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楼主:Jinoramic

[其他] [小玩纸荣誉出品]澳洲海鲜百科全说！ 120+图片 [复制链接]

Jinoramic

金靴族

发表于 2011-8-28 19:28 |显示全部楼层

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如果有虾蛄，我会第一时间通知你们的！

kevin2005

铜靴族

发表于 2011-8-28 19:49 |显示全部楼层

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原帖由 Jinoramic 于 2011-6-28 13:29 发表

蒸啊！最好切成两半，或者开四，蒸！整个蒸怕中间不熟！调点酱油，醋，蒜末，生姜，少许糖，沾着吃！不比泥蟹差！

从中间左右分开吗？如果是活的可怎么下手呀

成功就是可以随心所欲的做些傻事

Jinoramic

金靴族

发表于 2011-8-28 20:17 |显示全部楼层

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一般拿刀插入身体中间的位置，螃蟹就会死了，它们的心脏长在中间！
然后从屁股那把壳扒开，清理鳃和其它，然后切开！

如果不敢杀就洗干净活着蒸吧！

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FAN2Y

金靴族

发表于 2011-8-28 21:09 |显示全部楼层

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请问一下，我想做烤鱼，用oven的那种。有什么可以推荐的不？

Jinoramic

金靴族

发表于 2011-8-28 21:23 |显示全部楼层

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三文鱼 barramundi 便宜点的 mullet.... 其实我对煮饭不擅长啊！

adduvs

木屐族

发表于 2011-8-28 22:19 |显示全部楼层

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Mark

lulucai

金靴族

发表于 2011-8-28 22:21 |显示全部楼层

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请问一下，贵妃蟹什么时候吃最肥？LZ觉得泥蟹好吃还是贵妃蟹好吃？
LZ家卖这个么？

Jinoramic

金靴族

发表于 2011-8-28 22:27 |显示全部楼层

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个人感觉贵妃蟹肥瘦差别不大！都挺好的！ fish market 有货的我们就有！

贵妃蟹和泥蟹个有个的特色吧，要看个人口味了，呵呵！

泡泡糖糖

布鞋族

发表于 2011-8-28 22:57 |显示全部楼层

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我家的calamari 成灾了,老公天天去海边钓三四公斤的calamari 回来,,有没有想用积分换的?一定要出价比鲤鱼贵哟

Jinoramic

金靴族

发表于 2011-8-28 23:14 |显示全部楼层

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来我家店里换其它鱼吃吧！

泡泡糖糖

布鞋族

发表于 2011-8-28 23:18 |显示全部楼层

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我在墨尔本咧,,,55

Jinoramic

金靴族

发表于 2011-8-28 23:23 |显示全部楼层

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哎。。。挖个坑埋了吧。。。等到明年的春天，树上会长满一个一个的可爱的鱿鱼。。。。。

泡泡糖糖

布鞋族

发表于 2011-8-28 23:26 |显示全部楼层

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哈哈,那不更成灾啦,,,楼主要来我家摘嘛?

Jinoramic

金靴族

发表于 2011-8-28 23:31 |显示全部楼层

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可以考虑每年春天去墨尔本进一次货。。。。。

悉尼柚子

铜靴族

发表于 2011-8-29 16:31 |显示全部楼层

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卡市离我家也不近。。。。但是我和我老公都超喜欢螃蟹下次让老公带我去~~

悉尼柚子

铜靴族

发表于 2011-8-29 16:39 |显示全部楼层

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原帖由 blue-iris 于 2011-7-5 01:05 发表
原来传说中的海鲜王子就是LZ啊，一定要去，虽然离得很远很远。我觉得eastwood就那个888肉店质量还好说，那个易成什么的，价钱贵就贵了，挑好鱼，拿进去收拾，收拾的烂烂的，回家打开一看，根本没法吃，像被人残暴致死的。估计是新手。

以前他们家有把臭的鱼还给客人的历史。。。。