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[其他] 也来发个粽子骗骗分.... 今天做了台湾粽子 [复制链接]

萱草无忧

皮靴族

发表于 2009-5-26 22:28 |显示全部楼层

此文章由萱草无忧原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者萱草无忧所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做这个粽子比较麻烦，所以一直都懒得动手，但是不动手又没得吃，买菜的时候看到达成里卖的大粽子，三块多一个，味道却是差远了，罢罢罢，自己包一回吧。

这个台湾粽子的做法是刚来澳洲的时候和一个台湾女生学的，几年没包早就有点忘记了，放狗搜了一下，MS做法还都不一样，只好凭着记忆试试看。

想不到味道还真不错～

吃了一半才想到拍照，表见笑...

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参与人数 13	积分 +66	收起理由
ruby29	+ 2	感谢分享
坏果子	+ 3	好好吃的样子哦。
xiaopangzi	+ 2	有共鸣

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是尘埃落定的安稳，是峰回路转的笃信，是不离不弃的淡淡然

水晶靴族

发表于 2009-5-26 22:29 |显示全部楼层

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抢个沙发先。

Sarah可可

金靴族

发表于 2009-5-26 22:31 |显示全部楼层

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hy841

金靴族

发表于 2009-5-26 22:31 |显示全部楼层

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我老公是台湾人，我老妈每次包肉粽他都唧唧歪歪说什么他们那里除了放香菇，花生，栗子。。。还说糯米需要先炒？？？不解，mm上个方子吧。

astina

管理员

发表于 2009-5-26 22:31 |显示全部楼层

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能在卖首饰的时候兼卖粽子吗？

萱草无忧

皮靴族

发表于 2009-5-26 22:33 |显示全部楼层

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上个成分图....

差不多就是糯米，花生，洋葱，小鱿鱼，开洋(虾干)，香菇，栗子，当然也少不了肉咯。还可以放咸蛋黄的。

都会了吧?

那就给分好了。

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astina	+ 8
Sarah可可	+ 5	再送5分给你LG哈！

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是尘埃落定的安稳，是峰回路转的笃信，是不离不弃的淡淡然

水晶靴族

发表于 2009-5-26 22:35 |显示全部楼层

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俺还真没吃过这么复杂的粽子涅，长见识了。(paopaobing(39))

萱草无忧

皮靴族

发表于 2009-5-26 22:36 |显示全部楼层

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原帖由 Sarah可可 于 2009-5-26 21:31 发表
db

瞧这俩活宝，我真对你们无话可说....

看到粽子就这么积极啦...

是尘埃落定的安稳，是峰回路转的笃信，是不离不弃的淡淡然

萱草无忧

皮靴族

发表于 2009-5-26 22:37 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2009-5-26 21:31 发表
能在卖首饰的时候兼卖粽子吗？

能! 你出多少钱吧?

是尘埃落定的安稳，是峰回路转的笃信，是不离不弃的淡淡然

astina

管理员

发表于 2009-5-26 22:37 |显示全部楼层

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这粽子好吃还是传统肉粽好吃？

水晶靴族

发表于 2009-5-26 22:37 |显示全部楼层

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想起俺去年的粽子来了，瀑布汗一个。(paopaobing(14))

萱草无忧

皮靴族

发表于 2009-5-26 22:38 |显示全部楼层

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原帖由 hy841 于 2009-5-26 21:31 发表
我老公是台湾人，我老妈每次包肉粽他都唧唧歪歪说什么他们那里除了放香菇，花生，栗子。。。还说糯米需要先炒？？？不解，mm上个方子吧。

是...糯米是要炒过的，我手艺不精只好帮我LG打下手，两大锅米炒的手也要断了...

是尘埃落定的安稳，是峰回路转的笃信，是不离不弃的淡淡然

edith921

版主

发表于 2009-5-26 22:38 |显示全部楼层

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料好丰富哦~！

steveking

水晶靴族

发表于 2009-5-26 22:38 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2009-5-26 21:37 发表
这粽子好吃还是传统肉粽好吃？

肉粽子有酱油肉汤才好吃

astina

管理员

发表于 2009-5-26 22:38 |显示全部楼层

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原帖由 萱草无忧 于 2009-5-26 21:37 发表

能! 你出多少钱吧?

要是肉粽我就按市价买

于无声处听惊雷

旋木

水晶靴族

发表于 2009-5-26 22:40 |显示全部楼层

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原帖由 hy841 于 2009-5-26 21:31 发表
我老公是台湾人，我老妈每次包肉粽他都唧唧歪歪说什么他们那里除了放香菇，花生，栗子。。。还说糯米需要先炒？？？不解，mm上个方子吧。

一样，我婆婆也是包这种馅的粽子，还放虾米，我不太喜欢台湾粽子的味道，还是我们的嘉兴肉粽最好吃

Tomorrow is another day!

老陶

钻石靴族

发表于 2009-5-26 22:40 |显示全部楼层

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我觉得你还是应该买盗版的肉粽,正宗的嘉兴大肉粽啊。

astina

管理员

发表于 2009-5-26 22:41 |显示全部楼层

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原帖由老陶于 2009-5-26 21:40 发表
我觉得你还是应该买盗版的肉粽,正宗的嘉兴大肉粽啊。

当心我扣你分！

于无声处听惊雷

Sarah可可

金靴族

发表于 2009-5-26 22:41 |显示全部楼层

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真没想到这粽子能做得这么复杂，佩服死你们俩了，这种就是正宗的台湾粽子？到底和普通肉粽主要区别是啥啊？两中偶都没吃过的说

[ 本帖最后由 Sarah可可于 2009-5-26 21:43 编辑 ]

萱草无忧

皮靴族

发表于 2009-5-26 22:42 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2009-5-26 21:37 发表
这粽子好吃还是传统肉粽好吃？

我原来贼爱吃嘉兴大肉粽，要里面一大块肥肉的那种，但是吃过这个就不想着其他的啦。

小鱿鱼和开洋很调鲜，栗子和花生很清香，用洋葱炒过的米也是喷香，总之超好吃，不然我这么懒的人，哪里肯自己动手....

这不都因为外面买不到嘛..

是尘埃落定的安稳，是峰回路转的笃信，是不离不弃的淡淡然

astina

管理员

发表于 2009-5-26 22:43 |显示全部楼层

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原帖由 萱草无忧 于 2009-5-26 21:42 发表

我原来贼爱吃嘉兴大肉粽，要里面一大块肥肉的那种，但是吃过这个就不想着其他的啦。

小鱿鱼和开洋很调鲜，栗子和花生很清香，用洋葱炒过的米也是喷香，总之超好吃，不然我这么懒的人，哪里肯自己动手.... ...

嘎好吃？有点被勾引的感觉了

新货新货你快来啊！

于无声处听惊雷

dickson

银靴族

发表于 2009-5-26 22:44 |显示全部楼层

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我是不是得了粽子第一名?

旋木

水晶靴族

发表于 2009-5-26 22:45 |显示全部楼层

回复 22# 的帖子

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给我试吃一下？

hy841

金靴族

发表于 2009-5-26 22:45 |显示全部楼层

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原帖由 萱草无忧 于 2009-5-26 21:38 发表

是...糯米是要炒过的，我手艺不精只好帮我LG打下手，两大锅米炒的手也要断了...

今天终于明白了，就是说所有的材料都是熟的，只是包起来蒸一下就可以吃了，对吧？感觉如果没有粽叶和吃十锦炒饭也没啥区别么。

国内传统的粽子是新鲜芦苇包的，之所以都包生的料就是因为想在漫长的煮的过程中把芦苇叶的清香逼到糯米里面去，但在这里买的干粽叶其实也没这个功效了。

水晶靴族

发表于 2009-5-26 22:46 |显示全部楼层

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D版粽子在哪里？(paopaobing(85))

xingbu

金靴族

发表于 2009-5-26 22:47 |显示全部楼层

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看见麻绳了，好熟悉

dickson

银靴族

发表于 2009-5-26 22:48 |显示全部楼层

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原帖由旋木于 2009-5-26 21:45 发表
给我试吃一下？

PICK UP ONLY

我就是传说中那个卖床垫的

hy841

金靴族

发表于 2009-5-26 22:49 |显示全部楼层

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除了小鱿鱼和开洋，我老公刚才说他们还放“哦啊干”就是生蚝干，应该会很臭吧

风玲

金靴族

发表于 2009-5-26 22:49 |显示全部楼层

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mm的粽子包得好可爱啊，形状跟我老妈包的一样，比我包的好看多了。

旋木

水晶靴族

发表于 2009-5-26 22:49 |显示全部楼层

回复 27# 的帖子

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没问题啊，为了嘉兴粽子，哪里我都去

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