Kevin妈妈的小厨房——蔬菜篇（肉丁炒芦笋 449楼）

nancy88

冰摩卡女王

棒棒哒

Bowen

kevin妈妈

khengco 发表于 2016-1-29 21:06
你名字容易记。又在美食版能常常复习。

是哦，我的名字非常简单，所以别人容易记住我的名字。我英文不好，所以特别记不住英文名。

kevin妈妈

nancy88 发表于 2016-1-30 15:42

kevin妈妈

冰摩卡女王 发表于 2016-1-30 17:34
棒棒哒

谢谢

kevin妈妈

Bowen 发表于 2016-2-1 00:56

Pannytam

不错！也是我们喜欢常做的一道菜！

harbridge

这道菜我也经常做，有时候用玫瑰腐乳汁炒，有点微甜，也很好吃

kevin妈妈

Pannytam 发表于 2016-2-1 09:39
不错！也是我们喜欢常做的一道菜！

昨天晚上我还又炒了一碟呢

kevin妈妈

harbridge 发表于 2016-2-1 09:43
这道菜我也经常做，有时候用玫瑰腐乳汁炒，有点微甜，也很好吃

玫瑰腐乳是红腐乳吗？我用过红腐乳炒。

harbridge

kevin妈妈 发表于 2016-2-1 09:51
玫瑰腐乳是红腐乳吗？我用过红腐乳炒。

对的，就是红腐乳

Pannytam

是的，我们都 很喜欢这味道！

kevin妈妈

harbridge 发表于 2016-2-1 09:53
对的，就是红腐乳

也很好吃

kevin妈妈

Pannytam 发表于 2016-2-1 09:55
是的，我们都 很喜欢这味道！

我也是

胡须康

碧绿的颜色，炒得真好

kevin妈妈

胡须康 发表于 2016-2-1 12:55
碧绿的颜色，炒得真好

谢谢，如果加些红辣椒颜色就更好了。

胡须康

kevin妈妈 发表于 2016-2-1 13:09
谢谢，如果加些红辣椒颜色就更好了。

，大爱椒丝腐乳炒通菜

kevin妈妈

胡须康 发表于 2016-2-1 13:46
，大爱椒丝腐乳炒通菜

只可惜我儿子不吃辣，所以不能放辣椒。

水晶加冰

空心菜哪里买的。

SWAN叔叔2013

好吃的菜

kevin妈妈

水晶加冰 发表于 2016-2-1 18:41
空心菜哪里买的。

好多华人店都有卖啊

kevin妈妈

SWAN叔叔2013 发表于 2016-2-1 20:24
好吃的菜

是呢

kevin妈妈

蒜蓉蒸茄子

       先不忙着烧菜，照着镜子，然后和我一起说：“茄子。”对了，就是这样——微笑   。新的一年，从今天开始，要经常把茄子挂在嘴边，在这里祝大家笑口常开，开开心心。

       非常简单的一道菜啦，将长条的茄子洗干净，去掉蒂，对半切开，用刀在肉的那一边斜着划，好像画格子那样，这样可以入味一些，划好的茄子铺在一个大碟子上。

       锅里的水烧开，茄子放进去大火蒸15分钟，这个时候把蒜和姜剁碎。

       蒸好的茄子拿出来倒掉碟子里面的水，小心烫手哈。锅烧热油，把蒜蓉和姜蓉爆成金黄色。加一些生抽、白糖、盐、芝麻油、香醋和葱花，煮成汁浇在茄子上就可以啦。
      
       超级简单的蒜蓉蒸茄子就这样做好了，吃完茄子，一定要记得多一些微笑，一定要开心哈。

clevernini

亲 那是葱吧 没见到姜蓉那

kevin妈妈

clevernini 发表于 2016-2-12 11:58
亲 那是葱吧 没见到姜蓉那

姜和蒜剁在一起了啊，不是就在葱旁边嘛。

kevin妈妈

秘制酱油土豆条

         像我这种心不灵手不巧的人，要切细细的土豆丝是很难的呢，所以做这个土豆条是最好不过了。把土豆切厚片，然后再切粗条，多么的轻松自在啊。切好的土豆条泡冷水里防止变色，五花肉切成长条。

       既然是秘制酱油土豆条，那就一定要先煮好这个秘制酱油。其实很容易做的啦，就是一粒八角，几片沙姜，生抽加一点老抽，还有吃饭的碗半碗水。烧开后小火熬半个小时，比一般的酱油香很多，熬好放在那用来做其它菜也是非常棒滴。

       把五花肉煸出油，煸得香香的，倒进秘制酱油翻炒。

       扔进土豆条翻炒均匀，倒进小半碗水。

       盖上盖子转中火焖几分钟，看到水差不多干的时候，加盐试下味，大火翻炒到收汁，撒上葱段，简单又不一般的土豆条就这样做好罗。(monkey35)

Shanghai2000

终于又盼到大师傅的好菜，能不能多提供一些面包的不同做法？

kevin妈妈

Shanghai2000 发表于 2016-2-16 11:21
终于又盼到大师傅的好菜，能不能多提供一些面包的不同做法？

面包明天发好吗，因为正准备发个蛋糕的帖子。

TonyJessie

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