Kevin妈妈的小厨房——蔬菜篇（肉丁炒芦笋 449楼）

kevin妈妈

和蔬菜有关的帖子都发在这里，如果对别的帖子有兴趣，可点击下面的图哈，欢迎热爱美食的童鞋一起交流。

[/url]

[url=http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=1165086&pid=24851591&fromuid=281247]


[/url]


[url=http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=1165164&pid=24853302&fromuid=281247]


[/url]


[url=http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=1163258&pid=24807698&fromuid=281247]


[/url]


[url=http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=1167181&pid=24903007&fromuid=281247]


[/url]


[url=http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=1166977&pid=24897914&fromuid=281247]

kevin妈妈

肉丁炒芦笋： 449楼

肉末蒸豆腐： 448楼

韭菜煎蛋： 440楼

肉碎小西兰花： 439楼

黑椒煎鸡腿菇： 413楼

腊肠炒荷兰豆： 365楼

浇汁豆腐： 306楼

粉条炒杂菜： 241楼

蒜香烤茄子： 197楼

蒜苔炒五花肉: 173楼

五花肉烧茄子： 172楼

炒萝卜干： 171楼

蒜片炒小西兰花： 154楼

韭菜花炒鸡蛋：153楼

五花肉煎西葫芦:150楼

猪肉烧豆腐：141楼

茄子烧四季豆：140楼

清炒苦瓜：129楼

芹菜炒香干：122楼

苦瓜炒鸡蛋： 111楼

肉松四季豆：104楼

酿豆腐：103楼

肉汁小土豆：102楼

鱼香茄子：93楼

丝瓜炒肉：90楼

银鱼干炒四季豆：79楼

豆豉鲮鱼炒油麦菜：78楼

蚝油芥兰：77楼

银鱼干炒油麦菜：76楼

香煎小土豆：75楼

鸡汤烧茄条：72楼

上汤小白菜：67楼

秘制酱油土豆条：57楼

蒜蓉蒸茄子：54楼

腐乳炒空心菜：6楼

echoxyz

cdfei

四楼

kukupants

未见图已闻到香味。

kevin妈妈

腐乳炒空心菜

       空心菜又叫通心菜，就是菜梗中间是空的那种。空心菜怎样炒才好吃？我觉得当然是和腐乳一起炒啦。

       先把空心菜摘好洗干净。

       碗里装两至三块白腐乳，我喜欢腐乳的味道，所以我用三块。再加一些腐乳汁把它拌匀。蒜剁碎。

       锅里下油，炒菜油和芝麻油是2：1的比例，加了香油炒出来的空心菜会特别香。烧热后爆香蒜蓉，如果想好看又好吃一些，就加一些红椒丝下去炒。然后放空心菜翻炒，炒了一会你就会发现，本来一锅子的空心菜，变成半锅都不到。那些梗和叶子都炒匀了，在锅子中间拨开一个位置，加入拌匀后的腐乳，继续炒一会，最后加一些盐调味炒匀就好罗。

       每一条空心菜都裹满了腐乳，咸咸香香的，很好吃的一道菜哈。

kevin妈妈

echoxyz 发表于 2016-1-27 11:19

好快的速度:o

kevin妈妈

cdfei 发表于 2016-1-27 11:20
四楼

你们速度都好快啊，我只能把菜发到6楼了。

kevin妈妈

kukupants 发表于 2016-1-27 11:22
未见图已闻到香味。

这么灵的嗅觉？

kukupants

kevin妈妈 发表于 2016-1-27 11:31
这么灵的嗅觉？

非也非也。

是菜炒得太香啦  

289188667

缺辣椒缺虾酱。。。

teufel

我一直觉得蒜会抢了腐乳的味道，所以用腐乳炒的时候都不放蒜，只放点辣椒丝

杆子和叶子不用分开炒嘛，我家火不够，如果混在一起会感觉叶子老了，杆子还不够软

kevin妈妈

kukupants 发表于 2016-1-27 11:35
非也非也。

是菜炒得太香啦

估计你属狗的

kevin妈妈

289188667 发表于 2016-1-27 11:38
缺辣椒缺虾酱。。。

因为我儿子不吃辣，虾酱一家人都不爱吃，不喜欢那种味道呢

kevin妈妈

teufel 发表于 2016-1-27 11:46
我一直觉得蒜会抢了腐乳的味道，所以用腐乳炒的时候都不放蒜，只放点辣椒丝

杆子和叶子不用分开炒嘛，我家 ...

我炒菜一般都爱放蒜，放辣椒很好，但是我儿子不吃辣呢。杆子和叶子我没有分开炒啊，我家的是电炉，也没有煤气炉那么大的火。

helavic

用了好多蒜,香.

kevin妈妈

helavic 发表于 2016-1-27 12:22
用了好多蒜,香.

其实没有这么多啦，还有别的菜也要用到蒜，就一起剁了，然后拍照片的时候就一起拍了。

lansehaiyang

喜欢

khengco

kevin妈妈 发表于 2016-1-27 12:12
因为我儿子不吃辣，虾酱一家人都不爱吃，不喜欢那种味道呢

没吃过腐乳炒蕹菜，试一试。
可能会加点辣椒，我喜欢辣。

kevin妈妈

lansehaiyang 发表于 2016-1-27 12:47
喜欢

谢谢喜欢

kevin妈妈

khengco 发表于 2016-1-27 13:02
没吃过腐乳炒蕹菜，试一试。
可能会加点辣椒，我喜欢辣。

很好吃的一道菜哦，加辣椒会更加好吃呢，喜欢就加。

khengco

kevin妈妈 发表于 2016-1-27 13:27
很好吃的一道菜哦，加辣椒会更加好吃呢，喜欢就加。

没在隔壁了吗？

kevin妈妈

khengco 发表于 2016-1-27 14:11
没在隔壁了吗？

你也在吗？换了名字？英文名我都记不住

fycool

289188667

kevin妈妈 发表于 2016-1-27 12:12
因为我儿子不吃辣，虾酱一家人都不爱吃，不喜欢那种味道呢

对了还缺蒜粒，哈哈！

kevin妈妈

fycool 发表于 2016-1-27 18:33

kevin妈妈

289188667 发表于 2016-1-27 22:42
对了还缺蒜粒，哈哈！

有蒜蓉哦

khengco

kevin妈妈 发表于 2016-1-27 14:26
你也在吗？换了名字？英文名我都记不住

没换。

kevin妈妈

khengco 发表于 2016-1-29 14:00
没换。

唉，我记不住英文名，想不起来是谁，不要见怪哈

khengco

kevin妈妈 发表于 2016-1-29 14:03
唉，我记不住英文名，想不起来是谁，不要见怪哈

你名字容易记。又在美食版能常常复习。