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楼主:graceguo0609

[面食面点] 正宗北京街边煎饼~更新241楼 [复制链接]

fiona_cf

银靴族

发表于 2013-3-11 16:01 |显示全部楼层

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graceguo0609 发表于 2013-3-11 15:13
auv! 全手工的呀,这个更牛了!

华人店有卖泰国产的果子粉，就加水加油。

jians70164

草鞋族

发表于 2013-3-11 16:10 |显示全部楼层

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放薄脆？熟了之后薄脆是脆的嗎？

graceguo0609

银靴族

发表于 2013-3-11 16:13 |显示全部楼层

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jians70164 发表于 2013-3-11 15:10
放薄脆？熟了之后薄脆是脆的嗎？

当然,和排叉儿一样. 排叉儿----北京的一种零食,酷似薄脆.

李哥哥

皮靴族

发表于 2013-3-11 18:54 |显示全部楼层

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有点特别，顶起来。

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-3-11 21:57 |显示全部楼层

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看上去就好像闻到香味啦

guai

皮靴族

发表于 2013-3-12 00:54 |显示全部楼层

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超想念这个东西吃啊，明天去买混沌皮

SUSANWANG

皮靴族

发表于 2013-3-14 23:16 |显示全部楼层

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今天尝试做了一个,味道好得没法说,本来酝酿再做一个,一看这腰围就忍住了.

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graceguo0609	+ 3	你太有才了

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graceguo0609

银靴族

发表于 2013-3-14 23:17 |显示全部楼层

SUSANWANG 发表于 2013-3-14 22:16
今天尝试做了一个,味道好得没法说,本来酝酿再做一个,一看这腰围就忍住了. ...

auv 终于有人成功了! 我比你还高兴,哈哈.

oznewstarter

皮靴族

发表于 2013-3-15 00:38 |显示全部楼层

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yanwen

皮靴族

发表于 2013-3-15 09:55 |显示全部楼层

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馋

PacificCCR

草鞋族

发表于 2013-3-25 22:18 |显示全部楼层

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happyowner 发表于 2013-3-6 16:56
我过年回家路过时候特意张望了一下，没出摊儿。不过感觉他家煎饼吃着有点扎嘴。记得原来陶然亭公园那边卖 ...

俺上次回去也在友谊买的，倍儿香。记得我买时排在第十四个，一老头和老太太卖，他家的煎饼里面额外加了炒花生米。

sarah77

木屐族

发表于 2013-3-25 22:31 |显示全部楼层

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这个不会是aldi传说中的crepe炉子吧？

graceguo0609

银靴族

发表于 2013-3-25 22:32 |显示全部楼层

sarah77 发表于 2013-3-25 21:31
这个不会是aldi传说中的crepe炉子吧？

是.

呼噜呼噜

皮靴族

发表于 2013-3-30 18:52 |显示全部楼层

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好吃。。。肚子饿了。。。

MUFC

皮靴族

发表于 2013-3-30 19:33 |显示全部楼层

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我赛。比卖的还好啊

anuo

铜靴族

发表于 2013-3-30 20:15 |显示全部楼层

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nice

xiaomt

铜靴族

发表于 2013-3-30 20:31 |显示全部楼层

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直流口水

damao

铜靴族

发表于 2013-3-30 22:29 |显示全部楼层

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为什么，为什么！？在我好不容易买到机器后，还是吃不上！？

我太悲催了！摊不出饼啊？！用竹蜻蜓一刮就破了啊？面底下干了，上面还是湿湿的

捣鼓一个上午，以失败告终。。。。

大猫，大猫！！！

graceguo0609

银靴族

发表于 2013-3-30 22:37 |显示全部楼层

damao 发表于 2013-3-30 21:29
为什么，为什么！？在我好不容易买到机器后，还是吃不上！？

我太悲催了！摊不出饼啊？！用竹蜻蜓一刮就破 ...

和面简单的我都烂的上图，站水池子边上活活就能用了，纯属懒人新手入门的把式。。

你为啥拿竹蜻蜓刮呢？面倒上，然后平着转呀！不是刮，是转那个面，或者说推开，而且我用二档几十秒就成半熟的面了，来不及打鸡蛋面已经半熟了。你能不能上个图呀？

damao

铜靴族

发表于 2013-3-30 22:51 |显示全部楼层

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graceguo0609 发表于 2013-3-30 22:37
和面简单的我都烂的上图，站水池子边上活活就能用了，纯属懒人新手入门的把式。。

你为啥拿竹蜻蜓刮呢？ ...

我当初也这么以为啊！和面应该是最没技术含量的了把？！结果搞了我一上午啊，什么厚的，稀的，加绿豆面的，全试了，结果就是面少了，垃圾袋满了

不是用竹蜻蜓刮的吗？国内人家不都是这么转一圈把饼摊开的？？
我本来想直接转锅的，我老公说我这样不对！没有转锅的！

大猫，大猫！！！

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-30 22:56 |显示全部楼层

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damao 发表于 2013-3-30 21:51
我当初也这么以为啊！和面应该是最没技术含量的了把？！结果搞了我一上午啊，什么厚的，稀的，加绿豆面的 ...

你是不是温度调太高了,锅太热也转不开.下回把温度调低试吧.面糊还是要稀一些.

慢慢走,让灵魂跟上身体

damao

铜靴族

发表于 2013-3-30 23:00 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2013-3-30 22:56
你是不是温度调太高了,锅太热也转不开.下回把温度调低试吧.面糊还是要稀一些. ...

我一直停留在1挡。。。
面也使劲加水了。。

程序都没错啊，我咋这么悲催啊

大猫，大猫！！！

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-30 23:06 |显示全部楼层

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damao 发表于 2013-3-30 22:00
我一直停留在1挡。。。
面也使劲加水了。。

那你改用平底锅得了,面粥调稀了,拿起锅一转就成了.crepe maker不方便拿起来转。

殊途同归嘛，能吃到嘴里就成，

慢慢走,让灵魂跟上身体

damao

铜靴族

发表于 2013-3-30 23:11 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2013-3-30 23:06
那你改用平底锅得了,面粥调稀了,拿起锅一转就成了.crepe maker不方便拿起来转。殊途同归嘛，能 ...

那我彻底白玩儿了啊

这神器可是我跑了4家aldi,空手而归，决心放弃时，柳暗花明在goodguys搞定回来的。搞了半天还不是必须有啊？！

苍天啊，我哭！！

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大猫，大猫！！！

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-30 23:17 |显示全部楼层

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damao 发表于 2013-3-30 22:11
那我彻底白玩儿了啊

这神器可是我跑了4家aldi,空手而归，决心放弃时，柳暗花明在goodguys搞定 ...

不是必须，我爸妈没这个就是用电饼铛和平底锅来摊的。不过我觉得这个摊煎饼真的很好用，我买了一年多了，一个月也用个一两回。你的这个煎饼锅可能和你还生分呢，等混熟了就给你面儿了。加油加油！

慢慢走,让灵魂跟上身体

kaixin001

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发表于 2013-4-3 21:33 |显示全部楼层

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