良心贴--免费提供购买生意的细节咨询（包括数据分析，购买建议等等）

Carsin

Frank52141 发表于 2014-3-19 14:18
楼主,您好!
     麻烦您帮我分析分析这个生意，谢谢
    生意是在黄金海岸的office area里的，我把数据列下 ...

一般来说，加盟店提供的数据都是比较贴近真实的，至少水分比较少。关键是这家店的经营是全家出动，这样很多工资的处理就很灵活了，但实际上像这种比较好的加盟店对工人的要求也是很高的，自然好的工人就要好一点的工资才可能留的住，如果你是自己一个人做，需要请比较多人的话，你的实际利润肯定没这个现东主做的好，这个需要考虑。这个东主看得出把纯利润做低了，这样才能避税。如果从这些数据来看，一个周营业额接近20000的店，一年是能得到接近20万的纯利润的，那么也是要接近50万的价格才能买的到，至于出价建议，真想买的话，不凡先出一个40到45万报价，一点一点加，不需着急。

Carsin

fadingcolor 发表于 2014-3-18 17:33
C 兄，

我又有问题问你来了。之前不是说想买post office么，后来因为得知政府将来会考虑私有化邮局，我就 ...

校区里的跟工厂区里的店都有一个共同的特点，就是客源比较稳定，经营时间集中在周一到周五，但是校区里的单个消费力一般，一般都是靠走量。一个14000周营业额的店卖价多少，纯利润多少，这个需要这么理解，你先要有一个这个店固定开支的项目内容以及具体多少，这样你才基本知道你经营的话界定亏损的点在哪里，然后才能谈利润和价格，一般来说，烤肉店毛利可以去到60%到65%，要看你具体的店的产品定位和品质水平，按照现在的经济环境来看加上你是新手，回本控制在接近三年比较合适。至于中介的做法，无非是想让你先了解店的感觉和情况，而且也可以通过观察你看店的过程来了解你是行家还是新手，这样中介处理起来作力点就不一样啦。你大可先去看看环境，然后再要一些具体的数据甚至单证。

Frank52141

Carsin 发表于 2014-3-20 23:40
一般来说，加盟店提供的数据都是比较贴近真实的，至少水分比较少。关键是这家店的经营是全家出动，这样很 ...

非常感谢楼主都建议谢谢

newsky0125

annie6252

我本人喜欢炒菜，没有做餐饮的经验，最近看到一个shoppingcentre 里的take away 在转让，卖家说一周的营业额是有八千块，租金和水 煤气一个月九千块，他想卖5万，另外centre 里面要求 装修，估计要八万块左右，还有centre要押金3万，一个对生意一点没有经验的小白，可否接这个生意？谢谢

u571

楼主好人，强贴留印。

Carsin

annie6252 发表于 2014-3-27 10:46
我本人喜欢炒菜，没有做餐饮的经验，最近看到一个shoppingcentre 里的take away 在转让，卖家说一周的营业 ...

喜欢炒菜不等同于适合经营餐饮店，因为日复一日的经营，再好的兴趣也不一定能持久保持，关键是这种生意能否带来持续的利润维持经营。你最好是跟卖家要到租赁合同，最近的水电煤气单，最近的食物进货单证，这样才好分析这个生意挣钱与否，至于商场的装修费和规定，这个比较推荐你跟商场具体了解情况，如果计算出来的利润水平合理，而里面售卖的食物种类你能把握制作和质量，那么接这个生意是可以的 不过从我的角度来看，这个营业额对于这个开价似乎不大合理。你可以校内信息给我这些要拿的数据，我们一起分析。

linda_zh

受益非浅！请问楼主，想买一个工业区 takeaway. Taking 11000 每周，纯利 4000 的店 offer 多少钱合适？先谢谢了

猪哥亮

Carsin 发表于 2013-12-20 22:55
购买咖啡店，实话实说，对于我们华人来说，经营起来不容易，这就好比老外在中国开中餐馆，我们第一印象就 ...

那如果要进货细节，这些东西估计只有你试店的时候才能拿到吧？
如果这样，也就是说你已经签了意向合同，给了定金，价格已经谈定，这不是有点矛盾了？

除非owner可以给你提前出具数据，我的理解是对的吗？谢谢你的解答

annie6252

Carsin 发表于 2014-3-27 18:03
喜欢炒菜不等同于适合经营餐饮店，因为日复一日的经营，再好的兴趣也不一定能持久保持，关键是这种生意能 ...

谢谢楼主。

Carsin

猪哥亮 发表于 2014-3-27 19:11
那如果要进货细节，这些东西估计只有你试店的时候才能拿到吧？
如果这样，也就是说你已经签了意向合同， ...

作为买家，你有权利要求对方提供这些单证，而生意中介也会要你签署一份声明后，允许你要求卖家提供需要的单证副本的。买生意不能过于保守，能争取的一定要争取，这样才能保护好自己。试店跟要求单证是没有任何联系的，试店是以试店结果来决定买卖是否能成交，如果卖家通过任何手段使试店的营业额达到要求，那么这时候拿任何单证都改变不了生意成交的结局，即使这个生意是虚假的买家也要接受，不然定金就没有了，所以在签署了买卖购买意向后再索要单证就变得没有任何意义了。

Carsin

linda_zh 发表于 2014-3-27 18:36
受益非浅！请问楼主，想买一个工业区 takeaway. Taking 11000 每周，纯利 4000 的店 offer 多少钱合适？先 ...

这个要结合其他信息条件，例如租约的长短等等。如果一切比较真实，纯利4000一周的生意可以卖到45-50W。但是周营业额11000，很难做到纯利4000一周，而且还要考虑其数据的真实性。如果以营业额11000一周来看，卖价就只能去到30W左右了。这个生意如果真有这个营业额，那它的纯利也去不到4000一周。所以这个价格只能作为参考。

猪哥亮

Carsin 发表于 2014-3-28 08:18
作为买家，你有权利要求对方提供这些单证，而生意中介也会要你签署一份声明后，允许你要求卖家提供需要的 ...

再次感谢你的指点，本人正在物色一家咖啡店，目前看中一家店，卖价$229k，根据足迹前辈人的指点，已经蹲点数人头有几天了。大概的人数平均下来是以下

早上7:30-9:30，进店大概60个人
中午11:30-13:30，进店大概50个人，其他时间没有数，不过陆陆续续进店的人没断过，我保守估计每天120进店肯定有。

brooker 给的其他figure以下，数据肯定是夸大了
lease: 1.5years remaining + 5 option (5+5)
taking： $11000/w
coffee sale: 18-20kg /w
wage: avg $2500-3000/w
rent: $1200/w all up
purchase: 30%
Elec: $750/m
Gas: $100/m
insurance: $2000P/A

Net Profit: $3500 /w
--------------------------------------------------------
以下是我个人的计算，不知道对不对

Expense        based on per week        （owner provided figure）
wage        $3,000        
rent        $1,250        
purchase        $3,300        
Elec        $188        
Gas        $25        
Insurance        $39        
(Sum up        $7,802)
         
income        $11,000        
                 
Profit        $3,198        

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按照我自己数的人头120个算，平均每个人消费10块计算，这个平均值是我最头痛的，不知道大概咖啡店每人的消费是多少，因为有些人进去就买个咖啡，所以我按照都$10计算，不知道是高了还是低了

120个人X$10x6 days = $7200

按这个计算是亏本的 7200-7802=-$602
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如果按照对方给的一周20kg咖啡算，前辈人能觉得大概taking有多少呢？

还有一个问题是，我如何还价，220k买这家店我是肯定不买的，有些人说砍一半？


最后对中介的意见，这个中介告诉我给你的数据你可以不用理，多半都是假的，只有trial的时候你自己看了，数了收入才知道具体数据，当我问到owner为什么卖，他直接告诉我，这个是个白痴问题，谁会告诉你真的原因，多半都是借口，这家店owner已经做了7-8年了，做累了，想换个生意做做，我个人觉得有理，不过不排除中介的骗中骗

麻烦给点建议，谢谢

linda_zh

Carsin 发表于 2014-3-28 09:26
这个要结合其他信息条件，例如租约的长短等等。如果一切比较真实，纯利4000一周的生意可以卖到45-50W。但 ...

非常感谢楼主，再和他要更详细的数据。经您这么指点，心里就有个谱了。

AutoSupport

学习

cheatunion

学习了

linda_zh

yencht

mark

linda_zh

Carsin 发表于 2014-3-28 09:26
这个要结合其他信息条件，例如租约的长短等等。如果一切比较真实，纯利4000一周的生意可以卖到45-50W。但 ...

又弄到一些数据，他的租约是 3.5 + 5，人工 800 左右，房租 630 不包括 GST。您认为这样的店 taking 能达到 4000 吗？这种店每天人均消费有多少钱？我觉得早餐似乎应该低些，平均下来能达到 10 块吗？谢谢！

Tsing

向楼主致敬！

Carsin

linda_zh 发表于 2014-3-31 18:35
又弄到一些数据，他的租约是 3.5 + 5，人工 800 左右，房租 630 不包括 GST。您认为这样的店 taking 能达 ...

这个租约长度只能说稍微靠谱，但这人工才800一周似乎不可能做到11000一周的taking，毕竟东西是人做出来的，这个营业额不算少，但这人工用的太不合理了。房租还行，但你要是问这人均消费多少合适，这个还真不好说，不知道周围消费的人是什么样的，但房租这么少估计周围的消费水平不会很高，这个还是有一定的联系性的。

moody

留爪

Carsin

猪哥亮 发表于 2014-3-28 12:37
再次感谢你的指点，本人正在物色一家咖啡店，目前看中一家店，卖价$229k，根据足迹前辈人的指点，已经蹲 ...

这个这么来说吧，首先，你这个咖啡店的定位怎样我不清楚，不是说所有咖啡店都是食物成本占三分之一的，这个行家要实地去看，才能知道它用什么品质的材料来卖什么样的价位，结合周围消费水平才能定好食物成本比例，建议你按照40%来算，因为还有库存浪费的因素要考虑，这么算来食物一周开支是4400，以咖啡店一周11000营业额来看，你的人工成本不会少于4000，这样你的开支又增加了1000一周在人工上。你提供的煤气似乎有点低了，我看一个月至少要250左右，这样加上其他一些你没考虑的杂费还有税务成本，会计成本，GST成本，这个店纯利能控制在1000-1500就不错了。如果你再说细的，那就复杂多了，不过这些你只能作为参考，具体还是要你实地观察了。至于20公斤咖啡豆对于这个店是否靠谱，我只能说还算合理，但是咖啡不挣钱，关键是其他食物的消费情况怎样，以这个来看似乎这个店其他食物消费一般。至于东主卖店的原因你不用太多纠结，因为跟你买店没有太多关系，关键是数据的真实度还有以后操作的难度如何。如果按照这个店的情况，我认为出价15到20万是可以的，直接砍一半这种做法很容易让对方觉得你是外行，因为这么砍价基本是不用谈的，只有出价让人觉得有继续谈的必要，那你的出价才有意义，建议你观察观察，然后可以先出一个稍微低于15万的价格。

linda_zh

Carsin 发表于 2014-4-2 23:36
这个租约长度只能说稍微靠谱，但这人工才800一周似乎不可能做到11000一周的taking，毕竟东西是人做出来的 ...

非常感谢，还得进一步考察。

maweidong

请问做饮食类生意的条件：1、听说先需要一个食品安全证书，如必须，如何获取，是不是随时可以申请，
2、又听说在shopping center买生意如coffee 需要center的管理者同意，如果申请者没有经营经验，或被拒绝。是这样吗？
163、164初到mel，难道就做不了shopping center的食品生意了吗？
敬请解答，不胜感谢。

weirejiayou

求教楼主。。。。本人大概有三十万的启动资金，按照第一次投入不超过一半的理论，那么我应该就是考虑一个15万左右的咖啡店生意，不知道楼主觉得我是买一个新的店自己装修做呢还是买一个现在的店加盟的或者自主的直接接受，因为现在就我一个人，所以没有什么亲戚之类的可以帮忙，所以肯定是需要请人的，在这种情况下楼主觉得是不是加盟的更好一些呢，毕竟管理上比较好，但是十五万的启动资金来看，加盟店面可能不够。。。。很矛盾，求教。

brucesky

请教一下楼主，买Convenience Store 有什么要注意的？一般 Net Profit能到多少？

nikki914

楼主 想诚心请教下华人超市启动资金大概要多少呢 想在个比较新的小区开 小区APT很多 华人不少
暂时只有一个鬼老超市 一个convenient store 几个快餐店 附近有公司以鬼老为主 另外银行可以贷款么？
比较迷茫 不了解这行情况 望能指点

steve25

因为已经有做过相关行业的经验， 请问如果我自己选店面， 做装修开店， 比起买生意是不是要经济实惠一些？lz能不能分享以下这方面的经验和教训？ 谢谢！

陌上新桑

本人自己刚装修完店面，开始营业，目前营业额很低，昨天进货的供货商说在澳洲自建生意只有一半的存活率，难啊！还是建议买现成的生意。