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[地方特色] 祝大家元宵节快乐! [复制链接]

发表于 2009-2-9 18:28 |显示全部楼层
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先请大家吃元宵:
第一张是北方元宵做法,滚了芝麻;
第二张是宁波汤圆,桃子汤,没有糖桂花,这样也蛮香的.

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发表于 2009-2-9 18:34 |显示全部楼层

馅的做法

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买了NUTS,后来发现有葡萄干的,不好,最好买全NUTS,微波1分钟,放在保险袋里,用擀面杖压碎.
黄油微波化开,拌NUTS,糖.
分别拌花生酱和榛子酱.

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发表于 2009-2-9 18:43 |显示全部楼层

在网上看到北方元宵和宁波汤圆的区别

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试用250克粉,125克烫水略拌,先煮两个米饼再弄成团的方法做了北方元宵,可能不习惯吧,很难包的,看上去不光滑,我就蒸了,再滚芝麻,吃起来没有宁波汤圆细腻,但更筋道.
宁波汤圆的做法简单,温水把糯米粉弄成团,不粘手,整形不破,弄成碗状,包入馅,封口搓圆.

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astina + 10 遵命

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发表于 2009-2-9 21:36 |显示全部楼层

ASTINA,请在这里加分阿!这个更香!

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退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2009-2-9 21:39 |显示全部楼层
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完全忘记今天是元宵节,刚才老爸打电话过来才想起来

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2009-2-9 21:44 |显示全部楼层
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我也忘了,啥都没吃
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发表于 2009-2-9 22:18 |显示全部楼层
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现在吃也来得及, 我刚吃完

发表于 2009-2-10 09:33 |显示全部楼层
此文章由 dorothy156 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dorothy156 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
伤心啊~~~~去springvale买汤圆,可惜都卖完了~~~~一包都不剩啊

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2009-2-10 17:47 |显示全部楼层
此文章由 老陶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老陶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
现在才知道元宵是咋样摇出来的。干的好。

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