薑葱龙虾。。。。。。。。(附杀龙虾图，慎入)

KaTharina

龙虾现在多钱啊

kukupants

农村银的媳妇 发表于 2016-1-31 06:20
@enson0129

这是 Harry Potter 呼唤食神的魔法咒语？

oao

做得真仔细

kukupants

wwwjs 发表于 2016-1-31 10:34
好原料，不过做法有待探讨，先说龙虾，颈部下刀没问题，接着把腹部的薄膜剪掉就不应该了，这样一 ...

谢厨神狠批        

可以更用力点挑。

必從善如流。

哥眼力厨艺惊天动地，请生受小妹一拜。


.

kukupants

BreakingBad 发表于 2016-1-31 08:32
LZ你这个朋友我交定了

我们都一起这么久了，你现在说这话是什么意思？！

kukupants

jojosh7 发表于 2016-1-31 08:26
Lz可否维鸡解密一下这类菜的soulmate - 高汤的炮制之谜，谢谢！

让我先跟火星朋友谈谈看他是个啥态度。

方子是火星朋友的。

kukupants

又十年 发表于 2016-1-31 08:39
龙虾看起来好小啊

不是看起来很小。

是真的很少。

Junko

说不出话来

kukupants

haozi 发表于 2016-1-31 06:59
没有为龙虾放尿的图片，难道是不需要这个步骤吗？

请密切留

唯鸡解密 之 二 :  " 杀龙虾放尿不放尿 "

不日放映

kukupants

teiyuau 发表于 2016-1-31 17:16
说不出话来

谢说不出话来

kukupants

jinluo 发表于 2016-1-31 07:23
感谢楼主每次呼叫我，让我没有错过好东西。

各种高大上，喜欢，虽然做起来有难度，特别是炸龙虾。

感谢您这样感谢我。

为了家人的肚皮一起加油。

oonie

kukupants 发表于 2016-1-31 16:25
生吃？

别看 28 楼，生吃完再看。

吃过不喜欢生吃，我一直以為是龙虾脑
这下可以不用再想怎样利用那个"好东西"了

kukupants

kawara 发表于 2016-1-31 08:51
早饭吃龙虾，感觉一定很不错

我也想早饭可以吃龙虾。

kukupants

oonie 发表于 2016-1-31 17:22
吃过不喜欢生吃，我一直以為是龙虾脑
这下可以不用再想怎样利用那个"好东西"了  ...

喜欢吃大闸蟹嗎？

听说公蟹的白膏也是个"好東西"   

BreakingBad

kukupants 发表于 2016-1-31 17:06
我们都一起这么久了，你现在说这话是什么意思？！

你太优秀，所以我很没有安全感

kukupants

胡须康 发表于 2016-1-31 10:22
伙食太好了，期待lz家的年夜饭大餐

谢胡版重赏。

报告胡版 : 过年时会带老爸老妈去 Gold Coast 冲浪。

年夜饭大餐已锁定 KFC。

kukupants

KaTharina 发表于 2016-1-31 16:29
龙虾现在多钱啊

海鮮價。

图中这只大约一公斤 九十塊。

kukupants

水米 发表于 2016-1-31 11:37
肉末面条败笔啊

龙虾汤煮鸡蛋面 才是大爱

谢分享。

受教了。

小核桃

adxadx 发表于 2016-1-31 12:37
厨艺一流，不放肉末行吗

吃的是龙虾面，放肉末有些画蛇添足！

kukupants

adxadx 发表于 2016-1-31 12:37
厨艺一流，不放肉末行吗

厨艺很一般。

下次不放肉末。

kukupants

oao 发表于 2016-1-31 16:37
做得真仔细

谢谢

kukupants

BreakingBad 发表于 2016-1-31 17:33
你太优秀，所以我很没有安全感

跟你说了多少遍别这样胡思乱想。

oonie

kukupants 发表于 2016-1-31 17:30
喜欢吃大闸蟹嗎？

听说公蟹的白膏也是个"好東西"

那个好吃

gyxyxgu

馋不忍睹

kukupants

小核桃 发表于 2016-1-31 17:52
吃的是龙虾面，放肉末有些画蛇添足！

谢有些画蛇添足

肥羊

太太太，，，，，太馋人了，，，，

louisliuau

楼主厉害

大胃

赞，汁少了点儿，为啥姜要切brunoise？ 还是大片好点，挑出来方便

另问楼主是怎么解决一边做饭一边照相的难题的？

kukupants

大胃 发表于 2016-2-1 00:12
赞，汁少了点儿，为啥姜要切brunoise？ 还是大片好点，挑出来方便

另问楼主是怎么解决一边做饭一边 ...

谢版主重赏。


报告通嘵天地的伟大版主 :

1) 高汤几乎都收进龙虾。伊面已另外用高汤煨过。
2) Brunoise 切法形状都带点高大上。
3) 家人嗜薑葱，最后没有一点剩下。
4) 解决不了。结果是照片拍不好而菜又弄得很难吃。

online2013