello

大胃 发表于 2016-3-11 16:48
看你发呀发啊发个不停，也不敢插队，涨了不少知识。。。。。
可是没得吃啊。。。。。

你去GC没有找对地方吧？

daniello

蚝姐 发表于 2016-3-11 16:49
真的是，终于可以看了

在外头等半天，一直都是“你就别八卦了”

好好学习

XIAOTUDOU

好多虾呀，留着口水一边看的，马上就饿了。

daniello

大胃 发表于 2016-3-11 16:48
看你发呀发啊发个不停，也不敢插队，涨了不少知识。。。。。
可是没得吃啊。。。。。

按这个标准，澳洲市场常见的“Banana", "king", "Tiger"应该都算草虾类了

daniello

XIAOTUDOU 发表于 2016-3-11 16:51
好多虾呀，留着口水一边看的，马上就饿了。

才发现，还有好多虾没试过。。。

XIAOTUDOU

22楼后面，那长相怪异的就没有吃过了。

daniello

XIAOTUDOU 发表于 2016-3-11 16:54
22楼后面，那长相怪异的就没有吃过了。

不可能那濑尿虾没吃过吧？

jinluo

楼主，你一个人就占了29座楼

说吧，墨尔本我们在哪里买虾吧。

现在吃下来还是Costco的5kg/3kg的black tiger，scampi，South Melbourne market Quennsland Wild catch king虾好吃

CSW

澳洲常买的虾是什么虾，哪种好吃？

daniello

jinluo 发表于 2016-3-11 16:56
楼主，你一个人就占了29座楼

说吧，墨尔本我们在哪里买虾吧。

目前为止，还是觉得GC刚上岸的king prawn最好

daniello

CSW 发表于 2016-3-11 16:57
澳洲常买的虾是什么虾，哪种好吃？

能每天都买到的，应该算Tiger Prawn最好

大胃

daniello 发表于 2016-3-11 16:50
你去GC没有找对地方吧？

找对了，买到了，三点海螃蟹，bug，活贵妃，海捕King Prawn, 都吃了，但我觉得海捕king prawn 没有养殖Gold coast Tiger 好吃，养殖gold coast prawn 在vic mar 有时候能碰到很不错的（正门对着那家），因为捞上来就盐水煮了，总有些时候是过咸的，虾一咸了就一点都不好吃了。

那码头的渔船边上全是鱼，Bream，我就在那一边吃虾一边那虾头喂鱼，可惜不让钓鱼

jinluo

daniello 发表于 2016-3-11 16:57
目前为止，还是觉得GC刚上岸的king prawn最好

这个不现实

对了，SM market的哪个island的sea bug也不错

大胃

daniello 发表于 2016-3-11 16:52
按这个标准，澳洲市场常见的“Banana", "king", "Tiger"应该都算草虾类了

草虾也有三六九等

我觉得我心目中的排名

Gold Coast Tiger > Crystal Bay Banana > Red dot King>

daniello

大胃 发表于 2016-3-11 16:59
找对了，买到了，三点海螃蟹，bug，活贵妃，海捕King Prawn, 都吃了，但我觉得海捕king prawn 没有养殖Go ...

咸味问题，我专门研究过。

如果是前一天晚上捕获，当天上午回港的熟虾，吃起来绝不会有咸味，只有海水鲜味；但是，放的时间越久，咸味就越重；

第三天以后，咸味就盖住鲜味。

这也是为什么在维州，即使买到号称Fresh Not Frozen的虾，味道也不好的原因

CSW

daniello 发表于 2016-3-11 16:58
能每天都买到的，应该算Tiger Prawn最好

下回照这个虎虾买

superalvin

学习了

XIAOTUDOU

daniello 发表于 2016-3-11 16:56
不可能那濑尿虾没吃过吧？

又去看了帖子，濑尿虾吃过的，以前深圳的椒盐濑尿虾，吃过很多。虾姑排也吃过的。印象中好像一般吧

applee

虾是最爱 好棒的贴

daniello

daniello 发表于 2016-3-11 16:52
按这个标准，澳洲市场常见的“Banana", "king", "Tiger"应该都算草虾类了

Cystal Bay 虾不算Banana虾，应该是基围虾的一种，咸淡水交界的

daniello

XIAOTUDOU 发表于 2016-3-11 17:03
又去看了帖子，濑尿虾吃过的，以前深圳的椒盐濑尿虾，吃过很多。虾姑排也吃过的。印象中好像一般吧 ...

有红膏的最好。。。

acrux

您太有才了，馋西阿拉了，学名要是有拉丁文的就更完美了

daniello

jinluo 发表于 2016-3-11 16:56
楼主，你一个人就占了29座楼

说吧，墨尔本我们在哪里买虾吧。

Black Tiger实在不好吃，尤其是壳软的那种，严重怀疑是长在淡水里的