新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 美味模仿牌香辣牛肉酱来人!

精华好帖回顾
· 在那木措湖边，我们四目凝望——周瑜传 (2005-12-20) 铁枪	· 虚惊一场 (2005-7-15) 蜻蜓
· 学做草色入帘青的零难度广式烧肉，皮真的嘎嘣脆 (2012-6-18) 小白的熊猫	· 航航小厨房（11）【喜欢小兔子以及不食兔肉者免进，切记切记。。。】四川美食之我记忆中的那盘蘸水兔。。。 (2011-3-30) 航迹云

12 / 2 页下一页

查看: 9677|回复: 42

[一日三餐] 美味模仿牌香辣牛肉酱来人! [复制链接]

Auburn

银靴族

发表于 2008-12-16 14:01 |显示全部楼层

此文章由 Auburn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Auburn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原创是天涯论坛饮食男女里面的,涩涩的牛肉酱
http://cache.tianya.cn/techforum/content/96/559895.shtml
看了实在诱人,实在忍不住就模仿着做啦.
制成品太香了,涩涩的方子太好了.

原料
　　
　　牛肉：1斤-1斤半（肥瘦相间最好）辣椒：1袋
　　花椒：半袋-1袋(看个人口味酌量) 大料：5粒
　　豆豉：1袋甜面酱：2袋
　　花生：适量鸡精：适量
　　十三香(我用的五香粉)：适量白糖：适量,孜然适量
　　芝麻：适量

作法：
　　1、牛肉切丁，辣椒剪碎，豆豉切碎备用。
　　2、锅中放少量油，油热放辣椒、花椒、大料，花生,小火炒透。
　　3、炒好后放凉，捡出大料不要，放结实一点的塑料袋里擀碎。
　　4、锅中放小半锅的油，烧热，放牛肉煸炒至没有水份。
　　5、加入豆豉煸炒、加入甜面酱煸炒、加入辣椒碎。
　　6、最后加芝麻、鸡精、孜然粉、十三香(我没有买到,就用五香粉了)、白糖翻炒一会就OK了。
　　7、放凉后装瓶。

此酱的好处是,做一次,可以放冰箱1个星期
随时可以吃,尤其适合圣诞放假,偷懒在家的人!

[ 本帖最后由 Auburn 于 2008-12-16 14:13 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 8	积分 +42	收起理由
好难想	+ 2	感谢分享
bb_zhuang	+ 4	感谢分享
潜水2号	+ 4	你太有才了

查看全部评分

外汇平台 http://www.forextea.com

Auburn

银靴族

发表于 2008-12-16 14:02 |显示全部楼层

此文章由 Auburn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Auburn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

2

[ 本帖最后由 Auburn 于 2008-12-16 14:05 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

Auburn

银靴族

发表于 2008-12-16 14:03 |显示全部楼层

此文章由 Auburn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Auburn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

3

[ 本帖最后由 Auburn 于 2008-12-16 14:08 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

Auburn

银靴族

发表于 2008-12-16 14:04 |显示全部楼层

此文章由 Auburn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Auburn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

4

[ 本帖最后由 Auburn 于 2008-12-16 14:09 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +38	收起理由
steprego	+ 3	流口水了
老陶	+ 20	感谢分享
astina	+ 15	谢谢奉献

查看全部评分

Auburn

银靴族

发表于 2008-12-16 14:06 |显示全部楼层

此文章由 Auburn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Auburn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

刚刚尝了,味道好极了,

[ 本帖最后由 Auburn 于 2008-12-16 14:12 编辑 ]

pal

金靴族

发表于 2008-12-16 14:27 |显示全部楼层

此文章由 pal 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pal 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇，这个肯定好吃。

astina

管理员

发表于 2008-12-16 14:29 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个下面条一定好吃死了

MaxJay

金靴族

发表于 2008-12-16 14:35 |显示全部楼层

此文章由 MaxJay 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MaxJay 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

收藏了。看得口水滴滴答的。这个很适合我们家。我们中午都是吃面的。白条晚上补！

flora222

木屐族

发表于 2008-12-16 19:52 |显示全部楼层

此文章由 flora222 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flora222 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这么多油啊，会不会太油了？

Auburn

银靴族

发表于 2008-12-17 09:18 |显示全部楼层

此文章由 Auburn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Auburn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 flora222 于 2008-12-16 19:52 发表
这么多油啊，会不会太油了？

烧
出来就不油了，正好
否则就太干了
很象以前的阿香婆

我用来夹到馒头，面包里面很好吃

外汇平台 http://www.forextea.com

anitallyy

皮靴族

发表于 2008-12-17 11:13 |显示全部楼层

此文章由 anitallyy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anitallyy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这几天一直想在抠门版的XO酱上试爪
到底先做哪个呢

huizhilanxin

布鞋族

发表于 2008-12-18 14:01 |显示全部楼层

此文章由 huizhilanxin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huizhilanxin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太诱人了，要试试咯

littlefence

草鞋族

发表于 2013-5-27 19:02 |显示全部楼层

此文章由 littlefence 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 littlefence 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太诱人了。只是看着操作中用这么多油啊。

lovefenger

铜靴族

发表于 2013-6-6 23:39 |显示全部楼层

此文章由 lovefenger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lovefenger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

观摩

Jfmjfm

木屐族

发表于 2013-6-7 00:13 |显示全部楼层

此文章由 Jfmjfm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Jfmjfm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

刚列好淸单，夲周重点主攻它了

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-6-7 10:48 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一看就好吃下饭啊

he275

银靴族

发表于 2013-6-7 11:35 |显示全部楼层

此文章由 he275 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 he275 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

作料下得重，味道浓

ccrrff

铜靴族

发表于 2013-8-12 19:15 |显示全部楼层

此文章由 ccrrff 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ccrrff 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

辣椒和油的成本比牛肉贵吧？

nikki66yoyo

银靴族

发表于 2013-8-12 19:28 |显示全部楼层

此文章由 nikki66yoyo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nikki66yoyo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就好吃啊，香！

IASKU

银靴族

发表于 2013-8-12 20:21 |显示全部楼层

此文章由 IASKU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肥羊

圣靴族

发表于 2013-8-12 21:44 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个牛肉能炒熟吗

蝴蝶飞

皮靴族

发表于 2013-9-15 16:00 |显示全部楼层

此文章由蝴蝶飞原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蝴蝶飞所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好香

小芳

皮靴族

发表于 2013-9-15 16:38 |显示全部楼层

此文章由小芳原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小芳所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着我就感觉辣

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2013-9-26 00:47 |显示全部楼层

此文章由 lansehaiyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

拌面好吃

michelleW

水晶靴族

发表于 2013-9-26 08:33 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好浓的味道

icec

铜靴族

发表于 2013-9-26 08:34 |显示全部楼层

此文章由 icec 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 icec 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

KJHIUH

光脚族

发表于 2013-9-26 08:35 |显示全部楼层

此文章由 KJHIUH 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 KJHIUH 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

imcook

皮靴族

发表于 2015-6-19 00:12 |显示全部楼层

此文章由 imcook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 imcook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做法第5，6步的东西是直接扔到那半锅油里吗？

rubyzhao

布鞋族

发表于 2015-6-19 13:07 |显示全部楼层

此文章由 rubyzhao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rubyzhao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就好吃啊！

Harvey_021

皮靴族

发表于 2015-6-19 13:14 |显示全部楼层

此文章由 Harvey_021 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Harvey_021 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好棒哦

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[一日三餐] 美味模仿牌香辣牛肉酱来人! [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

2007 年度奖章获得者

参与宝库编辑功臣

飞天奖章

2008年度奖章获得者