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[其他] day 21 宋嫂鱼羹+香菇菜包+蛋黄派——长期记录凝凝的早餐食谱（蛋黄派方子已补上） [复制链接]

feicunzic

银靴族

发表于 2012-8-15 17:47 |显示全部楼层

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本帖最后由 feicunzic 于 2012-9-14 21:20 编辑

在自己帖子里问一句，大家有兴趣试吃我做的甜品什么的没有？
家里做完了东西永远吃不完，发愁啊
有没有附近的愿意长期帮忙的？

ps.我在parramatta

8.29补充：愿意帮忙是吃的同学们可以在微博上关注一下哈，因为我们已经组织了悉尼东南西北几个试吃分队了，可能等我把新的烘焙品发到足迹上的时候那边都已经被瓜分干净了。。。

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老久没来，大胃兄喜任版主了，恭喜恭喜
薇薇姐也回归啦，可贺可贺
大头姐。。。我响应组织号召回归来了。。哈哈

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生活里总有许多起起伏伏跌跌荡荡，自打年初环澳一圈归来之后，各种各样的drama就围着我转啊
总想着一切收拾妥当了就回归正轨，可是一出接一出的闹剧总也不肯利落的收场，于是所谓的正轨也就一拖再拖
对于吃吃喝喝的那份心一直都在，偶尔抓住空闲的时间也要大肆折腾，不过真正有心情有时间记录下来的实在是少之又少
实不相瞒，我已经快两个月没有做过一顿正经八百的晚餐了
再加上我家现在的情况是俩人都各忙各的一摊子事，真心能踏踏实实坐下来一起吃的一顿饭就只剩下早餐了

某天早上起来推窗来看，依旧是阳光灿烂鸟语花香，我突然明白过来，一起吃一顿早餐也是件幸福的事情。

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尽量会记录下每天的早餐，不过因为时间匆忙，大部分都是IPAD随手拍的，大家别太讲究^^
ps.先发两顿存货的，在我微博上看过的姐妹们一笑啊

在ps.受到蛋糕姐在围脖上留言的启发想到的：
其实大家都知道早餐很重要，只不过准备一顿丰盛的早餐大部分困难都是一个时间问题
其实凝凝现在每天早上的时间也挺紧张，所以我的没一顿早餐准备时间都在10-20分钟左右，估计大多数人都能拿得出来吧
能够提前一晚准备好的就头天晚上全部做好，剩下的加工工序留到第二天早上，周末可能会做复杂一些时间比较久，也有可能断顿——那说明俺们俩出去找乐子了^^

day1 咸豆浆配油条
day2 小狗咬香肠
day2 抹茶米布丁
day3 海苔酱粢饭团+生滚鱼片粥+紫薯茶巾绞（做法在楼下）
day4 和风咖喱饭+柴鱼茶碗蒸+浅渍海带沙拉+水果双皮奶——如何在一小时内从无到有^^
day5 羊肉卤豆腐脑+茴香陷大包子+老北京豌豆黄
day6 柴鱼菌菇捞饭+蒜泥白肉（无蒜泥版）+紫薯水果捞
day 7 豪华版鱼汤米线+树莓桃胶+香蕉蛋糕卷
day 8 台湾卤肉饭+鲜虾翡翠羹+芒果蛋奶布丁
day 9 chicken baby spinach开放三明治+橙香蛋糕+超厚草莓巧克力松饼
day 10 红油皮蛋拌面+四喜烤麸+柴鱼昆布味增汤+美丽草莓芝士蛋糕
补上芝士蛋糕做法
day 11 梦幻紫薯粥+鸡蛋饼+红油卤牛筋+巧克力草莓
day 12 冰花煎饺+彩色皮蛋豆腐+宇宙无敌超级Q紫薯芋圆水果捞！
终极芋圆
day 13 老北京炒肝儿+肉包子+草莓夏洛特
day 14 日式荞麦冷面+三色冷奴+玉子烧+明太鱼子拌珊瑚菇
day 15 云南腾冲名吃稀豆粉米线+糖三角+奶黄包
day 16 片儿川+洋甘菊豆浆+杏仁豆腐
day 17 混酱猪肠粉+虾酱通菜+杏仁酪+南瓜派
DAY 18 梅干菜包子+蛋饼油条+柴鱼味增汤+草莓蓝莓
day 19 云南汽锅鸡+清炒豌豆苗
day 20 和风蛋包饭+鲜虾芦笋沙拉
day 21 宋嫂鱼羹+香菇菜包+蛋黄派
蛋黄派方子补上
[ 本帖最后由 feicunzic 于 2012-8-17 10:07 编辑 ]

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sillyflyer	+ 2	煮早餐的人值得爱！
jtmichelle	+ 4	你太有才了

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凝凝的微博：http://weibo.com/feicunzic

feicunzic

银靴族

发表于 2012-8-15 18:05 |显示全部楼层

day 1

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其实我们家早餐嘛什么都吃，中西合璧不算什么，基本是我想起哪一口儿了就做哪一口儿

反正我们家猪同学也不挑，照吃不误。

第一个出场的是好几个月以前天刚刚变冷的时候，想着吃点什么热热的comfort一点的吧
咸豆浆配油条^^

都将是头天晚上磨好的，黄豆：毛豆=1：1 这个纯属个人喜好，我喜欢加了毛豆一起磨出来的豆浆，口感清新很多
油条也是提前炸好的，分成几份冷冻起来储存，第二天早上吃之前只需要放在烤箱里加热就可以了，跟刚出锅的一样

之前在微博上有好几个姐妹问我油条怎么保持这么美好的形态：
首先我想说的是。。。我必须坦白不是每一根都这么整齐的，我拍照的时候挑出了最美的两根，哈哈
其次，我没有按照传统的整形方法把两根扭在一起炸，而是一根面棍下锅，用筷子夹着进油锅，定型之后再松开，就差不多了
油条的配方大家自己在美食版搜索吧，很多的我就不罗嗦了

咸豆浆更加容易，第二天早上把豆浆加热煮开，加入打散的鸡蛋，紫菜，虾皮，还有切碎的榨菜丁以及葱花就可以了
煮豆浆的同时加热油条，一共5分钟就搞定了^^

[ 本帖最后由 feicunzic 于 2012-8-16 10:21 编辑 ]

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jqleisure	+ 3	你是艺术家
qingniao11104	+ 2	最喜欢的美食版帖子回归了，谢谢分享。.

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datou2z

钻石靴族

发表于 2012-8-15 18:13 |显示全部楼层

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甜点活动你还赶得及参加吗？

feicunzic

银靴族

发表于 2012-8-15 18:23 |显示全部楼层

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哪有功夫做啊，做了也没人吃

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sunrise	+ 8	感谢分享
happycelery	+ 2	有我呢有我呢啊~~~

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茫然的茫然

皮靴族

发表于 2012-8-15 18:40 |显示全部楼层

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长期马克，一看就是精品

SAGA

布鞋族

发表于 2012-8-15 18:42 |显示全部楼层

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好吃是好吃，就是不禁吃啊

大小可爱

铜靴族

发表于 2012-8-15 19:07 |显示全部楼层

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关注凝凝的新帖，我家早餐大多是吐司加butter和jam。。。
周末可以考虑改变一下

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-8-15 19:12 |显示全部楼层

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原帖由 feicunzic 于 2012-8-15 17:23 发表
哪有功夫做啊，做了也没人吃

只要有功夫做，大把人来吃，我第一个报名

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-8-15 19:19 |显示全部楼层

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好怀念咸豆浆

太有才了

银靴族

发表于 2012-8-15 19:23 |显示全部楼层

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疑疑回归了,等着看....

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-8-15 19:36 |显示全部楼层

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原帖由 feicunzic 于 2012-8-15 17:23 发表
哪有功夫做啊，做了也没人吃

谁说的，我也可以帮吃

为吃不怕麻烦~~

zrr_7

皮靴族

发表于 2012-8-15 19:48 |显示全部楼层

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那两片是树叶吗？

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-8-15 19:51 |显示全部楼层

回复 zrr_7 12# 帖子

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是，装饰用的~

feicunzic

银靴族

发表于 2012-8-15 20:18 |显示全部楼层

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你都快成我发言人了

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datou2z

钻石靴族

发表于 2012-8-15 20:20 |显示全部楼层

回复 feicunzic 14# 帖子

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我这不看你没回，着急吗！我这急脾气

两千金

皮靴族

发表于 2012-8-15 20:34 |显示全部楼层

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欢迎凝凝回归

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-8-15 20:39 |显示全部楼层

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终于回归了，热烈欢迎

大胃

水晶靴族

发表于 2012-8-15 20:43 |显示全部楼层

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热烈欢迎回归

环澳洲之行一定有更多的生活感悟羡慕啊

等你的帖子

Rhapsody

金靴族

发表于 2012-8-15 20:49 |显示全部楼层

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强人所喃

闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-8-15 20:53 |显示全部楼层

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我家离你最近，还是我先去吃吧

feicunzic

银靴族

发表于 2012-8-15 21:26 |显示全部楼层

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看到大家这么热情，我就摩拳擦掌的开始准备明儿的早餐了，哈哈

江瑟瑟

木屐族

发表于 2012-8-15 21:26 |显示全部楼层

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原帖由 太有才了 于 2012-8-15 18:23 发表
疑疑回归了,等着看....

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echoxinying

金靴族

发表于 2012-8-15 22:22 |显示全部楼层

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想死凝凝了。还是那么与众不同。

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feicunzic	+ 1	偶也想死你们啦

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Rhapsody

金靴族

发表于 2012-8-15 22:28 |显示全部楼层

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原帖由 feicunzic 于 2012-8-15 20:26 发表
看到大家这么热情，我就摩拳擦掌的开始准备明儿的早餐了，哈哈

麻烦预告一下内容先，咱吃不着也好做个美梦。

feicunzic

银靴族

发表于 2012-8-15 22:34 |显示全部楼层

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原帖由 Rhapsody 于 2012-8-15 21:28 发表

麻烦预告一下内容先，咱吃不着也好做个美梦。

基本准备好了。。怎么看怎么可爱，哈哈
适合亲子之间互娱互乐的那种，恩

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sunrise	+ 8
Rhapsody	+ 4	你太有才了
dandan	+ 3	我家的早餐就指望你了

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Rhapsody

金靴族

发表于 2012-8-16 08:48 |显示全部楼层

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额。。。。time for breakfast....

feicunzic

银靴族

发表于 2012-8-16 09:43 |显示全部楼层

day 2

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今天吃人见人爱的小狗包^^
学名：小狗咬香肠
饮料：super green smoothie
水果：山竹+黄金奇异果
甜点：日式抹茶米布丁

小狗包是昨天晚上烤好的，用任何自己喜欢或者常用的面包配方都可以
整形的时候整成椭圆形，然后用小刀一边一刀切割出小狗的耳朵就可以了，眼睛是蜜红豆

其他的一会儿忙回来了再补

[ 本帖最后由 feicunzic 于 2012-8-16 10:22 编辑 ]